Kup.	Prod.	Sred.
117,16	117,86	117,51
105,48	106,12	105,8
106,74	107,38	107,06

Mozaik

21.06.2018 u 20:00

Želudac je kao balon

Prvo da krenemo od toga da je želudac mišić, i to ne bilo kakav, on ima neverovatnu sposobnost da se proširi i primi znatno veću količinu hrane nego kada je prazan. Dakle, on se od veličine stisnute pesnice (50–70 ml) proširi onoliko koliko vi pojedete da se osetite siti. Kod gojaznih osoba, zbog navika u ishrani, (pun) stomak je nešto veći jer redovno prima velike količine hrane. Ako ta osoba smrša, njen želudac će dobijati manje količine hrane u više manjih obroka i biće manje „razvlačen” nego ranije. Osoba će se naviknuti da bude sita pre nego što stomak dođe do ranijeg maksimuma, dakle, smanjiće se. Naravno, ovaj slučaj se ne odnosi kod mršavljenja gladovanjem jer se u ovom slučaju osećaj gladi vraća još jači i osoba brzo vrati kilograme koje je izgubila na težak i nezdrav

Mozaik

14.06.2018 u 22:00

Višnje poboljšavaju vid

Višnja je voće koje u savremenoj ishrani ima visoko mesto i nalazimo je u mnogim proizvodima. Višnje nisu samo u piti od višanja, već i u sokovima, džemovima, sirupima, kompotima, sladoledima, kremovima… Sad ćete se zapitati, kakve veze ima ovo sve sa zdravom hranom? Osnovni sastojak je zdrava hrana – višnje su zdravije nego što možda mislite. Na naše prostore višnja je došla iz Male Azije još u doba Rimljana, a danas se gaji plantažno. Uzgaja se više sorti višanja, a najpoznatije su: ujfehertska grozdasta (mađarica), šumadinka, reksele i oblačinska višnja. Svako voće, pa i višnja, oskudno je masnoćama i belančevinama, pa i kalorijama, ali zato obiluje vitaminom Ce, vitaminima Be kompleksa i mineralima – kalijumom, gvožđem i kobaltom. Energetska vrednost višnje je svega 46

Mozaik

07.06.2018 u 14:43

Jedite zdravo i van kuće

Kada ponekad jedete izvan kuće, u restoranu ili menzi, nije moguće da držite ceo proces pripreme i odabira namirnica pod kontrolom, ali moguće je da se zdravo hranite. Naravno, verovatnoća da ćete jesti masniju hranu, uz više soli i šećera, veća je, kao i da ćete pojesti veću porciju nego da ste je pripremili sami kod kuće. Evo nekih saveta šta da radite kada se nađete u restoranu. Porcije su upravo ono čime nas ugostitelji privlače, jer znaju da su u gladi velike oči. Jedite polako, sa uživanjem i stanite kada ste se najeli, odnosno kada više ne osećate glad. Ako imate problem sa hipertenzijom, zamolite konobara da kaže kuvaru da ne stavlja so u jelo. Ne jedite hleb, somun ili pogaču pre nego što vam konobar donese jelo. Budite strpljivi. Neka jela će vam konobar svakako

Mozaik

01.06.2018 u 08:30

Urma – slast sa palme

U arapskom svetu postoji bezbroj upotreba za ovo voće: od slatkiša, dodatka jelima, pudinga, dodatka hlebu, namaza, sirupa, sirćeta i bezalkoholnih pićaUrma je plod stabla datule, odnosno urmine palme (lat. Phoenix dactylifera). To je najpopularnije voće zemalja severne Afrike i Bliskog istoka koji su i najveći uzgajivači na planeti. Drvo datule je čak zastupljeno i na nacionalnom grbu Saudijske Arabije. U arapskom beduinskom jelovniku, urme se jedu u kombinaciji sa kamiljim mlekom, i to je njihova glavna hrana. Postoji mnogo vrsta palme datule, pa tako i urme, različitih boja od jarkocrvenih do jarkožutih i one mogu biti mekane, srednje suve ili suve. Od vrste zavisi koliko urma sadrži glukoze, fruktoze i saharoze. Datula odnosno urmina palma je sinonim za oazu, gde ova biljka

Mozaik

24.05.2018 u 20:00

Keleraba je izuzetno zdravo povrće

Keleraba je iz iste porodice kao i običan kupus, ali osim boje (svetlozelena ili ljubičasta) nemaju mnogo sličnosti. Dok običan kupus ima listova napretek, keleraba je dosta oskudna sa listovima koji su na krajevima peteljki. Poreklom je iz centralne i severne Evrope sa obala Severnog mora, u Nemačkoj, gde se i sada najviše upotrebljava. Keleraba je sve osim tamo nekog običnog povrća. Keleraba je pitoma sorta divljeg kupusa, a naziv potiče od nemačkih reči kohl = kupus i rube = repa. Bukvalan prevod je „kupus-repa” što najbolje i opisuje ovo povrće. U supermarketu stoji u frižideru i bez njega ne može dugo da se održi. Ako ste ikada probali koren običnog kupusa, ukus kelerabe je njemu najsličniji. Kao i kupus, keleraba u našim prodavnicama može da se nađe u bledozelenoj

