Kup.	Prod.	Sred.
117,23	117,93	117,58
99,87	100,47	100,17
108,41	109,07	108,74

Gastronomija

24.08.2020 u 14:20

Samo hleb van frižidera

Nakon što su uživali u letnjoj gozbi, na kojoj je bilo švargli, kobasica, šunke i sličnih mesnih prerađevina, ili ćevapčića, pljeskavica, hamburgera, slatkiša od jaja i mleka: kremova, krempita, sladoleda, mnogi se susretnu sa zdravstvenim tegobama koje su posledica trovanja hrane. Mada manje-više znamo da je u letnjim mesecima rizično uzimati namirnice koje su dugo stajale na sobnoj temperaturi, i trovanja hranom nisu retka pojava i dokaz su da se sanitarno-higijenskim merama za čuvanje hrane ipak ne poklanja dovoljno pažnje. Dakle, iako ne mora da dođe do vidljivih promena boje, ukusa ili mirisa koji ukazuju na neispravnost, prehrambeni proizvodi koji se drže van rashladnih uređaja duže od 24 časa, a nekad i znatno kraće, opravdano postaju sumnjivi. Da bi se sprečilo kvarenje, sve

Ekonomija

26.03.2020 u 10:17

Srbija od uvoznika postaje proizvođač, čak i izvoznik kvasca

U svim velikim trgovinskim lancima, ali i manjim prodavnicama, od juče se nalaze prve količine kvasca, a naša država je u vreme vanrednog stanja, od zemlje koja uvozi kvasac postala proizvođač i izvoznik ove osnovne životne namirnice, rekao je ministar poljoprivrede Branislav Nedimović. Nedimović je naveo da je ceo proces pokretanja proizvodnje kvasca u fabrici koja se nalazi u Senti počeo u proteklu subotu, a da je proizvodnja u Senti već krenula u nedelju. „Mi smo počeli ceo proces u subotu, a već je u sredu na rafovima bio. Sva ona kupovina brašna bez kvasca nekog velikog smisla nema osim ako u „domaćim partizanskim uslovima” ne pravite sami kvasac”, rekao je Nedimović za TV Pink

Ekonomija

23.03.2020 u 09:57

Kvasac u utorak ili sredu u prodavnicama

Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović izjavio je danas da očekuje da se kvasac, čija je proizvodnja počela juče, može isporučiti trgovinskim lancima narednih dana. Nedimović je za RTS kazao da je kada je u pitanju proizvodnja kvasca sve ubrzano i da će predložiti Ministarstvu trgovine da se zabrani izvoz kvasca dok se ne snabdeju sve trgovine. „Ako ga bude bilo kasnije za izvoz o tome možemo da pričamo, ali najvažnije je da tržište Srbije bude snabdeveno”, kazao je Nedimović. Govoreći o dezinfekcionim sredstvima koja se nisu proizvodila u Srbiji, Nedimović je kazao da su se organizovali vrlo brzo po nalogu predsednika i premijerke. „Koristili smo neke, uslovno rečeno, ratne tehnike. Imamo dve mašine velikog kapaciteta u Sremskoj Mitrovici i u Novom Sadu, krenuli smo

Gastronomija

17.03.2020 u 10:15

Pogača pod sačem

Potrebno je: 1 kg (integralnog) pšeničnog brašna 1 kašika ulja 1 kašičica soli 7 dl vode malo meda za premazivanje (po želji) Izmešati brašno, ulje i mlaku vodu, posoliti, dobro zamesiti, pa ostaviti da odstoji pola sata do sat. Premesiti, napraviti pljosnatu pogaču, izbosti je viljuškom, pa staviti u tepsiju i peći pod sačem. Kad je gotova, ostaviti da se ohladi i po želji premazati medom.

Ekonomija

13.01.2020 u 15:46

Pekari tvrde da je hleb u Srbiji najjeftiniji u Evropi?

Hleb i pekarski proizvodi nalaze se pod istom šifrom, te je iz tog razloga u javnosti proisteklo da Srbija uvozi dosta hleba, međutim, to nije tako, jer od ukupnog uvoza, hleb ne iznosi ni 10 odsto, izjavio je za Tanjug predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica. Objasnio je i da se ne uvozi osnovni beli hleb, već specijalne vrste tostova koji se u Srbiji ne proizvode, kao i zamrznuto lisnato testo i određene vrste kroasana. Prema njegovim rečima, tim proizvodima se snabdevaju hoteli i trgovinski lanci, a dva najveća trgovinska lanca u Srbiji - Delez i Lidl, korisnici su oko 90 odsto ukupnog uvoza pekarskih proizvoda. Upitan zašto se uvoze ti proizvodi ako je Srbija dovoljno bogata pšenicom, Pralica objašnjava da su domaće pekarske industrije uglavnom bazirane na proizvodnji hleba

