petak, 05.06.2020.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117,24	117,95	117,59
	104,48	105,11	104,8
	108,66	109,31	108,98

Tag: riba

Društvo

07.05.2020 u 11:51

Nepoznat uzrok pomora ribe u Gabrovačkoj reci u Nišu

NIŠ – Još nije poznato zbog čega je više hiljada riba uginulo u Gabrovačkoj reci u Nišu, kazao je danas direktor Ribočuvarskog preduzeća „Južna Morava 2” Nikola Kumanović. On je agenciji Beta rekao da je policija noćas po nalogu tužilaštva obavila uviđaj i uzeti su uzorci vode. „Uginule ribe bilo je od MIN-ovog instituta skoro do samog ušća Gabrovačke reke u Nišavu. Uglavnom se radi o sitnijoj ribi - klenovima, krkuši i potočnoj mreni, ali bilo je i krupnijih primeraka ribe”, izjavio je Kumanović. Prema njegovim rečima, ribočuvari su vrlo brzo po pozivu stanovnika tog dela grada izašli na teren, a obaveštena je i komunalna policija i republički inspektor za ribarstvo. „Ne možemo da pretpostavimo šta je izazvalo pomor. U tom delu gradske opštine Palilula nema fabrika”, kazao je

Društvo

15.01.2020 u 16:00

Poribljavanje ugrožava pastrmku u našim potocima

Poribljavanje je širom sveta prepoznato kao ugrožavanje jer izaziva gubitak originalne biološke raznovrsnosti potočne pastrmke, što se u poslednjih desetak godina vidi i kod nas, tvrdi dr Predrag Simonović, redovni profesor Biološkog fakulteta u Beogradu i naučni savetnik Instituta za biološka istraživanja „Siniša Stanković”. Apelujući da se zaustavi ta praksa, koju u poslednje vreme promovišu „Srbijašume”, on ističe da su od 2000. godine u mnogim ovdašnjim rekama, čak i onim koje nisu interesantne ribolovcima, nađene nove poribljavanjem unete varijante potočne pastrmke. Uprkos svemu tome, kaže, nije bilo reagovanja nadležnih državnih institucija na takvo

Gastronomija

27.11.2019 u 12:05

Alaska čorba

Potrebno je: 500 g razne rečne ribe 1 glavica crnog luka 2 šargarepe 2 krompira 2 paradajza 2 čena belog luka so biber lovorov list 1 kašičica slatke aleve paprike 1 kašičica ljute aleve paprike 1 kašika suvog biljnog začina Iseckati crni luk pa propržiti, dodati krompir, šargarepu i paradajz, slatku i ljutu mlevenu papriku i lovor. Naliti vodom i kuvati dok povrće ne omekša. Posoliti, pobiberiti, dodati suvi začin i beli luk i na kraju ribu isečenu na veće komade i kuvati oko pola sata.

Gastronomija

25.11.2019 u 14:26

Oslić s povrćem

Potrebno je: • 500 g fileta oslića • 2 veće šargarepe • 1 manja glavica karfiola • 1 manja glavica brokola • so • biber u zrnu • lovorov list • kockica maslaca • 1–2 čena belog luka U slanu ključalu vodu staviti so, biber i lovorov list, ubaciti očišćeno povrće, kuvati petnaestak minuta, onda ubaciti filete oslića, pa kuvati još 20 minuta. Ribu izvaditi, ocediti i staviti na pladanj, oko nje poređati šargarepu seckanu na kolutove i karfiol i brokoli iscepkane na „cvetiće”. Na maslacu propržiti protisnut beli luk, naliti sa malo tečnosti u kojoj se kuvala riba s povrćem, pa preliti preko oslića i služiti toplo.

Društvo

20.11.2019 u 19:24

Ko je odgovoran za pomor ribe kod Srbobrana

Prema proceni ekologa oko deset tona smuđeva, štuke, somova i druge vrste ribe uginulo je početkom ovog meseca na Velikom bačkom kanalu kod Srbobrana, ali još uvek nije sasvim sigurno ko je kriv. Dok ribolovci i zaljubljenici u prirodu negoduju, optužujući nadležne u JVP „Vode Vojvodine” za nedovoljnu brigu zbog ovog akcidenta, opštinska inspekcija za zaštitu životne sredine u Kuli zabranila je Šećerani u Crvenki da ispušta otpadne vode, procenjujući da je ova fabrika izazvala pomor ribe. – Krivac neće biti kažnjen budući da je na snazi uredba vlade koja obavezuje, a mi kažemo relaksira, zagađivače da do 2025. ne moraju da ugrade prečistač otpadnih voda – kaže za „Politiku” Ratko Đurđevac iz Ekološkog pokreta Vrbas. Ovaj događaj ponovo je otvorio pitanje kakvo je stanje ribljeg

Društvo

16.11.2019 u 13:50

Šećerani u Crvenki zabranjeno da ispušta vodu u Veliki bački kanal zbog pomora ribe

