sreda, 05.08.2020.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117,24	117,95	117,6
	99,59	100,19	99,89
	108,48	109,13	108,8

Tag: hrana

Potrošač

29.07.2020 u 22:00

Hrana iz 3D štampača – bliska ili daleka budućnost

Popularni „čiken nugets“, pohovani komadići piletine u restoranima „Kentaki fraj čiken” (KFC), uskoro će se dobijati iz 3D štampača, vest je koju su nedavno preneli svi svetski mediji. Kompanija je navela da sa ruskom firmom „3D Bioprinting solušen“ radi na razvoju proizvodne linije za 3D štampanje njihovog omiljenog obroka – upotrebom pilećih ćelija i dodatnog materijala. O kakvoj tehnologiji je reč i da li je hrana proizvedena pomoću štampača bliska ili daleka budućnost, razgovarali smo sa dr Aleksandrom D. Rodićem, rukovodiocem Centra za robotiku Instituta „Mihajlo Pupin“. Iako kaže da bi adekvatniji sagovornici o ovoj temi bili eksperti iz oblasti tehnologije prerade ili proizvodnje hrane, kao naučnik iz oblasti robotike naš sagovornik ima izvesne poglede na ovu

Potrošač

27.07.2020 u 21:55

Pandemija povećala prodaju bajate robe

U poslednjoj Interpolovoj akciji, nazvanoj „Opson 9”, zaplenjene su velike količine falsifikovane hrane i pića. Potencijalno opasni proizvodi za potrošače bili su vredni oko 40 miliona dolara, a Interpol je saopštio kako je prilikom ove opsežne kontrole tržišta uhapšeno 406 ljudi širom sveta i razbijeno 19 organizovanih kriminalnih grupa. Među otkrivenom robom bilo je mlečnih proizvoda kontaminiranih bakterijama, mesa iz ilegalnih klanica, kao i prehrambenih proizvoda koji su lažno bili deklarisani kao lekovi. Kako se navodi, u Bugarskoj je u istrazi učestvovala policija zajedno sa tamošnjom Agencijom za bezbednost hrane. U neregistrovanom magacinu pronađene su veće količine sira, a naknadne laboratorijske analize pokazale su prisutvo bakterije ešerihija koli. Zaplenjeno je i uništeno

Društvo

27.07.2020 u 10:50

Više se ne prave zalihe hrane

U Privrednoj komori Srbije (PKS) ocenjuju da su se potrošači i posle vanrednog stanja vratili redovnim kupovnim navikama i sada uglavnom kupuju osnovne životne namirnice i ne prave zalihe, što je bio slučaj tokom vanrednog stanja u martu i aprilu, ali da je tražnja za ostalom robom manja. „Najviše kupuju hleb, mleko i mlečne proizvode, sveže meso, pakovanja smrznutih pekarskih proizvoda i povrća”, kaže sekretar Udruženja za trgovinu u PKS Žarko Malinović. Tokom juna i ovog meseca beleži se rast prometa odeće, obuće, trgovine automobilima, što je praktično stajalo tokom vanrednog stanja. „Tu vidimo pomake, ali mimo toga, ne računajući kupovinu osnovnih životnih namirnica, u ostalim segmentima trgovine beleži se pad prometa”, navodi Malinović za Tanjug. Kaže da je primetno da

Mozaik

16.07.2020 u 20:00

Trovanje hranom

Trovanje hranom je pojava koja se najčešće javlja tokom letnjih meseci, a kod većine je blagog intenziteta. Naravno, može biti i znatno izraženije sa teškim simptomima, a može doći i do smrti. U najčešćem broju slučajeva javlja se kada osoba konzumira hranu ili piće koji su zaraženi bakterijama, bakterijskim toksinima, parazitima ili virusima. Trovanje hranom može se pojaviti i prilikom konzumiranja hrane koja nije infektivna (poput otrovnih gljiva) ili hrane koja sadrži teške metale (poput žive ili olova) ili otrovne hemikalije (insekticidi). Najčešće se hranom mogu otrovati osetljive grupe: stare osobe, trudnice, deca i odojčad, kao i osobe sa hroničnim oboljenjima (dijabetes, AIDS, hepatitis, itd.) Bakterije su izazivači trovanja br. 1 i na organizam deluju neposredno ili

Mozaik

07.07.2020 u 20:00

Pica iz kamenog doba

Jelo koje je po svemu sudeći najomiljenije među mališanima, tinejdžerima, ali i onima malo starijima jeste pica. Jednostavno i brzo se sprema, a ukus joj se može menjati u zavisnosti od sastojaka koji se stave na nju pre pečenja. Iako mnogi misle da je pica samo još jedan od proizvoda modernog doba, ova vrsta jela nastala je, prema nekim istorijskim podacima, još u kamenom dobu. Tajnu pravljenja testa za picu znali su svi oni koji su umeli da pravilno izmešaju brašno i vodu i da dobijenu smesu razvuku, a zatim i ispeku. Naši davni preci pravili su tanko testo za hleb koje su pekli između kamenja, na vatri. Na ispečenu podlogu stavljane su različite namirnice. Ovakve „pice” korišćene su umesto kasnije izumljenih tanjira i na njih je stavljano kuvano jelo. Drevni Grci masovno su

Društvo

29.06.2020 u 13:46

Povlenski sremuš i poruke zdravlja

Valjevo, Donji Taor – „Sa izvora voda teče / sremušom se ljudi leče / za doktora posla nema / zdravlje leti sa Povlena.” Ovi stihovi pevačke grupe „Alka” predstavljali su dobar lajtmotiv i ovogodišnjih, šestih „Dana sremuša”, privredno-turističke manifestacije posvećene vrednostima čudesne biljke koje na padinama Povlena ima u izobilju. Raste na senovitim delovima brda i u šumama, intenzivno miriše na crni luk i od davnina se koristi za ishranu kao ukusno povrće, ali i kao delotvorna lekovita biljka. Uoči Vidovdana, u selu Donji Taor na obroncima Povlena održan je tradicionalni narodni vašar, uz bogat kulturno-umetnički program i takmičenje u spremanju jela od sremuša, po čemu je ova manifestacija već prepoznatljiva. Deset ekipa se nadmetalo u spravljanju đakonija u kojima je sremuš bio

Potrošač

24.06.2020 u 22:00

Opet raste uvoz kineskog belog luka

Evropa će ove godine izgleda opet morati da uvozi veće količine kineskog belog luka, jer su količine kojima raspolažu najveći proizvođači već rasprodate. Rane sorte u Italiji su već prodate, u Francuskoj se očekuje prinos kao proteklih godina, ali su pojedini delovi Španije suočeni s velikim gubitkom. Istovremeno, u Kini je proizvedeno 20 odsto više ove vrste luka nego prošle godine. Prema zvaničnim podacima Evropske komisije zemlje članice EU godišnje proizvedu oko 400.000 tona belog luka, u poređenju sa oko 28 miliona tona u čitavom svetu. Naime, većini zemalja nije dovoljna domaća proizvodnji, pa ga često uvoze iz Kine ili Argentine.– Cela Evropa čeka da proizvodi postanu dostupni kako bi proverili kvalitet posle padavina u poslednjih nekoliko nedelja – izjavio je predstavnik kompanije

Ekonomija

12.06.2020 u 22:00

U Hrvatskoj iz prodaje povučen smrznuti losos uvezen iz Srbije

S hrvatskog tržišta povučen je losos file „finisima”, hladno dimljeni i brzo smrznuti proizvod od 200 grama, jer je ustanovljeno da se u njemu nalazi bakterija listerija monocitogenes, saopštilo je hrvatsko Ministarstvo poljoprivrede. Kako se navodi, sporni losos proizvodi kompanija „Ankora nuova” d. o. o. iz Srbije, piše Hina, a prenosi Tanjug. Dodaje se da losos iz Norveške nije u skladu s Uredbom Komisije o mikrobiološkim kriterijumima za hranu. U odgovoru koji je juče našoj redakciji dostavila kompanija „Ankora nuova” navodi se da se proizvod pod ovim lotom (serijom proizvodnje) ne nalazi u prometu na tržištu Srbije kao ni u drugim zemljama EU i regiona. – Naši proizvodi na tržištu Srbije su zdravstveno bezbedni – ističu u toj kompaniji. Inače, „Ankora nuova”, kako se može

Gastronomija

04.06.2020 u 10:33

Domaća pancerota

Potrebno je: 320 g brašna pola kocke kvasca 180 ml mleka 1 jaje so 50 g maslaca/margarina ZELENI FIL 100 g maslaca/margarina so 150 g mladog sira/rendani kačkavalj 2 do 3 struka mladog belog/crnog luka 1 žumance ŽUTI FIL 1 žumance 150 g rendanog kačkavalja bosiljak U šolju staviti kvasac s malo šećera i nekoliko kašika mlakog mleka, sačekati da počne da „radi” pa umesiti testo. Po potrebi dodati malo vode. Ostaviti na toplom da naraste, oko sat vremena. Kada je testo naraslo, premesiti pa oklagijom razvući na debljinu od oko jedan santimetar. Većim okruglim kalupom vaditi krugove. Filovati zelenim/žutim filom pa svaki krug preklopiti i dobro prstima pritisnuti da se prilikom pečenja pancerote ne otvore. Peći u

Gastronomija

03.06.2020 u 16:14

Krmenadle s kruškama

Potrebno je: 5 svinjskih krmenadli 3 kruške, slatke 100 sitno seckanih oraha malo ulja 2 struka crnog luka 1 struk belog luka so biber suvi začin 2 dl belog vina senf Meso premazati sefom, posoliti, posuti biberom i suvim začinom, preliti belim vinom pa ostaviti da malo odstoji. U plićem sudu ugrejati ulje pa sipati sitno iseckani mladi crni i beli luk. Kada počne da dobija staklasti sjaj, dodati orahe i kruške koje ste prethodno oprali, oljuštili i iseckali na sitne kockice. Sve zajedno dinstati desetak minuta, dok kruške ne omekšaju. Ako je potrebno, dolivati pomalo vode. Meso peći na električnom roštilju ili na malo ulja u tiganju, po 15–20 minuta s obe strane. Kada je gotovo, staviti u sud s umakom od kruški i zajedno još pustiti da se krčka nekoliko minuta.

Prethodna Sledeća

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Početna / Tagovi

04.08.2020 u 23:24

Virtuelne večeri umesto izlazaka

04.08.2020 u 23:04

Zbog požara na obali Francuske evakuisani turistički kampovi

04.08.2020 u 22:44

Tramp: Kovid pod kontrolom „koliko je to moguće”

04.08.2020 u 22:41

Bila je „Oluja” i pre „Oluje”

04.08.2020 u 22:22

U eksploziji u Bejrutu poginulo 50, povređeno 2.700 ljudi

04.08.2020 u 22:22

Polovina srednjoškolaca izložena nasilju u digitalnom prostoru