Kup.	Prod.	Srеd.
117,22	117,93	117,58
96,27	96,85	96,56
106,26	106,9	106,58

Gastronomija

30.12.2019 u 13:45

Namaz od maslina

Potrebno je 0,5 kg maslina bez koštica 3 čena belog luka mirođija lorber, nekoliko listića maslinovo ulje origano majčina dušica Masline usitniti, najbolje u blenderu ili supersecku. Potom pomešati sa sitno iseckanim belim lukom, mirođijom, origanom i majčinom dušicom. Preliti maslinovim uljem i dodati nekoliko celih listova lorbera. Čuvati u frižideru.

Gastronomija

30.12.2019 u 13:12

Pečene jabuke punjene suvim voćem

Potrebno je Kilogram jabuka srednje veličine 100 g suvih smokava 100 g suvih kajsija 100 g suvih urmi 100 g suvog grožđa 100 g oraha 100 g šećera u prahu 1 limun malo vode Jabuke oprati iseći u krug deo kod peteljke i izdubiti svaku voćku tako da se dobiju korpice. Peći dvadesetak minuta u rerni, na papiru za pečenje, pa ostaviti da se jabuke ohlade. Sušeno voće samleti ili iseći rukom na jako sitne komade i dobro izmešati. Dodati šećer, sok od jednog limuna i malo vode pa ponovo sve dobro promešati da se dobije kompaktna masa. Dodavati vodu po potrebi kako se smesa ne bi raspala ili lepila za ruke. Filom puniti jabuke pa sve preliti karamel prelivom ili šlagom.

Gastronomija

27.12.2019 u 10:00

Musaka od karfiola i brokolija

Potrebno je: 1 manja glavica karfiola 1 manja glavica brokolija 4 veća krompira 1 glavica crvenog luka 1 manji praziluk 1 crvena paprika 1 šargarepa 1 mali koren celera 300 g mlevene junetine 3 jajeta 500 ml jogurta biber so listići svežeg bosiljka Na svinjskoj masti propržiti crveni luk, dodati meso i izdinstati, pa dodati seckani praziluk, papriku, šargarepu i celer. Posoliti, pobiberiti. Podmazati vatrostalnu posudu za pečenje, na dno staviti tanko sečene kolutove tri krompira, pa meso s povrćem, preko poređati iscepkane cvetove brokolija i karfiola i krompir isečen na manje delove. Umutiti jaja, dodati jogurt i tom smesom preliti musaku. Peći na 220 stepeni oko 40 minuta. Pred služenje ukrasiti listićima bosiljka.

Gastronomija

26.12.2019 u 14:51

Savršeni parovi

Bezbedno uživanje u ukusnom jelu podrazumeva ne samo ispravne, kvalitetne namirnice, već i takav način pripreme i takve kombinacije sastojaka koje će prijati organizmu. Naime, različite vrste hrane se drugačije vare i pod drugačijim uslovima iz njih dobijamo ono najkorisnije što je potrebno telu. Nije svejedno da li ćemo obrok početi salatom, a završiti sirevima, kao što rade Francuzi, ili krenuti od supe, pa preko mesa i povrća stići do slatkiša, kakav je kod nas običaj, kao što nije svejedno da li ćemo uz meso jesti pržene krompiriće ili bareni karfiol. Posledice zanemarivanja ove činjenice su osećaj težine u stomaku, nadutost, gorušica... Nutricionisti upozoravaju da se osnovni nutrijenti koje namirnice sadrže apsorbuju tek na kraju procesa varenja, kad je hrana razgrađena do poslednjeg

Mozaik

26.12.2019 u 11:58

Kako nas trgovci obmanjuju

Pomorandže, mandarine i limun u prodavnicama nikada nisu upakovane u plave ili ljubičaste mrežice, a razlog za to nije slučajan. U crvenoj mreži pomorandže izgledaju rumenije i primamljivije zbog čega je i veća verovatnoća da ćemo poželeti da ih kupimo. Trgovci se služe trikovima i kad je u pitanju limun ili grejpfrut kojima najviše odgovara žuta ili zelena boja. U crvenoj ambalaži bi delovali narandžasto. Veštiji trgovci postavljaju frižidere s mlekom na kraj prodavnice kako bi kupcima još ponešto zapelo za oko dok idu prema namirnicama koje kupuju svakodnevno. Nije slučajno ni to što su korpe u prodavnicama sve veće. Martin Lindstrom, autor bestselera koji piše o tome kako su nam brandovi isprali mozak, kaže da sa većim korpama kupci kupuju

