Kup.	Prod.	Sred.
117,85	118,56	118,2
103,87	104,49	104,18
103,24	103,86	103,55

Mozaik

06.11.2018 u 23:22

Čudotvorna svojstva meda

Pčele su, kažu legende, svete životinje, rajska bića, Božje sluge i njegovi glasnici. Zato se veruje da je greh i nesreća ubiti ove male insekte. Njihov način života u zajednici gde svaka jedinka zna svoj zadatak oduvek je fascinirao naučnike, dok čudotvorna svojstva meda i dalje zadivljuju podjednako stručnjake i laike. Utvrđeno je da med u sebi sadrži vitamine, minerale, enzime i kiseline. To je jedini prehrambeni proizvod koji nikada ne može da se pokvari, a poznato je da isto svojstvo stiču i namirnice „potopljene” u med. Pored toga što je izvrsna poslastica, skoro svi narodi koriste ovaj dar iz prirode kao lek. Gotovo da nema boljke koju med ne može da ublaži ili čak izleči. Na primer, koristi se za poboljšanje probave i uklanjanje stomačnih tegoba jer se lako asimilira i ima

Ekonomija

30.10.2018 u 15:51

Kakvu hranu jedemo

Da li je hrana na rafovima srpskih marketa kvalitetna i bezbedna, kakvu sirovinu uvozimo, i koje propise je potrebno menjati kako bi građani bili obavešteni šta tačno kupuju, bila je tema današnjeg okruglog stola „Bez kvalitetnih sirovina nema kvalitetnih proizvoda”. U diskusiji su učestvovali predstavnici nekoliko kompanija koje se bave proizvodnjom prehrambenih proizvoda u Srbiji i regionu, kao i predstavnici resornog ministarstva i Centra potrošača Srbije (CEPS). Sa skupa je poručeno da je potrebno više raditi na edukaciji potrošača u čemu ključnu ulogu, rečeno je, treba da uzmu udruženja za zaštitu potrošača i država, da je neophodno menjati niz zakonskih regulativa koje se tiču uvoza sirovina za proizvodnju hrane, uticati na jaču inspekcijsku kontrolu nelojalne konkurencije,

Ekonomija

25.10.2018 u 22:45

Najviše hrane bacaju domaćinstva

U Evropskoj uniji godišnje oko 100 miliona tona hrane završi na otpadu. Ako se bacanje hrane ne smanji očekuje se da će za dve godine te količine porasti za trećinu. Ovo je alarmantno budući da u Evropi u siromaštvu živi 55 miliona ljudi. Istraživanja su pokazala da najviše bacaju domaćinstva (53 odsto), prerađivači hrane (19 odsto), restorani (12 odsto) dok na poljoprivredu i trgovinu otpada ukupno 15 odsto. Iako su svi mediji nedavno preneli da se u Srbiji godišnje baci 250.000 tona hrane, ta informacija nije tačna jer egzaktnih podataka o količinama namirnica, koje završe na domaćim deponijama, zapravo nema. Ovi podaci, kako kažu u Institutu za prehrambene tehnologije u Novom Sadu, odnose se na bacanje hrane u Norveškoj u kojoj postoji razvrstavanje otpada pa tako i mogućnost da

Ekonomija

24.10.2018 u 12:29

Zaštitićemo leskovački ajvar i futoški kupus i na nivou EU

Srbija će nastojati da zaštiti svoje poljoprivredne i prehrambene proizvode, između ostalog leskovački ajvar i futoški kupus, kao brendove na nivou EU kako bi mogla da ih tako plasira potrošačima na evropsko tržište, izjavio je ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislav Nedimović, prenosi Tanjug. Upitan o poglavlju 12 u pregovorima sa EU koje se odnosi na bezbednost hrane i da li će u Srbiji moći da se nastavi tradicionalna proizvodnja ajvara i rakije, ministar je za TV Prva rekao da domaćini ne treba da brinu, jer će i dalje za svoje potrebe moći da proizvode rakiju u kazanima. Međutim, dodao je ministar, ukoliko neko želi da se bavi industrijskom proizvodnjom rakije moraće da se, kao i do sada, registruje i dobije sertifikat. „Nemojte da plašite narod. Nije to

Društvo

23.10.2018 u 16:24

U Srbiji se godišnje baci gotovo 250.000 tona hrane

U Srbiji se godišnje baci skoro 250.000 tona hrane, a jedna trećina dolazi iz domaćinstava, pokazuje istraživanje koje je danas objavio Institut za prehrambene tehnologije iz Novog Sada.Prema istraživanju, svaki građanin Srbije, bez obzira na uzrast, godišnje baci 35 kilograma hrane vrednosti oko 20.000 dinara. Skoro polovina ove količine se, kako navode, može izbeći odgovarajućim skladištenjem i dobrim planiranjem kupovine. Ostatak predstavlja otpad od hrane koji se ne može izbeći kao što su ljuske od jaja, kosti, semenke voća, prenosi Tanjug. Kada bi se ovaj problem eliminisao, četvoročlana porodica bi uspela da uštedi i do 80.000 dinara godišnje. „Savesna kupovina i pravilna upotreba frižidera su ključni temperatura bi trebalo da bude odgovarajuća, a u frižider

Ekonomija

19.10.2018 u 14:23

Poljacima „čips” u palminom ulju, a Nemcima u suncokretovom

Pakovanje „čipsa” namenjeno poljskom tržištu izgleda identično onom koji se prodaje nemačkim kupcima. Međutim, u kesici za Poljsku ima 25 grama manje proizvoda, „čips” je pržen u palminom ulju i značajno je masniji. Nemački je pripremljen u kvalitetnijem suncokretovom ulju i nema pojačivače ukusa već prirodne začine, za razliku od onog koji je namenjen istočnom bloku. Ovo je samo jedan primer od 100 proizvoda uporednog testiranja na poljskom tržištu, koje je juče objavljeno u Evropskom parlamentu i koje iznova pokreće pitanje različitog kvaliteta proizvoda unutar EU. Ali, takođe potvrđuje da i pored dvogodišnjeg pritiska javnosti, da se zaustavi ova praksa, multinacionalne kompanije ne nameravaju da odustanu od dvostrukih aršina i profita. Značajne razlike primećene su kod 12

Društvo

16.10.2018 u 16:13

Prehrambena industrija uništava planetu

Svetska fondacija za prirodu (SFP) je, povodom Svetskog dana hrane, upozorila da je neophodna promena globalnog prehrambenog sistema, koji predstavlja jedan od najvećih zagađivača prirode. Industrijska proizvodnja hrane odgovorna je za četvrtinu ukupne emisije gasova sa efektom staklene bašte, neodrživu seču šuma i uništavanje prirodnih staništa. Čak 34 odsto zemljišta i 69 odsto slatkovodnih sistema svakodnevno se iscrpljuje zarad prehrambene industrije, a zabrinjava podatak da se čak trećina proizvedene hrane ne pojede, saopštio je SFP Adria, zapadnobalkanski ogranak Fondacije. Pomenute podatke SFP je izneo u istraživanju sprovedenom u Australiji, Brazilu, Kolumbiji, Indiji, Indoneziji, Malaziji, Holandiji, Južnoj Africi, Britaniji i SAD, a ove zemlje su okarakterisane kao najveći

Ekonomija

01.10.2018 u 23:44

Poljoprivrednicima „mrvice”, trgovcima 50 odsto zarade od hrane

Evropski poljoprivrednici tvrde da u proseku dobijaju 21 odsto od ukupne vrednosti poljoprivrednog proizvoda, 28 procenata odlazi prerađivačima, a čak 51 odsto ostaje trgovcima. Zbog toga su Višegradska četvorka i najmlađe članice Evropske unije upozorile da će, u slučaju da novi predlog direktive EK o nepoštenim trgovačkim praksama ne obuhvati i velike dobavljače, ravnoteža u lancu snabdevanja hranom biti narušena. Poljska, Mađarska, Slovačka i Češka, udružila je snage s Bugarskom, Rumunijom, Hrvatskom i Slovenijom i usprotivila se ovom predlogu EK, navodeći da ona „osigurava samo delimičnu zaštitu poljoprivrednika, kao i malih i srednjih preduzeća od kupaca koji su uglavnom velike kompanije

Društvo

30.09.2018 u 10:05

Zdravstveni problemi i verski razlozi menjaju dečji jelovnik

Zahvaljujući novom pravilniku o ishrani dece u vrtićima, koji su zajedno kreirali Ministarstvo zdravlja i Ministarstvo prosvete, nauke i tehnološkog razvoja, deca čije zdravstveno stanje zahteva specifičnu ishranu imaće poseban i individualizovan jelovnik. Naime, predškolska ustanova koju dete pohađa ima obavezu da obezbedi ishranu na osnovu potvrde specijaliste određene grane medicine. Na osnovu preporuka lekara, nutricionista kreira jelovnike, odnosno isključuje i zamenjuje određene namirnice iz ishrane deteta ukoliko je reč o alergijama na neku namirnicu ili više njih, ili prilagođava ishranu deci koja imaju druge zdravstvene probleme, kao

Ekonomija

29.09.2018 u 09:48

Načelnik veterinarske inspekcije apeluje da se meso ne kupuje na buvljacima

Načelnik Veterinarske inspekcije Zoran Ivanović izjavio je da će u slučaju mesa pronađenog u Jagodini biti podnete prijave tužilaštvu koje će dalje voditi postupak i apelovao na potrošače da budu odgovorni prilikom kupovine mesa. Ivanović je u Dnevniku RTS rekao da je akcija veterinarske inspekcije u Jagodini, gde je pronađeno 36 tona mesa i mesnih prerađevina bez dokaza o poreklu, zapravo nastavak akcije iz avgusta meseca kada je policija zatekla 20 tona mesa. „Uradili smo vanredni nadzor i pregledano je sve od zatečenog u hladnjači a bilo je više od 200 tona mesa. Otkrili smo da deo mesa ne poseduje deklaracije”, kazao je Ivanović. On je dodao da je pronađeno i devet tona živinskog mesa koje je imalo deklaraciju, ali mu je istekao rok. „Smrznuto meso se ne nalazi kao

Prijavite se na našu mailing listu