subota, 27.02.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
sreda, 01.04.2009. u 22:00 D. Bukvić

Kriza prazni kafane

Ускоро нови попусти за госте (Фото Д. Јелен)

Odluka beogradskog Ugostiteljskog preduzeća „Varoš kapija” da smanji cene u restoranima i do 50 odsto mnogima se čini kao samoubilački potez, što je „na prvu loptu” razumljivo.

Koji su razlozi nagnali upravu „Varoš kapije” da u restoranu „Park” kod Kalemegdana ponudi šolju kafe po ceni od 50, umesto dojučerašnjih 110 dinara? Postoji li ekonomski potez kojim ugostitelji mogu da odgovore na recesiju?

Aleksandar Jovanović, direktor „Varoš kapije”, priznaje da su preduzete mere rizične, ali smatra da se na dugi rok isplate i najavljuje dodatne pogodnosti.

– Od novembra, promet „Varoš kapije” opao je 20 do 30 odsto. Kafana je očigledno postala luksuz, jer ljudi u besparici imaju prečih potreba. Ali, mi računamo da će, kad bude više gostiju, dodatni posetioci, privučeni dobrom atmosferom, pohrliti u restorane. Za vreme Univerzijade osmislićemo studentsku ponudu za plići džep, a biće i pogodnosti za organizovanje različitih okupljanja – kaže Jovanović, dodajući da, prema njegovim informacijama, kafanski promet opada u celoj Srbiji, ali da restorane vole i mladi i stariji.

Tanji profit, ali i sniženje zarada beleže i u UP „Višnjica”, pa direktor Žarko Ratković ističe da se razmatra pospešivanje prometa.

– Količina utrošenog pića i hrane manja je nego lane, a skaču i nabavne cene. Trudimo se, ipak, da održimo meru cene i kvaliteta, ali smo zato od januara smanjivali plate zaposlenih za tri procenta mesečno – kaže Ratković, dodajući da ipak nije sve tako crno.

Primera radi, u restoranu „Devetka” koji pripada UP „Višnjica” vikendom i dalje mora da se rezerviše sto. Govoreći o konkretnim merama, naš sagovornik kaže da se razmatra uvođenje popusta od oko 15 odsto ponedeljkom i utorkom u „Mornaru”, „Baniji”, „Džakarti” i brojnim drugim objektima „Višnjice”.

Uprkos slavnom glasu o njoj koji je dopro i van granica Srbije, Skadarlija se takođe muči. Malobrojni posetioci koji danju navraćaju u „boemsku četvrt” većinom priznaju da je svakodnevni odlazak u kafanu na piće od pravila postao izuzetak. Ni ugostitelji ne taje manju tražnju. Goran Obradović, upravnik restorana „Zlatan bokal”, kaže da je na ovom mestu, u odnosu na lane, promet opao oko 20 odsto. Ne krijući optimizam, on to pripisuje činjenici da je u mesecima posle Nove godine poseta uobičajeno manja jer se ljudi „istroše” za praznike.

– Kriza zaista postoji, ali mislim da je to napumpano, jer je kod nas uvek krizno. Verujem da će u toku leta posao ponovo „procvetati” – ističe Obradović.

Slično mišljenje gaje i konobari u restoranima duž Skadarske kao što je „Šešir moj”. Ni ovde ne kriju pad prometa, ali ističu da se to ne odražava na njihova primanja, osim što je napojnica manja. Čekaju, kažu, mesec maj i početak udarne sezone.

Komеntari12
99f5c
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

terramare
Politika je objavila dirljiv clanak o jednom mladom momku, kome poreznici otimaju riditeljsku kucu i drzava mu daje socijalnu pomoc od 2.500 srpskih dinara mesecno. Ovde se u clanku navode cene kafe u raznim ugostiteljskim objektima oko 100 do 150 dinara. Interesantno, znaci momak ne moze mesecno ni 20 kafa da popije.Znam da ne pije kafu, ipak nisam mogao da njegovu socijalnu pomoc uporedim asa prihodom direktora JAT-a od 380.000 hiljada srpskih dinara mesecno, bilo bi degutant.
Srbin
Gospodo, zaboravili ste da u KAFANE idu stariji koji VISE nemaju para jer su im MLADJI uzeli(OTELI), da bi oni mogli da idu u KAFICI, gde su cene isto tako VRLO visoke. POGLEDAJTE samo koliko kafica ima u svakom mestu i kako oni rade, odakle pare tim mladicima da svake noci izlaze, kad niko ne radi niti ima nameru da radi.
zarada
Kazu advokat zaradio 95 miliona dinara u prosloj godini. Da je umesto njega, 100 advokata zaradilo 950 hiljada dinara svi oni bi sedeli u 100 raznih kafana. Ovako ovaj "jadnik" sa 95 miliona ne moze da stigne da sedi u 100 raznih kafana, u isto vreme...a da se, nekom prilikom, bogatstvo tajkuna "prelije" narodu, kafane nikada nebi bile punije i veselije!
prazne kafane
E, ako to ne donese revoluciju, nista drugo nece! Morace svi oni koji "ordiniraju" u kafanama da izadju na ulice da prosetaju malo velike stomake! Mozda uz put "nalete" na demonstracije pa se i oni prikljuce.Taj sloj filozofa koji po ceo dan sedi u kafanama (mnogi na drzavni racun) je vrlo malo produktivan! Pa nije Srbija dozivotno "zlatna koka"!
Tromb .
U Beogradu su cene usluga i nekretnina vec dugo vremena bezobrazno visoke, jeste da su veca i primanja, ali ne u tolikoj meri. Dovoljno je samo otici do okoline Beograda, recimo do Smedereva i u najboljoj kafani jesti za 30 posto manje novca nego u BG. Dakle Bg je razmazen i treba na neki nacin ujednaciti plate u Srbiji, jer inace imamo samo veliku glavu sa slabim telom. A takva drzava ne moze da funkcionise i da se normalno razvija.

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja