nedelja, 11.04.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
sreda, 07.04.2021. u 20:43 Ivana Albunović, Jelica Antelj

Izvozimo kvalitetan, uvozimo falsifikovani med

Potrošači prilikom kupovine trebalo bi da obrate pažnju na zemlju porekla meda koji kupuju, kaže Rodoljub Živadinović iz SPOS-a
(Фото EPA-EFE/Georgi Licovski)

Srbija je prošle godine izvezla 2.700 tona meda, a uvezla čak 600 tona ovog proizvoda znatno slabijeg kvaliteta, izjavio je predsednik Saveza pčelarskih organizacija Srbije (SPOS) Rodoljub Živadinović. Prema njegovim rečima, naša zemlja je prvi put uvezla tako veliku količina meda uz opravdanje uvoznika da nemamo dovoljne količine domaćeg.

– Ako je tako, pitam se koji smo to med mi izvezli i to na najprobirljivija tržišta. Jasno je da je ovde reč o želji za velikom zaradom, a to se vidi u značajnoj razlici cena meda koji se uvozi i onog koji Srbija izvozi. Kupci iz Evrope naš med plaćaju 7,4 evra po kilogramu, a naši uvoznici ga kupuju za 1,7 evra – rekao je Živadinović. Predsednik SPOS-a je naglasio da bi potrošači trebalo dobro da se informišu pre nego što se odluče za kupovinu ovog proizvoda i da posebno obrate pažnju na zemlju porekla.

Na tržištu postoje različite vrste falsifikata meda. Neki mogu da se otkriju na osnovu analize osnovnih fizičko-hemijskih parametara po pravilniku, dok otkrivanje nekih drugih zahteva složenije analize i skuplju opremu. Stručnjaci iz Srbije se ispitivanjem kvaliteta srpskog meda bave decenijama i tvrde da ne postoji univerzalna metoda za otkrivanje falsifikata. Može samo da se govori o metodologiji, kombinaciji više metoda i sveobuhvatnoj analizi dobijenih rezultata.

I predsednik SPOS-a je izjavio da je proizvodnja falsifikovanog meda eskalirala u čitavom svetu i da postoje zemlje čija je državna strategija proizvodnja takvog meda. Naveo je primer „jedne od najvećih država u svetu” od koje kupci imaju mogućnost da naruče med koji žele u količinama koje žele i da će im odmah biti isporučen. Samo treba da u porudžbini napišu koju količinu žele, koliko i koje vrste polena žele u njemu, kao i koje ostale parametre med treba da zadovolji – objasnio je Živadinović.

On je napomenuo da taj proizvod zadovoljava osnovne standarde kvaliteta, ali da sofisticiranije analize pokazuju da to ipak nije prirodan med. Kako je naveo, na tržištu Srbije ima mnogo meda „koji uopšte nije video pčele” i da u godinama kada su prinosi slabi rasprostranjenost falsifikata dobija neverovatne razmere.

–Pravi med se ili izveze ili ga jednostavno nema dovoljno na tržištu, pa falsifikatori koriste priliku i zarađuju enormne sume novca – rekao je Živadinović.

Srbija ima 1,3 miliona registrovanih košnica i oko 12.000 pčelara, prinosi meda nisu veliki i variraju između šest i 12.000 tona meda godišnje.

Kako mora biti obeležen

Prema važećim nacionalnim propisima med se označava u skladu sa Pravilnikom o kvalitetu meda i drugih proizvoda pčela i Pravilnikom o deklarisanju, označavanju i reklamiranju hrane. U deklaraciji se navodi da li je med prema poreklu cvetni (nektarni) ili medljikovac, da li je prema načinu proizvodnje vrcani, ceđeni, filtrirani i drugo. Ako je reč o mešavini meda – da li potiče iz zemalja EU ili zemalja koje nisu članice unije. Takođe, mogu da se navedu i dodatni podaci o biljnoj vrsti, regionalnom poreklu ili neka posebna karakteristika kvaliteta.

Šta je kvalitetan med

Kako su za naš list ranije izjavili stručnjaci sa Hemijskog fakulteta, kvalitetan med je proizvod pčela, bilo da je reč o nektarnom medu, bilo medljikovcu, proizveden prema principima dobre pčelarske prakse, koji ne sadrži kontaminente (ostatke pesticida, teških metala, drugih zagađujućih supstanci), ima miris i ukus svojstven svom biljnom poreklu. Posebno je cenjen monoflorni med, a u poslednje vreme raste popularnost medljikovca. Med iz Srbije je odličnog kvaliteta zahvaljujući povoljnim klimatskim uslovima i raznovrsnom biljnom svetu.

Komеntari14
39a34
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Petar
Nisam siguran na sta se zalite. Da li sto izvozite male kolicine meda ili zbog uvoza loseg meda? Ako je u pitanju los med morate se angazovati da se to spreci.
Дежа Ву
Ако имамо добар мед а имао га треба инсиститати да гросиста који купује наш мед мора да означи географско порекло јер на теглици у ЕУ веома често пише да је мед из ЕУ земље и не ЕУ тј мешано. То ја и не купујем јер док отворим уста, вртео ја кашичицу или не он склизне као вода! Олако продајемо оно што имамо добро без икаквих услова! Мед који донесем из Србије кад га узмем кашичицом и окренем наопако ни капљица не падне!
Rupa u saksiji
Tolika analiza a odgovor je dat na pocetku clanka. ZARADA, PROFIT. Potrosac, domaci kupac, hmm.
Violeta
Kako da znamo odakle je med kad po sadasnjem zakonu ne mora da se navodi proizvodjac i zemlja ni za jedan proizvod, sto je nenormalno! Kako se sprema novi zakon, valjda ce se uneti ta obaveza. Mada ni to nas nece mnogo zastitit od necasnih ljudi i prevaranata!
Luka Breneselovic
Mislim da bi novine svoj način izražavanja i mišljenja morale prilagođavati s vremena na vreme političkom i ekonomskom sistemu. Med izvoze proizvođai i prodavci, uvoze verovatno lanci trgovina. "Mi" kao država nemamo nikakav Jugoeksport ili Genex i Impex, koji izvozi i uvozi, i zato je naslov i način mišljenja u njemu ne samo arhaičan, već i sugeriše jedno stanje akcije i plana koje ne može danas ni postojati.

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja