petak, 23.10.2020. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
nedelja, 12.10.2008. u 22:00 S. Miletin

Bundeve bile manje mažene i pažene

Као и сваке године, најмлађи су учинили да „Дани лудаје” буду што атрактивнији (Фото А. Шалго)

KikindaBundeva je, kažu poznavaoci, poput žene: svakodnevno je morate maziti, paziti i pitati je šta joj treba. Ako oseti da joj ne pružate dovoljno pažnje i ljubavi, ona se naljuti. Zato Kikinđani već 23. jesen ludaji, misirači, tikvi ili bundevi posvećuju trodnevnu svečanost „Dani ludaje” na kojoj se Lale nadmeću čija je tikva najduža i najteža. 

Centralni događaj najavljuju najmlađi: vitezovi, princeze, balerine, čarobnjaci, pastiri i veštice obučeni u maštovite odore od jesenjih plodova, defiluju gradskim trgom na kom se od ranog jutra priprema banatski fruštuk. Za tu priliku, vredne Sose na svojim tezgama poređaju tradicionalna jela i razne đakonije od ludaje. 

– Bundeva se retko nalazi na trpezi, što je šteta, jer ona ima lekovita svojstva. Od nje se mogu spremiti najraznovrsnija jela: pita, savijača, proja, kulje i krkljuš, koji se poput pekmeza maže na hleb. Uz pečeni krompir, meso i slaninu najbolje idu pečene kriške ludaje – otkriva za „Politiku” Tereza Rotarov iz ADZNM „Gusle”.

Do nje, Anka Boškov iz Etno-građanskog udruženja „Suvača” nudi guste sokom od ludaje. Preporučuje ga i mladima i starima:

– Priprema se jednostavno. Skuva se tri kilograma bundeve, potom se ocedi i propasira. Doda se tri kilograma šećera, tri pakovanja limuntusa, malo konzervansa, a po želji i aroma kajsije ili ananasa. Napitak je pun vitamina i naročito je dobar za prostatu i srce – poverava nam Anka.

Da je ova zdepasta i nezgrapna biljka blagorodna potvrđuje i njen najbolji poznavalac, profesor Janoš Berenji sa Instituta za ratarstvo i povrtarstvo. Kaže da jedna kriška pečene bundeve na dan povećava imunitet bolje od bilo kog leka.

Nedaleko od tezgi vrednih domaćica iz Kikinde i drugih mesta, poređani su štandovi na kojima su ovdašnji učenici izložili najrazličitije figure od ludaje.

– Nas dvadesetak je četiri dana smišljalo i izrađivalo masku i kočiju od ludaje. Za to smo, pored tikvi, koristili sve plodove koji se sada mogu naći na njivama i u parkovima: papriku, šargarepu, kesten, ljusku i seme kukuruza, suncokret... – priča nam Milica Šerbedžija iz ruskoselske OŠ „Gligorije Popov”.

Da li zbog nedostatka „maženja i paženja”, ili nečeg drugog, tek, ove godine izostali su džinovski plodovi. Tri najteže bundeve u Srbiji proizveli su učenici futoške Poljoprivredne škole i one su jedva težile stotinak kilograma, daleko ispod rekorda iz 2004. kada su, takođe đaci ove škole, ubrali plod od 253,4 kilograma.

– Prvi put sam ovde i ovo mi je i prva pobeda. Presrećan sam! Moja bundeva ima 121,8 kilograma. Obilazio sam je dnevno nekoliko puta i zalivao. Ona voli sunce i vodu. Sigurno ću učestvovati i sledeće godine – najavio je pobednik u kategoriji „teškaša” Milan Desnica (17).

Za razliku od pomenute, u kategoriji „dugajlija” rekord od 234 santimetra, koji drži Institut za ratarstvo i povrtarstvo, oboren je dva puta u istom danu. Najpre je žiri izmerio tikvu dugu 237 santimetara koju je proizvela Dragana Kaluđerović iz Lovćenca, da bi samo nekoliko minuta kasnije utvrdila da je Fakultet za biofarming iz Bačke Topole doneo tikvu dugu 250 santimetara!

Komentari2
30a72
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.

JM ,Boston
Vi ne znate da je neko (zna se ko) uneo veliko vama kulturno seme slavljenja bundeva, klipova i snopova kukuruzovine. U Americi postoji glupost slavljenja kukuruza, bundeve, odbijanje od kuce zlih duhova, paganski obicaj, Halloween. Deca se obuku u kostime i idu od kuce do kuce i kazu na radost svojih intelektualno zabeszeknutih roditelja -Trick or Treat- da bi cesirali zle duhove neki stavljaju na kapije bele paukove mreze od sivog paperjastog paperja. Pa gle cuda roditelji kupuju kostime i mogu potrositi najmanje 60-100 dolara po detetu da bi ga obukli za Noc. Nisu templari bezposleni ni u Paklu. Cak i prestizne ustanove kao Yale Medical School na glavnom ulazu kod dva visoka stuba anticeke arhitetkture stavljaju dva snopa kukuruzovine i dve zrele narandaste boje bundeve ciji dve tamno zelene drska su tako okrenuta prema ulaznicima kao rogovi Necasivog. Interesantno ako ustanova ima iole dekana hriscanina primecuje se nedostatak dekorativnosti. Na Harvardu su pagansko-hriscanske snage fifti-fifti. Hriscanska proslost Jela je samo uspomena na puritance iz starog sveta. Ja sam iz Vojvodine i za vreme mog detinjstva ovakve bundevarske price i zabave ne bi prosle ni kod nasih na kraju sela cigana, rekli bi donositeljima NVO ,,zabave " -Futuc-. Pitajte Kusturicu ako ne verujete.
micky
Tikve ili ti "bundeve" od 120kg. To sve prave Amerikanci sa promenjenom DNA. To treba da sami jedu jer se jos ne zna koliko je to po zdravlje stetno. Ali za neznalice vazi jos uvek "Evropa nema alternativu" PS: Evropa i Amerika je jedno te isto.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja