Kup.	Prod.	Srеd.
117,23	117,93	117,58
97,99	98,58	98,28
106,5	107,14	106,82

Mozaik

08.04.2021 u 19:41

Važnost proteina

Tri su osnovne grupe namirnica, makronutrijenata: masti, ugljeni hidrati i proteini (belančevine). Uticaji masti i ugljenih hidrata na zdravlje su manje-više kontroverzni. Dok ih neki nabeđeni nutricionisti nazivaju „osovinom zla”, istina je daleko od toga. Za proteine ipak postoji konsenzus: svi stručnjaci za ishranu će vam ukazati na važnost redovnog konzumiranja proteina. I masti, naravno, imaju veliku važnost u ishrani, ulaze u sastav mnogih enzima i ključni vitamini su topljivi upravo u mastima. Ugljeni hidrati su energetske hranjive supstance, hrane naše ćelije i teško da bismo mogli bez njih. U normalnoj, zdravoj uravnoteženoj ishrani redovno treba koristiti sve tri grupe namirnica. Većina osoba konzumira oko 15 odsto kalorija iz proteina, što je više nego dovoljno za

Mozaik

01.04.2021 u 20:15

Rukolom protiv masne jetre

Rukola (lat. Eruca sativa) u zdravoj uravnoteženoj ishrani privlači sve više pažnje poslednjih godina, sasvim zasluženo. Ova jednogodišnja zeljasta biljka iz familije kupusnjača iz Mediterana se proširila na ceo svet, a u ishrani se koristi od davnih vremena. Pripada istoj porodici kao i kupus, brokoli i kelj, ali sadrži manje oksalata, što je jako dobro za veću apsorpciju fitonutrijenata. Rukola se najčešće uzgaja, mada raste i samoniklo. Njeni listovi imaju specifičan i aromatičan ukus koji pozitivno deluje na organe za varenje, ali i na jetru. Listovi imaju malu površinu u poređenju sa veličinom, liče na listove maslačka i lako ih možete pronaći u bolje snabdevenoj prodavnici. Rukola sadrži dosta vlakana, što pozitivno utiče na zdravlje probavnog sistema. Ima dobru moć

Mozaik

26.03.2021 u 11:11

Uvedite zdrave navike

U svojoj praksi često pitam pacijente da li su vodili dnevnik ishrane. Mnogi se začude nad tim pitanjem, ali ima razloga zašto je dobro voditi svoj lični dnevnik ishrane. Ja sam nutricionista, ali i roditelj i sećam se da sam vodila dnevnik ishrane svoje bebe kako bih videla da li je beba alergična na nešto, šta joj prija, od čega ima grčeve i slično. Isto važi i za odrasle, samo prilagođeno uzrastu, sa malo drugačijim osvrtom. Nazovite ga kako god hoćete, ali koncept je prost: dnevnik je neka vrsta podsetnika šta jedete, kada i koliko i kojim načinom pripreme namirnica. Ako želite, tu možete i da obračunate kalorije, pa da imate i detaljniju analizu vaše ishrane. Kroz dnevnik ishrane dobijate važne informacije o tome šta grešite, šta dobro radite, i naravno, kako možete da

Mozaik

19.03.2021 u 11:02

Problem sa prejedanjem

Svima se dešava da s vremena na vreme pojedu nešto više od planiranog. Ako se to češće dešava, onda imate problem sa prejedanjem, ali ako je preobilan obrok samo u posebnim slučajevima, onda to neće mnogo uticati na vaš organizam. Šta god da radite, nemojte ležati nakon obilnog obroka, jer se tako povećava rizik od gorušice. Praznicu su na sreću iza nas, kao i udovoljavanje našim gastronomskim željama i očekivanjima. Bliski dolazak proleća pokazuje svoje prve znake, svežeg povrća je sve više, a i dani su ugodniji. Jedini razlog što ponekad preterujemo za stolom je u tome što mozgu treba neko vreme da shvati da smo siti. Za sada ne postoji način da se vratite u prošlost i ispravite brljotinu, ali postoje stvari koje možete da uradite da biste se osećali bolje i vratili u svoju

Mozaik

11.03.2021 u 20:00

Rizik ručavanja van kuće u vreme korone

Kako se pandemija koronavirusa proteže i u 2021. mnogi pacijenti me pitaju da li je i koliko sigurno jesti van kuće. Ima nešto interesantno u konzumiranju hrane koju niste pripremili niti koristili svoje posuđe. Mere Vlade Republike Srbije o ograničenju radnog vremena ugostiteljskih objekata i dalje su na snazi, a najavljena je i relaksacija mera. Masovna vakcinacija je u toku, i u tome je naša zemlja u poređenju sa drugima za sada veoma uspešna. Kad odete u neki restoran, videćete popriličan broj gostiju koji tamo jedu. Verovatno ste i sami razmišljali o tome da izađete na ručak ili večeru, ali i dalje se ne osećate sigurno. Dok nas mediji neprestano opominju da budemo odgovorni i držimo distancu i masku, evo na šta zaista treba obratiti pažnju. Ako vam nedostaje ono neverovatno kinesko

Zdravlje

04.03.2021 u 18:00

Fenilketonurija – bolest koju leči jedino probrana hrana

Sedela sam pored Mihajlovog kreveta u bolnici, gledala ga dok spava i mislila da je zdrava beba. Nisam mogla da zamislim kako će izgledati budućnost s detetom koje ima bolest pod nazivom fenilketonurija, PKU detetom. Nisam bila tužna što neće smeti da jede meso, jaja, beli hleb, nego što neće imati mogućnost da sam izabere. Bio je tako mali, a život je za njega već napravio okvir iz kojeg neće smeti da izađe. Mihajlov plač bi me trgnuo i podsetio da treba da reagujem i mislim na ono što se dešava sada. Povratak kući značio je neminovno prihvatanje. Naš sin Mihajlo ima fenilketonuriju (PKU), bolest kod koje organizam ne može da razgradi aminokiselinu fenilalanin i dolazi do nagomilavanja fenilalanina u tkivima i nervnom sistemu. Tako nervni sistem propada i dolazi do brojnih neuroloških

Mozaik

04.03.2021 u 20:00

Pšenične klice u dijetama

Pšenične klice u zdravoj ishrani svakako imaju posebnu ulogu, a koristi u vidu boljeg zdravlja i vitalnosti organizma nisu zanemarljivi. Kao nutricionista mogu da preporučim pšenične klice najpre osobama koje su vegani ili su na specifičnim režimima ishrane. Naravno, pšenične klice se mogu koristiti i u uobičajenoj ishrani prosečnog građanina Srbije, dakle sportista, dece i trudnica, a lako se i pripremaju. Pšenične klice su ništa drugo do proklijalo seme pšenice, a možete ga uzgajati i sami, naravno ukoliko to želite. Alternativa su biošopovi koji nude sušene pšenične klice. S obzirom na to da je sveže uvek najbolje, opšti recept za klijanje pšenice je jednostavan. Potrebni su vam vam jedna čista staklena tegla (720 ml), gaza + gumice (umesto poklopca) i naravno – voda i

Mozaik

25.02.2021 u 20:00

Čili suzbija apetit

Znate za reklamu za popularnu čokoladicu? Za razliku od lažnih reklama postoje prirodne namirnice koje stvarno utiču na bolju sitost i smanjuju apetit. Voće koje vas čini sitim: Bademi – Samo šačica badema bogat je izvor antioksidansa, vitamina E i magnezijuma – i oni su prirodni suzbijači apetita. Dokazano je da bademi povećavaju sitost. Idealno ih je jesti za užinu. Jabuke – Jabuke svih vrsta deluju kao sredstvo za suzbijanje apetita iz više razloga. Prvo, jabuke sadrže rastvorljiva vlakna i pektin. One takođe regulišu glukozu i povećavaju nivo energije. Avokado – Pun vlakana i mono-nezasićenih masti zdravih za srce, avokado potiskuje apetit kada se jede umereno. Zapravo, masti ovih egzotičnih voćki šalju signal vašem mozgu koji želucu govori da je pun. Nešto pikantno za

Mozaik

18.02.2021 u 20:00

Egzotika azijske trešnje

Liči ili azijska trešnja (lat. Litchi chinensis) neobično je voće koje poslednjih nekoliko godina možete pronaći i u našim bolje snabdevenim prodavnicama. Najviše se uzgaja na jugu Kine i Japana, kao i u Vijetnamu, Indiji, Indoneziji i Filipinima. Postoji oko stotinu sorti ovog neobičnog voća, a uzgaja se u suptropskoj klimi, gde leti postoji obilje vlage i visokih temperatura, a zime su blage. Plod je okruglast, veličine oraha. Ima hrapavu krhku ljusku, a ispod nje je beo jestivi deo, gladak poput oljuštene bobice grožđa. U centru ploda je koštica veličine one od masline. Beli jestivi deo ploda je mek, gladak, sočan, kiselkasto slatkast i pomalo podseća na neki miks grožđa, kivija, manga i trešnje. Ovaj deo ploda sadrži veću količinu vitamina Ce i vitamina Be kompleksa i minerale:

Mozaik

11.02.2021 u 20:00

Ojačati imunitet

Trendovi, pa i oni u vezi sa ishranom menjaju se prema mnogim kriterijumima, pa će tako biti i za 2021. godinu. Prošla, 2020. donela je poteškoće i drastične promene mnogim ljudima širom sveta, a naše svakodnevne navike i ponašanja promenili su se zauvek. I naši prioriteti su se promenili – mnogi se ponovo fokusiraju na svoje zdravlje i paze na ono šta jedu. Kao rezultat toga, hrana i zdravstvena kultura su se promenili.

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: ishrana

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Prijavitе sе na našu mailing listu