Kup.	Prod.	Srеd.
117,22	117,93	117,58
96,33	96,91	96,62
108,81	109,47	109,14

Mozaik

21.01.2021 u 20:00

Pečeni ili sirovi orašasti plodovi

Orašasti plodovi (ili jezgrasto voće) izuzetno su zdravi i čine savršenu užinu bilo da ste u pokretu ili kod kuće. Sadrže zdrave masti, vlakna i proteine i sjajan su izvor mnogih važnih hranljivih sastojaka i antioksidanata. U svojoj praksi često u dijetama propisujem upravo orašaste plodove, jer oni dokazano imaju nekoliko zdravstvenih koristi, uključujući smanjenje holesterola, krvnog pritiska i šećera u krvi. Pacijenti me ponekad pitaju da li je zdravija pečena ili sirova varijanta ove ukusne užine u pogledu njihovog nutritivnog sadržaja. Odgovor ne mogu dati u dve rečenice, pa se unapred zahvaljujem svakome koji ovo pročita do kraja. Orašasti plodovi se uglavnom peku kako bi im se poboljšao ukus i tekstura. Pečenje oraha, lešnika, badema , pekan oraha, indijskih i brazilskih

Potrošač

18.01.2021 u 22:00

Koliko ishrana utiče na teži oblik kovida 19

Kakvu ulogu nedostatak vitamina De, cinka i selena u kombinaciji sa određenim genetičkim faktorima igra u razvoju težih oblika kovida 19. Kako bi odgovorili na jedno od gorućih pitanja, globalnim istraživačkim naporima priključio se nedavno i srpski naučni tim u projektu „Nutrikov”. – Za realizaciju ovog projekta neophodna je pomoć građana koji su preležali kovid 19 i koji bi želeli da daju doprinos ovom naučnom istraživanju – rekao je za „Politiku” dr Nikola Kotur, koordinator projekta „Nutrikov”, koji je okupio istraživače Instituta za molekularnu genetiku i genetičko inženjerstvo i Instituta za medicinska istraživanja Univerziteta u Beogradu. Građani koji su preležali ovu bolest, žive u Beogradu i imaju od 18 do 65 godina mogu da se prijave i doprinesu dobijanju rezultata važnih za

Mozaik

14.01.2021 u 19:41

Izazovi zimskog apetita

Ako vam se čini da više jedete u ovo zimsko vreme, osećaj vas ne vara – zima zaista utiče na vaš apetit. Međutim, ne brinite, postoje načini kako da držite apetit pod kontrolom. Kada nastupi hladno, praznično vreme, onda nam se jede jača, kaloričnija hrana. Ako mislite da naučnici tačno znaju zašto je to tako, razočaraću vas. Pretpostavlja se da je razlog psihološke kao i fiziološke prirode. Pad temperature uz manju količinu dnevnog svetla na neki način utiče na receptore za glad u mozgu, pojačavajući apetit. U ovo zimsko vreme se manje i krećemo (jer smo unutra) i manje trošimo kalorije na aktivnosti, a više na termoregulaciju našeg tela. Rezultat možete da naslutite. Osobe koje tokom godine drže stabilnu kilažu, obično se u zimskim mesecima ugoje oko pola kilograma do kilogram. Kod

Mozaik

02.01.2021 u 17:13

Nekontrolisane želje

Žudnja za hranom je najveći protivnik svake dijete. To nije obična glad, već intenzivne ili nekontrolisane želje za određenom hranom. Zavisno od osobe do osobe, ali obično čeznemo za prerađenim namirnicama, odnosno hranom koja sadrži puno šećera. Kao rezultat žudnje za hranom imamo višak kilograma koje teško možemo da izgubimo. Postoji više načina da se oduprete iskušenjima i suzbijete želju za određenom hranom. Tako kada smo žedni, često nesvesno posegnemo za nekom hranom. Voda nema kalorije, ali hrana itekako ima. Zato popijte čašu vode i sačekajte nekoliko minuta. Možda ćete shvatiti da žudnja prolazi, jer je vašem telu u stvari bila potrebna voda, a ne hrana. U pravilnoj ishrani voda ima veliku ulogu, a kod dijeta se koristi i kao sredstvo za smanjivanje apetita i žudnje. Baš

Mozaik

31.12.2020 u 20:00

Nekontrolisane želje

Žudnja za hranom je najveći protivnik svake dijete. To nije obična glad, već intenzivne ili nekontrolisane želje za određenom hranom. Zavisno od osobe do osobe, ali obično čeznemo za prerađenim namirnicama, odnosno hranom koja sadrži puno šećera. Kao rezultat žudnje za hranom imamo višak kilograma koje teško možemo da izgubimo. Postoji više načina da se oduprete iskušenjima i suzbijete želju za određenom hranom. Tako kada smo žedni, često nesvesno posegnemo za nekom hranom. Voda nema kalorije, ali hrana itekako ima. Zato popijte čašu vode i sačekajte nekoliko minuta. Možda ćete shvatiti da žudnja prolazi, jer je vašem telu u stvari bila potrebna voda, a ne hrana. U pravilnoj ishrani voda ima veliku ulogu, a kod dijeta se koristi i kao sredstvo za smanjivanje apetita i žudnje. Baš

