Potrebno je:
- 500 g očišćene bundeve
- 100 g očišćenog crnog luka
- 200 g očišćenog krompira
- dva decilitra neutralne pavlake
- kora od jedne pomorandže
- 30 g semenki bundeve
- so i biber po ukusu
Luk iseći na rebarca pa propržiti dok ne dobije staklastu boju, dodati krompir i bundevu isečene na krupnije kocke, naliti vodom i kuvati dok bundeva i krompir u potpunosti ne omekšaju. Zatim sve to dobro propasirati i vratiti na šporet. Kad pusti prvi ključ, dodati koru pomorandže, ostaviti da vri nekoliko minuta, naliti pavlakom, začiniti po ukusu i servirati sa semenkama bundeve.