Društvo

24.12.2019 u 11:59

Takmičenje u zimskom hranjenju ptica

Zimski period je najkritičnije vreme za mnoge ptice, pre svega zbog nedostatka hrane u prirodi. Zbog toga je Društvo za zaštitu i proučavanje ptica Srbije po prvi put organizovalo takmičenje u zimskom hranjenju ptica „Ptice moje htranilice”, koje će trajati simbolično dok kalendarski traje zima, odnosno do 23. marta 2020. U takmičenje se mogu uključiti svi koji žele da pomognu pticama da prebrode ovaj težak i hladan period, u bilo kom trenutku tokom narednih 13 nedelja, navedeno je u saopštenju. Da bi se učestvovalo u takmičenju, kako je precizirano, potrebno je postaviti jednostavnu hranilicu za ptice, prihranjivati i posmatrati ptice, te beležiti svoja zapažanja i podatke o broju i vrstama ptica koje posećuju hranilicu. Učesnici mogu biti svi koji najmanje jednom u toku

Gastronomija

23.12.2019 u 12:07

Ređanje i gužvanje

Koliko god da je teško proniknuti u značenje reči kao što je ćevapčić (može da zavede, ali nije deminutiv od ćevap), toliko su zauvek neprevodivi pojmovi savijača ili gužvara kod nas i na našim prostorima potpuno jasni i prepoznatljivi: reč je o pitama koje se ne ređaju po geometrijskom skladu, već se „gužvaju” haotično, kako oblik posude i strpljenje kuvarice nameću, ili se savijaju uokolo kao puž nautilus, što je isto to, ali na malo višem estetskom nivou. Ovakav način pripremanja pite ne ukazuje samo na običaje za trpezom, već i na socijalni milje u kojem je jelo nastalo, one u kojima se odomaćilo. Jer, „obična” pita se mora servirati u plitkim tanjirićima, s viljuškom i nožem, platneni salvet pride, dok se savijača kida i jede iz ruke, sedeći ili stojeći, a umašćene ruke brišu o

Društvo

21.12.2019 u 10:55

Seosko stanovništvo u Bačkoj sve gojaznije

Subotica – Stanovništvo na selu i u prigradskim mesnim zajednicama, sudeći po uzorku koji se javio na preventivne preglede, uglavnom ima višak kilograma, a svaki peta i patološke vrednosti krvnog pritiska i šećera u krvi, dok svaka treća osoba ima povišen holesterol. Da se u Bačkoj dobro jede jeste predmet čestih šala, ali kada „rezultat” ovakvog jelovnika stigne na medicinsku analizu, mnogi se uhvate za glavu. Zbog toga lekari i medicinske sestre Doma zdravlja i Zavoda za javno zdravlje, kao i volonteri Crvenog krsta već devetu godinu rade akciju preventivnog pregleda zdravlja stanovništva u prigradskim mesnim zajednicama pod nazivom „Selu u pohode”. Kako kaže stručni saradnik Crvenog krsta Zoran Milovanović, sve vreme akcije propagiraju zdrav način života i prevenciju kao najbolji

Društvo

20.12.2019 u 13:04

Počela da radi Nacionalna laboratorija za bezbednost hrane

Nacionalna laboratorija Srbije za bezbednost hrane u Batajnici, nakon dobijanje akreditacije, počela je da radi danas u okviru Direkcije za nacionalne referentne laboratorije, čime je u potpunosti zaokružen sistem bezbednosti hrane u Srbiji. Kako je istakao ministar poljoprivrede Srbije Branislav Nedimović, na taj način država je dobila krovnu instituciju za ispitivanje svih vrsta prehrambenih proizvoda, kao i kontrolu rada ostalih laboratorija na teritoriji Srbije. „Nakon 20 godina, Srbija je dobila akreditaciju za laboratoriju za bezbednost hrane i za fitosanitarnu laboratoriju sa bankom biljnih gena, a pre godinu dana za bezbednost mleka. Sad su ove laboratorije 'srpski generalštab za bezbednost hrane'“, kazao je Nedimović prilikom obilaska Direkcije za nacionalne referentne

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: hrana

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Prijavitе sе na našu mailing listu