Mozaik

24.12.2020 u 20:00

Najvažniji sastojak podvarka i sarme

Kiseli kupus neizostavni je sastojak svake ozbiljnije zimske trpeze, od sarme i podvarka, do salate od kiselog kupusa, sa alevom paprikom i biberom. Kiseli kupus nastaje fermentacijom kupusa, bez obzira na to da li je prethodno fino izriban ili stavljen u glavici da se kiseli uz prisustvo vode i soli. U procesu fermentacije deluju razne bakterije mlečne kiseline kao što su Leuconostoc mesenteroides, Lactobacterium brevis, Pediococcus cerevisiae, Streptococcs faecalis i Lactobacterium plantarum. Kiseli kupus ima karakterističan kiseo ukus koji dolazi od mlečne kiseline koja se dobija putem bakterijske fermentacije prirodno prisutnog šećera u kupusu. Za dobijanje kiselog kupusa potrebna su samo 4 sastojka: kupus, voda, so (4-6 odsto) i… vreme (3-5 nedelja). U Srbiji, odnosno na

Mozaik

17.12.2020 u 20:00

Mršavite pravilno

Ishrana za mršavljenje može da odvede osobu na stranu koju ne želi, jer kao što postoje pravi, postoje i pogrešni načini mršavljenja. Ishrana za mršavljenje bez opasnosti po vraćanje kilaže, podrazumeva neka pravila. Osnovno pravilo jeste da stari način života koji je doveo do toga da vaša težina i BMI (Body Mass Index – indeks telesne mase) budu veći od onih koje priželjkujete mora da se promeni. Stare navike definitivno moraju da se menjaju, a nove, zdrave da se usvajaju i cilj će se ostvariti na vaše zadovoljstvo. Dijeta ne znači gladovanje. Ishrana za mršavljenje počiva na nekim iskustvenim pravilima koje svaka osoba na dijeti treba da usvoji. Mnogo toga možete da uradite kako bi vam mršavljenje bilo zdravo i trajno, a iskustva su dobar putokaz ka cilju. Ne preskačite doručak.

Mozaik

10.12.2020 u 20:00

Korisni fitoestrogeni

Fitoestrogeni su jedinjenja koja se prirodno javljaju u biljkama. Nalaze se u širokom spektru hrane biljnog porekla. Estrogen je ženski hormon koji reguliše razne funkcije, a fitoestrogeni, iako na biljnoj osnovi, funkcionišu slično kao životinjski estrogen. Kada jedemo fitoestrogene iz hrane, naše telo može reagovati kao da smo uneli estrogen. U ograničenoj meri, fitoestrogeni mogli bi da posluže kao vrsta prirodne hormonske terapije. Budući da oponašaju sopstveni estrogen našeg tela, fitoestrogeni postižu iste stvari. Ostale potencijalne koristi fitoestrogena su: 1. Smanjenje valunga Perimenopauza je reproduktivna faza u životu žene koja obično počinje u kasnim četrdesetim. Za to vreme telo prestaje da proizvodi više ženskih hormona. Jedan od ovih hormona je estrogen. To je vreme kada su

Mozaik

03.12.2020 u 20:00

Zlatno mleko za imunitet

Zlatno mleko je indijski napitak koje sve više stiče popularnost u zapadnim kulturama, pa i kod nas. Ovaj intenzivno žuti napitak pravi se od toplog kravljeg ili biljnog mleka uz dodatak kurkume i drugih začina, npr. cimeta i đumbira. Ovaj napitak ima brojne prednosti što se tiče zdravlja i u svetu se obično koristi kao alternativni lek za jačanje imuniteta i suzbijanje bolesti. Zašto je zlatno mleko zdravo? 1. Glavni sastojci sadrže obilje antioksidansa Kurkuma, žuti začin popularan u azijskoj kuhinji, sadrži kurkumin, koji se vekovima upotrebljava u ajurvedskoj medicini. Đumbir ima takođe antioksidativna svojstva. Antioksidansi su jedinjenja koja štite vaše telo od oksidativnog stresa, aktivno učestvuju u borbi protiv bolesti i infekcija i doprinose vašem ukupnom

Mozaik

02.12.2020 u 08:19

Singapur odobrio prodaju piletine uzgojene u laboratoriji

SINGAPUR – Vlasti Singapura odobrile su puštanje na tržište prvog mesa na svetu koje ne dolazi od zaklanih životinja. Reč je o piletini koja je uzgojena u laboratoriji, a meso će se u početku prodavati u obliku grumena. Kompanija nije navela kada će tačno njen proizvod biti dostupan na tržištu, prenosi Tanjug. U poslednje vreme na tržištu je sve veća potražnja za alternativama mesnim proizvodima, jer potrošači sve više vode računa o svom zdravlju, dobrobiti životinja i zaštiti okoline. Procenjuje se da bi u sledećoj deceniji tržište alternative mesu moglo biti vredno 140 milijardi dolara. Singapurska regulatorna agencija za hranu saopštila je da je piletina iz laboratorije sigurna za konzumaciju na predviđenim nivoima upotrebe.

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: ishrana

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Prijavitе sе na našu mailing listu