Kup.	Prod.	Srеd.
117,23	117,93	117,58
96,37	96,95	96,66
108,71	109,37	109,04

Mozaik

03.01.2019 u 20:00

Kivi – voće kao ptica

Kivi (lat. Actinidia deliciosa) jeste voće u čijem ukusu uživamo najviše zimi, iako je dostupno tokom cele godine. Uzgaja se širom sveta, a potekao je iz Kine, gde se smatra nacionalnim voćem. Otprilike kao šljiva kod nas. Danas se kivi komercijalno uzgaja širom sveta, a najveći izvoznici su Italija, Novi Zeland, Čile, Grčka i Francuska. Izvan Kine ovo slatko voće prvi put počelo je da se uzgaja na Novom Zelandu, ali pod drugim imenom jer je kineski naziv „jang-tao” bio potpuno neprikladan. Tako je dobio naziv koji svi znaju, prema ptici koja je zaštitni znak Novog Zelanda, a sve zato što je ovo voće malo, čupavo i braon boje poput ptice kivi. Postoji više sorti kivija, oko 60, različitih vrsta teksture, ukusa, boje i sočnosti. Odličan je izvor enzima aktinidina koji služi za

Mozaik

27.12.2018 u 20:00

Držanje dijete u vreme praznika – moguće

Svaki poduhvat ima svoja iskušenja, pa tako i dijeta. Osobama na dijeti svaka promena je dobra ukoliko pozitivno utiče na cilj koji je pred njom. A šta ako ipak utiče negativno? Verovatno se pitate šta osoba koja je pre izvesnog vremena počela da se hrani na poseban, dijetalni način i sa dijetalnim namirnicama može da očekuje kada se nađe oči u oči sa obiljem visokokalorične hrane, dakle u ovo vreme slavlja i praznika. Najveći deo kućnog budžeta svake porodice svakodnevno odlazi na hranu, pa verovatno zato i volimo da se počastimo i za praznike. Ovo važi i za osobe na dijeti. Ukoliko ipak malo „zgreše”, posledice neće biti značajne po nastavak dijete i ostvarivanje zacrtanog cilja, međutim, ako „zaređaju”, nastavak dijete i ostvarenje cilja može biti dovedeno u pitanje. Bez obzira

Mozaik

20.12.2018 u 20:25

Lekovita svojstva kokosa

Ulje od kokosa je jedna od retkih namirnica koja se može klasifikovati kao „superhrana”. Njegova jedinstvena kombinacija masnih kiselina može imati pozitivne efekte na vaše zdravlje. Kokosovo ulje je bogato zdravim zasićenim mastima koje imaju različite efekte od većine drugih masti u vašoj ishrani. One mogu povećati sagorevanje masti i obezbediti vašem telu i mozgu energiju. Takođe podižu dobar HDL holesterol u krvi, što je povezano sa smanjenim rizikom od srčanih oboljenja. Većina masti u ishrani se naziva trigliceridima dugog lanca, ali masti u kokosovom ulju su poznate kao trigliceridi srednjeg lanca. Kada koristite ove vrste masti, one idu direktno u jetru, gde se upotrebljavaju kao brzi izvor energije ili se pretvaraju u ketone koji mogu imati snažne prednosti za mozak i

Mozaik

13.12.2018 u 20:00

Lan, kikiriki i orah

Seme lana ima povoljan uticaj na zdravlje jer obezbeđuje proteine i vlakna, podstiče smanjen apetit i često se koristi u dijetama. Zato nije čudo što je ulje od lanenog semena takođe dobro za zdravlje. Za razliku od ulja koštica grožđa, ovo ulje je mnogostruko bogatije omega 3 masnim kiselinama. Utvrđeno je da 1 kašika (15 ml) sadrži čak 7,2 mg omega 3 masnih kiselina. Ova količina zadovoljava, a čak i premašuje dnevne potrebe. Ulje od lanenog semena sadrži alfa-linolensku kiselinu, oblik omega 3 masne kiseline koja se u malim količinama pretvara u aktivne oblike omega 3, kao što su EPA i DHA. Omega 3 masne kiseline su pravi borac protiv zapaljenskih procesa, poboljšavaju zdravlje srca i štite mozak od starenja. U jednoj studiji, upotrebom 1 kašike ulja od lanenog semena tokom 12

Mozaik

06.12.2018 u 20:32

Susam i koštice grožđa

Kada je reč o biljnim uljima, suncokretovo rafinisano ulje ima dominantan položaj na tržištu i gotovo svi ga koristimo. Da li baš moramo da upotrebljavamo ovo ulje kada su nam dostupna i druga biljna ulja koja su mnogo zdravija? Ako se pita naš novčanik, zadržaćemo se na običnom suncokretovom ulju. Ako su u izboru presudni neki drugi, pre svega zdravstveni faktori, možemo izabrati između čitave lepeze zdravih ulja. Svi smo, verujem, čuli koliko je maslinovo ulje zdravo, a mnogi ga redovno koriste. O njemu je bilo govora i ranije, ali hajde da vam predstavim i neka manje poznata, a isto tako zdrava ulja, koja možete pronaći u najbližoj bioprodavnici. Susamovo ulje je dobijeno od semena susama. Osim što se koristi za kuvanje u južnoj Indiji, upotrebljava se i kao poboljšač ukusa u

