petak, 22.01.2021.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Srеd.
	117,22	117,93	117,58
	96,33	96,91	96,62
	108,81	109,47	109,14

Tag: recepti

Gastronomija

01.11.2020 u 13:59

Buhtle

Potrebno je: • 20 g kvasca • 3 dl mleka • 1–4 kašike šećera • 1 dl ulja • 1 jaje • 600–700 g brašna • 100 g margarina • 200 g marmelade • šećer u prahu za posipanje U toplo mleko s jednom kašikom šećera potopiti kvasac da odstoji. U veću posudu staviti pola kilo- grama brašna, šećer, ulje, jaje i nadošli kvasac, pa umesiti testo dodajući preostalo brašno. Činiju s testom prekriti krpom i ostaviti na toplom pola sata da naraste. Kada je testo naraslo, izručiti ga na radnu površinu i malo premesiti, pa razvući na debljinu od pola milimetra. Iseći ga na kvadrate, pa na svaki staviti marmeladu i spajati suprotne vrhove kvadrata u sredinu i oblikovati loptice. Pleh podmazati sa svih strana, a zatim ređati jednu po jednu lopticu od testa i svaku premazati otopljenim margarinom.

Gastronomija

31.10.2020 u 13:55

Ljuta testenina

Potrebno je: • 400 g testenine • konzerva belog pasulja • 2 dl maslinovog ulja • 4 glavice belog luka • so, čili ili sveža ljuta paprika • veza peršuna Neočišćene, cele glavice belog luka staviti u malu posudu za pečenje, preliti s četiri kašike maslinovog ulja i peći u rerni na 160 stepeni 40 minuta. Izvaditi ih iz rerne i pustiti da se ohlade. U međuvremenu, u velikom loncu skuvati testeninu. Iseći peršun, ali ne previše sitno. Iz ispečenih glavica luka viljuškom istisnuti sredinu, dodati peršun, a zatim uz mešanje postepeno dodati maslinovo ulje, prvo ono od pečenja belog luka. Na kraju posoliti po ukusu i dodati količinu zgnječenog čilija po ukusu. Skuvanu testeninu ocediti i u lonac u kojem je kuvana odmah dodati malo ulja i oceđeni pasulj. U to dodati sos od belog

Gastronomija

30.10.2020 u 18:46

Pita sa sirom i paprikom

Potrebno je: • 1/2 kg kora za pitu • 300 g mladog sira • 3–4 pečene crvene paprike • 5 jaja • 3 dl ulja • 50 g susama, prašak za pecivo Prašak za pecivo razmutiti u pola čaše vode. Sir izgnječiti, pa pomešati s iseckanim paprikama, razmućenim jajima i uljem. Fil po ukusu posoliti. Zatim prvu koru poprskati uljem i vodom u kojoj je razmućen prašak za pecivo, preko nje staviti 2–3 zgužvane kore, koje se prethodno zamoče u fil, pa zaviti u rolat i tako redom dok se ne utroše sve kore. Rolate iseći na komade, složiti u podmazanu tepsiju i odozgo poprskati uljem i preostalim filom. Peći u zagrejanoj rerni na 200 ste- peni dok ne porumeni.

Gastronomija

30.10.2020 u 13:35

Jesenja salata

Potrebno je: • 500 g svežeg kupusa • 2 krastavca • 2 crvene paprike • 2 paradajza • 2 šargarepe • 2 čena belog luka • 2 listića sveže nane • pola veze svežeg peršuna • sok od 1 limuna • 1 dl maslinovog ulja • 250 g fete • 1 kašika oraha ili • 100 g kukuruza Kupus i paprike iseći na rezance, krastavac i paradajz na kolutove, beli luk i nanu što sitnije, preko dodati narendanu šargarepu i peršun, so i bi- ber, preliti sokom od limuna i maslinovim uljem. Može se dodati i oko 250 gr mrvljene fete i kašika oraha ili 100 gr kuvanog kukuruza.

Gastronomija

22.10.2020 u 11:00

Krem čorba

Potrebno je 1 veća ili 2 manje kelerabe jedna manja tikvica ulje malo maslinovog ulja glavica crnog luka, srednja 200 ml kisele pavlake so biber po ukusu muskatni orah kiselo mleko Kelerabu i tikvicu oprati i iseći na sitne kockice. U duboki sud u kome će se kuvati čorba sipati maslinovo i suncokretovo ulje, dodati sitno iseckan crni luk pa malo propržiti na laganoj vatri nekoliko minuta. Dodati so, a potom iseckane kelerabu i tikvice. Pobiberiti i dodati muskatni orah pa naliti vodom, ne više od dve litre i ostaviti da se kuva. Kuvati na umerenoj temperaturi oko 20 minuta. Ocediti vodu, a masu ispasirati. Dodati vodu u kojoj se kuvalo povrće po potrebi da ne bude previše gusta. Na kraju umešati kiselu pavlaku i ostaviti na dva-tri ključa pa isključiti ringlu.

