petak, 16.04.2021.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Srеd.
	117,21	117,91	117,56
	97,96	98,55	98,25
	106,19	106,83	106,51

Tag: jelo

Gastronomija

02.04.2021 u 09:05

Crveni rižoto s lososom

Potrebno je: 130 g svežeg lososa 30 g zelene paprike 120 g pirinča 50 g rendane cvekle 30 g margarina Losos propržiti na malo ulja, nakon toga dodati zelenu papriku seckanu na kockice. Dodati pirinač, ne sasvim skuvan, pa rendanu cveklu, naliti malo vode ili fonda, pred kraj pripreme dodati margarin. Ukoliko ne postite, možete preko rižota staviti i nekoliko listića tvrdog žutog sira. Recept i foto M. Pršić

Gastronomija

01.04.2021 u 09:40

Zapečena bela riba s povrćem

Potrebno je: 1 kg bele ribe sok od pola limuna 2 kašike suvog biljnog začina 1 kg krompira 4–5 šargarepa 2 glavice crnog luka 1 veza mladog crnog luka 3 čena belog luka 1 crvena ljuta papričica 100 g crnih maslina 100 ml maslinovog ulja 200 ml belog vina Preko očišćene i oprane ribe preliti limunov sok, posuti kašiku suvog biljnog začina i ostaviti da odstoji pola sata, pa nakon toga složiti komade ribe u nauljenu posudu za pečenje. Rasporediti krompir isečen na veće komade, seckanu šargarepu, crni luk i masline. Preko staviti seckanu papričicu. Sve preliti s maslinovim uljem pomešanim s vinom, kašikom suvog biljnog začina i belim lukom iseckanim na tanke listiće. Peći u rerni oko 35–40 minuta na 200 stepeni. Na kraju posuti seckanim mladim lukom.

Gastronomija

29.03.2021 u 08:39

Čorba od bundeve

Potrebno je: 300 g očišćene bundeve 150 g krompira 80 g crnog luka 80 g celera 80 g šargarepe 40 g korena peršuna 40 g paškanata 1 čen belog luka 1/2 kašičice kurkume 1/2 kašičice đumbira u prahu sok od 1/2 srednjeg limuna so, biber nekoliko semenki bundeve Bundevu, krompir, šargarepu, celer, paškanat i koren peršuna iseći na sitnije komade i staviti u dublju šerpu. Dodati sitno iseckan crni i beli luk, posoliti i zabiberiti po ukusu. Naliti sa 1,2 l tople vode i kuvati dok povrće ne omekša. Pred kraj dodati kurkumu i đumbir. Skloniti sa šporeta, malo prohladiti, pa štapnim mikserom dobro izmiksati. Po želji dodati sok od limuna i pustiti da supa provri. Sipati u činije, posuti semenkama bundeve i poslužiti vruće.

Gastronomija

27.03.2021 u 09:26

Rižoto s karijem

Potrebno je: 1 šolja pirinča 1 glavica luka 2–3 čeri paradajza 1 šolja graška 1 veća šargarepa 1 ravna kašika karija so, biber nekoliko crnih maslina 1 limun Pirinač oprati i skuvati, ali ne sasvim. Na malo ulja propržiti luk i dodati čeri paradajz isečen na polovine, pa kratko prodinstati. Dodati grašak, seckanu šargarepu i kari, posoliti i zabiberiti po ukusu. Na kraju dodati pirinač i ostaviti da se još malo krčka na srednjoj temperaturi. Poslužiti vruće, ukrašeno maslinama i kriškama limuna.

Gastronomija

26.03.2021 u 15:23

Supa sa sremušem

Potrebno je: pola veze sremuša 2 krompira 2 manje šargarepe 1 koren peršuna 1 paštrnjak so, biber 1,5 l vode U šerpu staviti na kolutove isečeno povrće, naliti vodom i kuvati dvadesetak minuta. Dodati iseckan sremuš, posoliti, zabiberiti i kuvati još nekoliko minuta. Kad je gotovo, izmiksati štapnim mikserom. Pred služenje ukrasiti listovima sremuša i štapićima barene šargarepe.

