Potrebno je
- 500 g belog pilećeg mesa
- 200 g suvog vrata
- 200 g kačkavalja
- 0,5 kg brokolija
- 1 jaje
- 1 pavlaka
- senf
- suvi začin
Belo meso iseći na tanke šnicle, premazati suvim začinom i senfom. Poređati u pleh pa preko stavljati suvi vrat, premazati pavlakom i poređati listiće ili rendani kačkavalj. U dubljem sudu umutiti jaje dodati preostalu pavlaku pa preliti preko. Peći u zagrejanoj rerni na srednjoj temperaturi. Služiti s obarenim brokolijem.