Potrebno je:
- 1 veće pileće grudi
- 2 jajeta
- 100 g putera
- 1 zemička
- 100 gr kačkavalja
- 1 manja šargarepa
- 3 čena belog luka
- ulje za prženje
- so, biber, malo brašna
Meso očistiti od kostiju i samleti sa zemičkom potopljenom u mleku. Dodati narendani kačkavalj, jaja, sitno seckan beli luk, rendanu šargarepu, puter. Posoliti, pobiberiti, oblikovati ćufte, svaku lopticu uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju da porumeni. Služiti uz tartar preliv ili kuvani pirinač sa salatom.