Gastronomija

21.10.2020 u 10:17

Salata od krastavaca

Potrebno je dva krastavca 1 paradajz 1 glavica crnog luka 2 kriške starog hleba ulje so biber sirće Hleb iseckati na kockice i propržiti na malo ulja. Sjediniti jednu kašiku ulja, sirćeta, so i biber. Oprati i iseći na kockice i šnite paradajz, krastavac i luk pa sve sipati u činiju i dodati pržene kockice hleba. Preliti začinima. Ukrasiti štapićima crvene paprike ili parmezanom. Čuvati u frižideru i služiti hladno.

Gastronomija

20.10.2020 u 15:13

Musaka od tikvica

Potrebno je 1 kg tikvica 300 g mlevenog mesa (svinjsko, juneće, mešano) 2 srednje glavice crnog luka 100 g kuvane pšenice (u zrnu) 4 jaja 2 dl kisele pavlake ljuta paprika ulje so biber suvi začin Tikvice oljuštiti i iseći na kolutove. Posoliti i ostaviti da stoje dvadesetak minuta. Ocediti od vode pa ih peći na tiganju s malo ulja, da porumene, s obe strane. U dubljem sudu propržiti luk s mlevenim mesom i pri kraju dodati prethodno skuvanu pšenicu. Sve začiniti po ukusu pa dokuvati još 10 minuta. U pleh staviti malo ulja pa ređati red tikvica, fil od mesa i pšenice, ponovo tikvice dok ne potrošite sav materijal. Na kraju preliti s malo ulja. Peći najpre na jačoj temperaturi, ali ne višoj od 220 stepeni Celzijusa, pa smanjiti. Kada je skoro gotova,

Gastronomija

15.10.2020 u 10:54

Gusta čorba od krompira

Potrebno je 5 do 6 krompira aleva paprika malo masti ili ulje so biber jedno jaje peršunov list 2,5 l vode Krompir oljuštiti, iseći na sitne kocke. Kockice kratko propržiti s malo masti (ne sme da promeni boju već samo da se oseti miris pečenog krompira). Dodati mlevenu crvenu (alevu) papriku, so, biber. Sipati vodu i kuvati dok se krompir ne skuva, oko pola sata. Kada je krompir skuvan, isključiti ringlu i kada tečnost prestane da vri dodati prethodno umućeno jaje i iseckan peršun. Dobro promešati. Po ukusu dodati dve do tri kašike paradajz-sosa, da malo „oživi” boju ili makarone.

Gastronomija

17.10.2020 u 10:47

Svaštara s mesom

Potrebno je 2 do 3 crvene paprike 1 do 2 zelene ili žute paprike 400 g svinjskog filea 150 g integralnog pirinča manja glavica brokolija 50 g susama 3–4 čena belog luka glavica crnog luka malo ulja so biber soja sos Pirinač obariti u slanoj vodi. Meso isečeno na koske pobiberiti i posoliti; premazati s malo senfa pa ostaviti da odstoji 60 minuta. Potom izdinstati na malo ulja i s isečenim crnim lukom. Dolivati vodu, koliko je potrebno da ne gori. Kada je gotovo sipati malo soja sosa i isključiti ringlu, ali ostaviti da stoji na toplom. Brokoli oprati i obariti u slanoj vodi, prethodno iskidati na cvetove. Papriku iseći na kocke ili krugove spustiti u vodu koja vri i ostaviti da omekša – dva do tri minuta. U tanjir sipati pirinač, potom meso, a na

Gastronomija

16.10.2020 u 09:15

Punjene paprike

Potrebno je 8 do 10 crvenih paprika, većih 500 g mlevenog mesa 2 do 3 šargarepe pola korena celera 150 g pirinča glavica crnog luka so biber malo ulja suvi začin Meso za nadev izdinstati s crnim lukom. So, biber i suvi začin stavljati po ukusu. Šargarepu i celer oprati i izrendati na rende. Kada je meso skoro gotovo, dodati povrće pa zajedno ostaviti na blagoj vatri još nekoliko minuta. Pirinač obariti u slanoj vodi. Paprike dobro oprati, nožem skinuti gornji deo da budu bez peteljki i očistiti od semenki. Puniti ih nadevom od mesa, povrća i pirinča pa ređati u dublji sud da cele mogu da budu izložene toploti. Naliti s malo vode i staviti da se kuvaju. Dolivati vodu toliko da ne budu na suvom. Služiti tople s kiselim mlekom ili sezonskom salatom.

Prеthodna Slеdеća

2
3
4
5
6
7
8
9
10

Počеtna / Tagovi

22.01.2021 u 09:36

Prijavljeno 20 kratkotrajnih neželjenih reakcija na vakcine

22.01.2021 u 09:34

Inspekcija po hitnom postupku ušla u vrtić „Zamak”

22.01.2021 u 09:25

Novo suđenje optuženima za ubistvo pet Makedonaca na Uskrs 2012.

22.01.2021 u 09:08

Kvar na priključku sa kotlarnicom suda građane „osudio” na smrzavanje

22.01.2021 u 08:40

Petrovčani vojni kompleks pretvaraju u industrijsku zonu

22.01.2021 u 08:30

U Bužimu fantomke i „Alahu ekber”, a u Odžaku sporan badnjak