Mozaik

18.05.2018 u 08:00

Blagotvorni maslačak

Kada pomislite na maslačak, sigurno nećete razmišljati o jednoj upornoj korovskoj biljci (Taraxacum officinale), već o biljci koja vas vraća u detinjstvo. Svoju rasprostranjenost maslačak duguje vetru, koji ga raznosi, i može se naći bukvalno svuda. Njegovi žuti cvetovi ulepšavaju livade i pašnjake, parkove i staze koje vode pored njih. Maslačak se koristi u ishrani, ali je takođe u narodnoj medicini našao primenu kao lekovita biljka. Koristi se gotovo svaki deo biljke: koren sa listovima, kao i cvetovi i stabljika. Maslačak u ishrani Vreme kada se maslačak (cvetovi) sakuplja upravo je u toku – od aprila do kraja maja. Listovi se beru pre cvetanja, a koren u rano proleće i ranu jesen. Mladi, prolećni listovi maslačka obiluju vitaminima i mineralima i ukusni su, za razliku od jesenjih, koji znaju

Mozaik

10.05.2018 u 20:00

Nikotin smanjuje apetit

Prestanak pušenja za mnoge osobe može da bude veoma težak, uz realnu mogućnost da se ugoje. Iako je malo povećanje kilaže normalno, preterano gojenje po prestanku pušenja može da stvori mnoge zdravstvene probleme i uništi vašu rešenost da ostavite pušenje zauvek. Pušenje blago ubrzava metabolizam, dakle ubrzava sagorevanje kalorija koje unosite. Nikotin deluje na mnogo različitih receptora na neuronima u mozgu, uključujući i one receptore koji su zaduženi za osećaj sitosti. Ovi neuroni se nalaze u hipotalamusu i regulišu koliko možemo da pojedemo. Do ovog otkrića se došlo sasvim slučajno testiranjem lekova protiv depresije kod laboratorijskih miševa. Dakle, nikotin utiče na smanjivanje apetita. Prestanak pušenja kao prvu posledicu ima dobijanje od dva do četiri kilograma u prvih nekoliko

Mozaik

03.05.2018 u 15:01

Omiljeno sitno voće

Jagoda (Fragaria vesca) spada među najomiljenije sitno voće. Čim se nađe na trpezi, znamo da je proleće stiglo. Naravno, jagode se mogu nabaviti i u drugim periodima godine, ali njihova prava sezona je od aprila do kraja jula kada su najukusnije. Možete ih jesti kao svež plod ili kao prerađevinu (džem, marmelada, slatko, kompot, sirup, osvežavajući napici, sladoled, žele). Iako u svetu postoji oko 600 vrsta jagoda, koje se razlikuju po veličini, sve one imaju jarko crvenu boju sa sitnim semenkama koje se nalaze po površini. Jagode su kultivisano voće, ali postoje i divlje, koje su sitnije od domaćih, imaju nešto drugačiji, ali intenzivan ukus i miris. Jagode, posebno divlje, veoma su aromatične i sočne, slatkastog ukusa. Siromašne su kalorijama jer 100 grama jagoda ima samo 27 kalorija.

Mozaik

21.12.2017 u 15:00

Kafu bez mleka, molim

Crna kafa je osvežavajući napitak kojim mnogi od nas započinju dan, a koji pripremamo (sa zadovoljstvom) kuvanjem u vodi samlevene pržene kafe. Vreme devedesetih prošlog veka je davno iza nas, kao i onaj opojni miris kafe iz bezbroj malih pržionica koji se pružao širom naših gradova i naselja. Naši roditelji i njihovi roditelji od pripreme kafe pravili su ceo jedan ritual, od prženja, mlevenja do kuvanja i naravno gustiranja. Današnji tempo života je znatno brži jer su prva dva koraka gotovo iščezla, ostavljajući da se pitamo šta nam sve proizvođači kafe samelju u kesici, koju otvorimo i kuvamo, za naš jutarnji napitak. Činjenice su jasne: kafa deluje stimulativno na centralni nervni sistem, kao i na kardiovaskularni sistem. Najbitniji sastojak kafe je alkaloid – kofein, kojeg u kafi ima oko 1,5

Mozaik

26.10.2017 u 08:27

Deca najviše vole dinstano meso

Deca vole igru, oblike i boje. Ishrana dece u predškolskom dobu je takva da ona kroz igru, boje i oblike (najviše voća i povrća) upoznaju svet. Sve to divno raskošno voće i povrće utiče na znatiželju klinaca i klinceza pa nam je posao u edukaciji o zdravoj ishrani nešto pojednostavljen. Iskoristite dečji entuzijazam da bi uključili dete u sve faze ishrane: od kupovine, čuvanja, do pripreme hrane. Kada poželite da odete u supermarket, učinite to sa detetom i odmah idite do odeljka sa voćem i povrćem dok dete ne izgubi interes i ne umori se. Gledajte da zaobiđete namirnice koje dete mogu privući, a koje se ne mogu klasifikovati kao zdrave. Dođite do voća, dajte i detetu da drži, gleda i miriše plodove. Pitajte ga koje boje su mu najzanimljivije, koji oblici i tražite da odredi omiljeno voće ili

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: ishrana

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Prijavite se na našu mailing listu