Gastronomija

22.03.2021 u 13:52

Vreme za laku hranu i dobre misli

Veliki Uskršnji post za pravoslavne hrišćane počeo je prošlog ponedeljka i trajaće do 1. maja. To je najvažniji i najstroži posni period u toku godine čiji je zadatak da telesno i duševno „pročisti” vernike i pripremi ih za praznik Vaskrsenja Hristovog. Svih tih sedmica oni koji poste uzdržavaju se od mesa, jaja, sira i mleka, odnosno hrane sa životinjskim masnoćama. Prema crkvenim pravilima, vino i ulje dozvoljeni su samo subotom i nedeljom i na dan Svetih četrdeset mučenika (22. marta), koji je poznatiji pod nazivom Mladenci, a riba se može jesti samo na Blagovesti i Cveti, dok se svim ostalim danima priprema hrana „na vodi”, a pogotovo sredom i petkom. Većina pravoslavaca se, ipak, opredeljuje za post „na vodi” tek u poslednjoj sedmici pred Uskrs. Bez obzira na to da li posti ili ne,

Gastronomija

13.03.2021 u 09:05

Proja sa sojinim sirom

Potrebno je: Za proju: šolja belog kukuruznog brašna trećina šolje pirinčanog brašna trećina šolje sojinog brašna trećina šolje integralnog pšeničnog brašna šolja koprive šolja zelja perca mladog crnog luka ili vlašca ravna kašika morske soli malo semena lana i susama Za tofu namaz: 200 g sojinog sira 3 dl vode 1 kašika organskog soja-sosa 2 čena belog luka kašičica svežeg bosiljka kašičica mlevenih semenki golice malo mirođije Pomešati brašno i morsku so, sipati vode toliko da bude žitka masa i ostaviti da odstoji celu noć. Ujutru dodati iseckanu koprivu, zelje i perca mladog luka ili vlašca. Umešati testo i sipati u pleh podmazan hladno ceđenim suncokretovim uljem. Posuti seme lana i susama i peći 40 minuta na 220 stepeni. Za to vreme

Gastronomija

12.03.2021 u 12:01

Vinogradarski gulaš

Potrebno je: 300 gr svinjskog filea 30 g suvog grožđa 1 sveža paprika srednje veličine 1 svež paradajz manja glavica crnog luka 1 dl suvog belog vina 1 dl ulja so, začin Propržiti na ulju crni luk isečen na rebarca, pa dodati papriku na krupnije komade i paradajz na kriške, začiniti po ukusu i dinstati kratko da povrće previše ne omekša. Uporedo prodinstati meso isečeno na kocke i kad omekša, sjediniti ga s povrćem. Na kraju dodati suvo grožđe, preliti belim vinom i služiti toplo uz bareni krompir ili kuvani pirinač.

Gastronomija

10.03.2021 u 10:22

Pita od jabuka

Potrebno je: 500 g integralnih kora 1 kg očišćenih i izrendanih jabuka 300 g mlevenih oraha 5 kašika ječmenog slada (malteksa) 5 kašika pšeničnih klica 0,5 dl hladno ceđenog susamovog ulja malo cimeta po ukusu Dve kore naprskati uljem, pomešati sastojke i time filovati kore. Urolati ih i ređati u pleh. Ponoviti sve dok ima kora. Odozgo premazati uljem. Peći 35 minuta na 180 stepeni. Posuti šećer u prahu.

Gastronomija

09.03.2021 u 09:19

Vegetarijanski burgeri

Potrebno je: 500 g skuvanog integralnog pirinča pola šolje izrendanog sojinog mesa (tempeh) trećina šolje rendane šargarepe trećina šolje seckanog luka na kockice trećina šolje rendanog karfiola 2 čena belog luka malo morske soli malo prezli od integralnog hleba biber po ukusu hladno ceđeno susamovo ulje za prženje Za prilog od povrća: manja glavica karfiola brokoli 2 kašike bundevinog semena pola kašičice organskog soja-sosa malo bujona od supe Sve navedene sastojke sjediniti, vlažnom rukom izmesiti, formirati burgere, uvaljati ih u prezle i pržiti na vrelom ulju s obe strane. Izvaditi ih i staviti na salvetu da upije višak masnoće. Služiti uz prilog koji ćete napraviti na sledeći način: brokoli bariti tri i po, a karfiol sedam minuta, pa

Prеthodna Slеdеća

1
2
3
4
5
6

Počеtna / Tagovi

16.04.2021 u 15:13

Žena poginula, muškarac teško povređen u sudaru na Ibarskoj

16.04.2021 u 15:06

Preminulo 39 osoba, 2.846 novih slučajeva koronavirusa

16.04.2021 u 15:02

Vučić: „Torlak” će biti među najboljim fabrikama u Evropi

16.04.2021 u 14:55

Podzemni prolazi – od rugla do sjaja

16.04.2021 u 14:47

Beba zaražena koronavirusom na respiratoru u KC Kragujevac

16.04.2021 u 14:27

SZO ometa istragu italijanskog zdravstva?