Opštinska inspekcija za zaštitu životne sredine u Kuli zabranila je Šećerani u Crvenki ispuštanja otpadnih voda, prenosi RTV. Sumnja se da je ta fabrika odgovorna za zagađenje Velikog bačkog kanala u čijem je delu kod Srbobrana i Bečeja od 2. novembra uginulo više od tri tone ribe. Zagađena voda narednih dana mogla bi da završi u Tisi. „Epilog je da i dalje imamo uginulu ribu, da se zagađenje pomera nizvodno, da je kulminacija sada kod Bečeja i da ta voda sada polako izlazi put reke Tise”, rekao je direktor Vode Vojvodine Slavko Vrndžić. Kako je dodao, „preostalo nam je jedino da se nadamo da će Tisa, zbog svoje veličine, proći sa manjim posledicama i da neće biti istog epiloga kao u Velikom bačkom kanalu, gde je zbog zagađenja uginulo više od tri tone ribe”. „Našom

Mozaik

02.10.2019 u 12:27

Više hiljada lososa namenjenih izvozu pobeglo iz uzgajališta

SANTJAGO - Više od 32.000 lososa je pobeglo iz jednog uzgajališta na jugu Čilea i još nijedan nije vraćen, saopštila je danas Nacionalna agencija za ribolov i akvakulturu (Sernapeska). Navedeno je da je 32.485 riba namenjenih izvozu u ponedeljak pobeglo iz kaveza u kom se pojavila pukotina od dva metra. Lososi su pripadali uzgajalištu Salmones ajsen. To uzgajalište drži skoro 700.000 lososa, težine oko tri kilograma. Taj centar ima sertifikat Sernapeske da prilikom uzgajanja ribe ne koristi proizvode protiv mikroba i parazita. Čile je s proizvodnjom od 631.000 tona drugi svetski proizvođač lososa, posle Norveške. Brojna uzgajališta su napravljena na jugu zemlje i najveći broj riba se tretira antibioticima, javlja AFP a prenosi Beta. Neke od tih firmi su bile kažnjene zbog

Gastronomija

01.10.2019 u 13:17

Pastrmka u papiru

Potrebno je (po osobi): • 1 pastrmka u komadu ili 2 fileta • 1 manja tikvica • 1 paprika • 1 šargarepa • pola limuna • grančica majčine dušice Povrće oljuštiti i iseći na štapiće od pet do sedam centimetara dužine. Pastrmku ispeći na roštilju ili u tiganju. Na papiru za pečenje poređati ribu, povrće i majčinu dušicu i uviti kao bombonu. Peći zatvoreno u papiru od 20 do 25 minuta u zavisnosti od veličine pastrmke. Servirati zajedno s papirom i kriškama limuna. Recept i foto M. Pršić

Gastronomija

20.09.2019 u 22:31

Deverika pečena u rerni

Potrebno je: 1,5 do 2 kg ribe deverike glavica crnog luka veza lista peršuna začin od sušenog povrća ulje Ribu dobro očistiti od krljušti (od repa ka glavi), izvaditi utrobu, oprati i obrisati suvom krpom. Nožem zarezati na svaka dva centimetra ukoso prema repu. Zatim ribu posuti začinom. Luk iseckati i pomešati sa seckanim peršunom, pa nadevom puniti ribe i slagati u pleh obložen alumofolijom. Preliti ribe uljem i peći u rerni 45 minuta na 200 stepeni, da porumene. Ovaj jednostavan i brz recept za ljubitelje rečne ribe dobili smo od beograđanina, strasnog pecaroša, Jugoslava Milisavljevića. Deverika je ukusna i jeftina riba. Može se naći kod alasa. Najbolje je kupiti već očišćenu.

Beograd

05.09.2019 u 23:00

Počeo „Fiš fest”

Deverika voli da se dobro usoli i „odmori” u začinima. Stavlja se u vrelo ulje, a sva mudrost u dobro spremljenoj porciji je ljubav prema kulinarstvu – mudro, kao da iza sebe ima poodmakli staž u kuhinji, poučava Stefan Đurđević (21). On je bio deo tima koji je pripremao riblje specijalitete na „Fiš festu” kod Kule Nebojša. Ovaj mladi kuvar kaže da se kao sedmogodišnjak zainteresovao za kuvanje. Učio je korak po korak, a s ponosom ističe da je đak nadaleko čuvenog majstora varjače Stambola Geštamova, koga smatra pravim umetnikom kulinarstva. O tome kako se priprema riba posetiocima je rado govorio i Miloš Katanić. Gurmani su se najviše raspitivali kako se sprema deverika pa su nju i birali za večeru. Katanić je podsetio da je to bela rečna riba, koja je najbolja kad je reš pečena.

Prethodna Sledeća

1
2
3
4
5
6
7
8

Početna / Tagovi

05.06.2020 u 00:14

U ponoć ističe rok za predaju izbornih lista

04.06.2020 u 23:25

Propala ofanziva Kalife Hiftera na Tripoli

04.06.2020 u 23:14

Holandija ne preporučuje građanima da putuju u Crnu Goru

04.06.2020 u 23:05

Hoti: Biću glavni pregovarač u dijalogu sa Beogradom

04.06.2020 u 22:44

Milion dolara kaucije za tri policajca iz Mineapolisa

04.06.2020 u 22:31

Merkel odlučna da se ne kandiduje za peti mandat