Ekonomija

10.01.2020 u 13:43

Zašto hleb mesimo u inostranstvu

Pekarstvo u Srbiji se, pored povećanog uvoz hleba i pekarskih proizvoda, suočava i sa 40 odsto više pekarskih radnji od optimalnog broja, ali i s nepostojanjem zakona o zanatstvu, odnosno zanatske komore, izjavio je danas predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica. „Povećanju uvoza smrznutog i polugotovog hleba i peciva u Srbiju doprinele su distribucija u trgovinskom lancima, kao i firme koje ovdašnje hotele i druge ugostiteljske objekte snabdevaju uglavnom smrznutim pecivom”, kazao je Pralica. Pralica smatra da je jedan od glavnih problema u pekarstvu u Srbiji sve veći broj pekara, koje usitnjavaju tržište, često ne posluju po propisu i ne prijavljuju radnike. „Procena je da u Srbiji ima oko 7.000 maloprodajnih pekarskih radnji, ali tačan broj proizvođača se ne zna, jer nisu sve

Potrošač

10.01.2020 u 10:07

Učili su nas da je Vojvodina žitnica Evrope, a Srbija sada uvozi čak i hleb

Srbija je u poslednjih godinu dana više nego udvostručila uvoz hleba i pekarskih proizvoda. Tako je u 2019. na tržište dopremljeno oko 6.000 tona „svežeg” hleba, peciva i tosta u vrednosti od 6,8 miliona evra. Godinu dana ranije uvoz je vredeo 3,1 milina evra. Kako „Politika” nezvanično saznaje, vekne su najviše stizale iz Rumunije, Nemačke, Bugarske, pa čak i Hrvatske, gde je pre nekoliko dana objavljen podatak da je od ulaska ove zemlje u Evropsku uniju uvoz hleba drastično povećan. Svaka peta vekna na tržište ove susedne zemlje stigla je iz uvoza. Zvuči neverovatno jer većini potrošača nije poznato da im trgovci i pekari uveliko prodaju vruć hleb i pecivo koji su na naše tržište stigli u šleperima – prethodno pripremljeni i zamrznuti nekada i hiljadama kilometara daleko. Ovde se pred

Ekonomija

28.05.2019 u 22:55

Kilogram hleba kao kilogram mesa

Cena hleba u Srbiji, poslednjih nekoliko meseci, porasla je od 10 do 20 odsto. Bela vekna, koja je u Srbiji i dalje najtraženija, uglavnom je skuplja za nekoliko dinara. Najveće iznenađenje za potrošače su takozvane specijalne vrste hlebova napravljene od mešavine različitog brašna. Iako se uglavnom prodaju u pakovanju od 300 do 500 grama, kada se preračuna po kilogramu, cena ovog hleba pojedinih proizvođača (od 350 do 500 dinara) dostiže cenu svinjskog mesa. Šta je dovelo do ovakve neuobičajene pojave na domaćem tržištu?

Društvo

15.04.2019 u 11:39

Danas poklon dodatak u „Politici”

Kuvar sa 50 recepata i saveta - „Hleb i peciva”. Na 24 strane sve o hlebu i žitaricama: kako da sami napravite najbolju veknu, koji je hleb najzdraviji i šta savetuju stručnjaci.

Ekonomija

05.02.2019 u 15:19

Hleb nije poskupeo?

U Uniji pekara Srbije tvrde da hleb nije poskupeo posle ukidanja Uredbe o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba „Sava”, nego je zanemarljiv broj pekara korigovao cenu zbog poskupljenja pšenice, tako da sada, umesto od 29 do 32 dinara, veknu hleba prodaju od 35 do 38 dinara. Nacionalna organizacija potrošača Srbije smatra da nema ekonomskog opravdanja za poskupljenje hleba, te da će, ako se to desi, tražiti najrigoroznije sankcije protiv proizvođača. Predsednik Unije pekara Srbije Zoran Pralica objašnjava za Tanjug da su pojedini pekari, ne svi, korigovali cene hleba zbog poskupljenja pšenice sa 17 dinara na 23 dinara, i brašna sa 25 ili 26 dinara po kilogramu na 33 ili 35 dinara, „Mislim da hleb neće poskupeti u Srbiji. Ako cena pšenice opet padne, verovatno će to naterati

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: hleb

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Prijavite se na našu mailing listu