Mozaik

29.11.2018 u 20:00

Riba u santi leda

Nesavesni trgovci, ali pre svega proizvođači hrane obmanjuju nas manje ili više i prodaju nam ono što ne želimo. Od nastanka velikih industrija hrane, tehnolozi su preuzeli ulogu zlih alhemičara iz kuhinje, pa nam serviraju razne gadosti u perfektno oblikovanim i privlačnim namirnicama. Razlog je naravno, novac, jer ako za isto vreme i uz manje troškova možete proizvesti više hrane, ostvarićete veći profit. O čemu govorim? O trikovima. Možda je najbolje da sve ovo objasnim na primerima. Koliko vas bi kupilo običan beli hleb ako biste znali da je jedan od njegovih sastojaka (L-cistein, E-920) dobijen preradom ljudske kose? Ne mnogo, u to sam sigurna. Zamislite recimo da postite. Takav proizvod definitivno nije posan samo zbog tog jednog sastojka, koji, uzgred da kažem, može da se proizvede i

Mozaik

22.11.2018 u 20:00

Pet obroka – prava mera

Nekada je svet bio mnogo sporiji nego danas i ishrani se posvećivala veća pažnja. Al’ se nekad dobro jelo, baš! Svakodnevna ishrana je sada često jednolična i u funkciji vremena koje kuvarica (čitaj zaposlena žena) može da posveti pripremi jela. Zato je današnja ishrana bazirana na previše ulja, šećera, soli i aditiva, a premalo vlakana, minerala i vitamina, što nikako ne ide u prilog zdravoj telesnoj težini i zdravlju u celini. Postoji bezbroj izgovora za stanje u današnjoj ishrani, ali ako tražite izgovor, to znači da ne želite rešenje. Vreme je da odstranite rđave navike koje vas ograničavaju. Ne čekajte da zbog bolesti budete primorani na to. U ishrani postoje mnoge predrasude zbog kojih možda imate i znatno viši BMI nego što biste želeli. One deluju tako što nas čine robovima

Mozaik

15.11.2018 u 20:00

Šarmantna rođaka pomorandže

Ovo citrusno voće najsličnije je pomorandži. Na prvi pogled se razlikuje od pomorandže jer je manja i njen oblik je spljošten. Mnogo lakše možete da je ogulite od većeg rođaka, a i kora joj je znatno tanja. Možete da je jedete u svežem stanju ili u voćnoj salati. Mandarina je osetljivija na hladnoću od pomorandžine i gaji se u toplim predelima. Postoji mnogo podvrsta mandarine. Neke od njih imaju semenke, dok su kod drugih one manje prisutne. Najveća zemlja proizvođač mandarina jeste Kina, sa ukupnom količinom oko 54 odsto svetske proizvodnje. U ovoj zemlji kora mandarine koristi se za „regulaciju čija”, kao i za smanjenje tegoba pri varenju. Kora je veoma specifičnog, aromatičnog mirisa, pa ako još niste probali da svoj prostor osvežite, bacite je na vrelu ringlu i zamirisaće

Mozaik

09.11.2018 u 12:20

Kumkvat – japanska pomorandža

Kumkvat je voće koje mi je ulepšalo ovo toplo nedeljno novembarsko jutro, pa sam morala da saznam sve o njemu. Verovala sam da se, što se tiče ponude citrusa u našoj zemlji, već sve zna, ali, kao što vidite, nisam bila u pravu. I to na moju sreću. Kumkvat je citrusno voće veličine malo veće masline ili čeri paradajza, a neopisivo liči na minijaturnu pomorandžu, blago ovalnog oblika. Prema činjenici da se ne guli, već ceo jede, kumkvat više liči na paradajzić nego na citruse. Obično se naziva japanska pomorandža (zlatna pomorandža), pa je sasvim očigledno odakle potiče. Najviše se proizvodi u Kini, Japanu, Koreji, Indiji, Filipinima, dakle jugoistočnoj Aziji. Ovo voće su Evropljani prvi put videli pre neki vek i po. Tek pre 100 godina kumkvat je botanički klasifikovan i zajedničko je

Mozaik

01.11.2018 u 20:00

Deset namirnica za zdraviju jetru

Jetra je važan organ. Ona obavlja bitne zadatke, od proizvodnje proteina, holesterola i žuči do skladištenja vitamina, minerala, pa čak i ugljenih hidrata. Takođe neutrališe toksine poput alkohola, lekova i prirodnih nusproizvoda metabolizma. Održavanje jetre u dobrom stanju je važno za održavanje zdravlja. 1. Borovnice i brusnice I borovnice i brusnice sadrže antocijanine, antioksidante koji daju i jagodama prepoznatljive boje. Brusnica i borovnica kao i njihovi ekstrakti ili sokovi, mogu pomoći zdravlju jetre. Ukoliko se koriste 3-4 nedelje, mogu da zaštite jetru od oštećenja. Pored toga, borovnica doprinosi povećanju imunoloških ćelijskih odgovora i antioksidativnih enzima. Antocijanini iz ovog voća usporavaju razvoj lezija i fibroze, razvoj ožiljnih tkiva u jetri. Prva

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: ishrana

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Prijavitе sе na našu mailing listu