Potrebno je
- 2 do 3 crvene paprike
- 1 do 2 zelene ili žute paprike
- 400 g svinjskog filea
- 150 g integralnog pirinča
- manja glavica brokolija
- 50 g susama
- 3–4 čena belog luka
- glavica crnog luka
- malo ulja
- so
- biber
- soja sos
Pirinač obariti u slanoj vodi. Meso isečeno na koske pobiberiti i posoliti; premazati s malo senfa pa ostaviti da odstoji 60 minuta. Potom izdinstati na malo ulja i s isečenim crnim lukom. Dolivati vodu, koliko je potrebno da ne gori. Kada je gotovo sipati malo soja sosa i isključiti ringlu, ali ostaviti da stoji na toplom.
Brokoli oprati i obariti u slanoj vodi, prethodno iskidati na cvetove. Papriku iseći na kocke ili krugove spustiti u vodu koja vri i ostaviti da omekša – dva do tri minuta.
U tanjir sipati pirinač, potom meso, a na kraju pomešati brokoli i paprike. Posuti susamom.
