sreda, 27.01.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista

Kiša izmamila puževe

Objavljеno: 20.05.2020 u 16:57

Kiša koja je pala ovih dana izmamila je puževe da izađu iz skrovišta. Sada ih ne treba dirati jer je vreme njihovog parenja, iako je puž poslastica za gurmane kao ukusna, zdrava hrana bez holesterola. Meso ovog mekušca siromašno je masnoćama, bogato belančevinama, mineralnim solima i esencijalnim aminokiselinama. Njegova sluz uništava i viruse i bakterije.

To su samo neki od razloga zbog čega se godišnje u svetu prodaje 600 miliona kilograma puževa. Ali, 95 odsto te količine potiče sa farmi puževa koje su razvijene tako reći na svim kontinentima, a samo pet odsto je iz prirode.

Tako su vrste puževa Heliks, kojih ima više, spašene od istrebljenja, a stvorena profitabilna grana poljoprivrede što je doprinelo komercijalizaciji puža kao prehrambene namirnice.

Od marta ove godine, sakupljanje vinogradarskih i šumskih puževa, potpuno zabranjeno u Banatu i na prostoru Severnobačkog upravnog okruga. 

S. Stuparušić


logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja