Izdanja Čitulje
sreda, 19.09.2018. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
 
PRETRAGA
ĆIRILICA
15°C Vеdro
Beograd
Poslednja izmena 08:54

Tag: hleb

Mozaik
10.09.2018 u 20:00
Hleb iz drevnog Egipta
Hleb je verovatno najpopularnija namirnica koja se svakodnevno koristi u ishrani na svim kontinentima naše planete. Teško je zamisliti obrok bez hleba, a zahvaljujući modernoj tehnologiji i veštim pekarskim rukama danas postoji na hiljade vrsta pečenog hlebnog testa. Prvi pekari, prema nekim istorijskim podacima, bili su drevni Egipćani. Oni su, po svemu sudeći, poznavali veštinu pravljenja hleba još oko 3000. godine pre nove ere. Ukusno hlebno testo Egipćani su mesili uz pomoć kvasca, a ova namirnica je bila obavezna na svečanim trpezama faraona, ali i u svakodnevnoj ishrani običnih ljudi. Komadi prastarog, skamenjenog hleba pronalaženi su, zajedno sa zlatom i drugim vrednostima, prilikom arheoloških iskopavanja u egipatskim grobnicama, što dovoljno govori o velikom značaju koji su
Ekonomija
06.08.2018 u 22:00
U Srbiji nema ko da mesi hleb
Srbija bi za nekoliko godina mogla da ostane bez pekara, vozača, prodavaca i ugostitelja. Nedostatak radne snage je problem sa kojim se naša zemlja već duže suočava, a vlada taj problem rešava kreiranjem novih radnih mesta, prekvalifikacijom i dokvalifikacijom radnika, izjavio je ministar za rad i socijalna pitanja Zoran Đorđević. – Srbija će se zbog negativnog prirodnog priraštaja uskoro suočiti s manjkom radne snage i neće imati ko da radi. Nacionalna služba za zapošljavanje odvaja sredstva za prekvalifikaciju i dokvalifikaciju radnika kako bi se angažovali svi resursi i sprečio nedostatak radnika – objasnio je ministar. – Iskustva poslodavaca upravo to potvrđuju, jer se ovaj manjak oseća već nekoliko godina. To se posebno odnosi na automehaničare, varioce, ali i radnike u
Ekonomija
02.08.2018 u 12:36
Hleb Sava neće moći da pređe 46 dinara do kraja januara 2019.
Vlada Srbije je produžila primenu Uredbe o obaveznoj proizvodnji i prometu hleba od brašna T-500, čime su trgovcima ograničene marže, a samim tim i cena vekne, rečeno je Tanjugu u Ministarstvu trgovine. To znači da hleb Sava do 31. januara 2019. neće moći da pređe 46 dinara u maloprodaji. Pekari su, takođe, obavezni da proizvedu bar 30 odsto te vrste hleba svakog dana. Vlada je donela uredbu 30. jula ove godine, a stupila je na snagu 1. avgusta. Tom uredbom se uređuje obavezna proizvodnja i promet hleba od brašna T-500, određuje se maksimalna visina marži, remitenda i rokovi plaćanja privrednim subjektima koji se bave proizvodnjom hleba od brašna T-500. Hleb od brašna T-500 je vekna najmanje težine 500 grama, sa osnovnim sastojcima: 370 grama brašna T-500, so 7,4 grama,
Ekonomija
22.07.2018 u 22:00
Ješćemo lošiji hleb i pecivo
Kišno vreme i duga žetva uticaće na pad kvalitet pšenice i brašna što ukazuje da ćemo ove godine kupovati hleb i pecivo slabijeg kvaliteta nego inače, ističu stručnjaci. Ovo će važiti ne samo za potrošače u Srbiji, koji najčešće biraju belu veknu, već i za one u regionu jer problem s kvalitetom žita imaju i Mađarska, Rumunija, Bugarska... Vukosav Saković, iz Udruženja „Žita Srbije”, rekao je nedavno da su česte kiše umanjile kvalitet zrna oko 60 odsto ovogodišnjeg roda pšenice. – Kod te pšenice je smanjena hektolitarska masa i povećana je proklijalost zrna zbog čega hleb može da bude lošeg kvaliteta, a ako se koristi za ishranu stoke morala bi da se meša s kvalitetnom pšenicom – rekao je Saković.
Beograd
24.04.2018 u 23:40
Najbolji pekari Srbije
Druga po redu „Pekarijada” završena je svečanom ceremonijom i proglašenjem najboljih pekara Srbije u pet kategorija u „Madlenijanumu”. Titulu najboljih poneli su Zef Kajtazi u kategoriji tradicionalno obogaćen hleb, Vesna Maslać najbolja je u pripremi obrednog hleba, Miloš Damnjanović pravi najbolji burek sa sirom, dok je Nenad Mrščević pekar koji priprema najbolji slatki dekorisani kroasan u našoj zemlji. Ana Stanković ponela je titulu najboljeg mladog pekara, a to priznanje zaslužila je za svoje umeće u pripremi uskršnjeg peciva. Ovo nacionalno takmičenje organizuje se pod pokroviteljstvom kompanije „Lesaffre Srbija” i uz podršku Unije pekara Srbije. Pobednici su osim titule najboljeg pekara osvojili i  novčane nagrade, dok je najbolja mlada pekarka nagrađena zaposlenjem u
Ekonomija
11.02.2018 u 22:00
Beli hleb kupuje 60 odsto građana
Građani Srbije u ishrani i dalje pretežno koriste beli hleb. Za ovom veknom poseže čak 60 odsto kupaca, i to najviše onih iz Šumadije i zapadne Srbije, muškarci i osobe s nižim obrazovanjem. Integralni hleb konzumira tek 8,2 odsto anketiranih odraslih i samo 3,5 odsto dece, što je gotovo dvostruko manje u odnosu na 2006. godinu kada je rađeno prethodno istraživanje o navikama u ishrani građana. Zdravije žitarice češće biraju žene koje žive u gradovima, višeg i visokog obrazovanja, kao i stanovnici Beograda i oni koji najviše zarađuju.
Potrošač
16.01.2018 u 22:00
Hleb po propisima SFRJ odlazi u prošlost
Da bi se hleb nazvao ražanim potrebno je da ima najmanje 70 odsto ražanog brašna, a ne samo u tragovima kako je do sada najčešće bio slučaj. Pekari su dužni da u burek stave najmanje 20 odsto nadeva, dok sva peciva u prodaji mora da prati tačna specifikacija o tome šta sadrže. To do sada nije bio slučaj kod svih proizvoda, što je otvaralo prostor proizvođačima da na legalan način profitiraju, propuštajući da navedu tačne sastojke u vekni i drugim pekarskim proizvodima. Nova pravila koje je država propisala za pekarsku industriju stupila su na snagu 1. januara ove godine i konačno bi morala da stave tačku na brojne prevare i nagađanja o kvalitetu ove namirnice na domaćem tržištu.
Srbija
09.01.2018 u 14:00
Nema više „Hleba“
Novi Sad – Novosadski AD „Hleb“ pao je u stečaj jesenas i skoro svi radnici su otpušteni do kraja decembra. Fabriku su ostali da čuvaju samo portiri, kaže za „Politiku“ bivši predsednik sindikata Milan Ljubanović koji se juče prijavio na biro rada posle četvrt veka rada u „Hlebu“. „Zatvorili su firmu, narodnim jezikom – stavljen je ključ u bravu zbog nagomilanih dugovanja, hipotekarnih kredita. Od kada je stečaj otvoren u septembru, pa do 13. decembra, većina radnika je otpuštena. Desetak nas je ostalo do 22. decembra da iselimo stvari iz prodavnica, kada je praktično sve zatvoreno. Oko 90 ljudi ostalo je bez posla“, navodi Ljubenović. Dugovanja iznose, nezvanično, sedam milijardi dinara, a među najvećim poveriocima su banke. Jedna od njih je Komercijalna banka po čijem predlogu je
Ekonomija
30.07.2017 u 14:34
Ljajić: Udvostručen broj turista iz Kine
Broj kineskih turista u Srbiji u prvih pet meseci ove godine je gotovo udvostručen, kaže ministar trgovine, turizma i telekomunikacija Rasim Ljajić i dodaje da se radi na regionalnom povezivanju ponuda za turiste iz Kine. Objašnjava da je navika kineskih turista da obiđu još dve ili tri zemlje nakon što posete Srbiju. „Zato se udružujemo sa drugim zemljama u regionu. To smo do sada radili i sa Crnom Gorom, sa BiH, turom 'Putevima Valtera', zatim sa Mađarskom, a to ćemo raditi i sa Bugarskom”, rekao je ministar Ljajić
Ekonomija
21.04.2017 u 22:00
Kažnjen jer je prodavao više jeftinijeg hleba
Jedan od tri najveća domaća proizvođača – „Žitopromet” iz Sente moraće, odlukom suda, da plati 100.000 dinara jer je proizvodio više polubelog hleba nego što propis dozvoljava.  Zdravko Šajatović, direktor „Žitounije” rekao je za Tanjug da je ovaj proizvođač hleb od belog brašna (T-500) prodavao po ceni od 39 dinara, a polubelu veknu od brašna T-850 za 36 dinara. To je za pet, odnosno devet dinara jeftinije u odnosu na cene koje posebna uredba propisuje.
Početna / Tagovi
19.09.2018 u 08:50
Švab: Srbija - hab u regionu
19.09.2018 u 08:20
Rasvetljeno ubistvo boksera u Kragujevcu
19.09.2018 u 08:09
Sever i Jug potpisali vojni sporazum: Prekid vojnih vežbi i Olimpijada na pomolu
18.09.2018 u 23:58
Ona se budi
18.09.2018 u 23:44
Buđenje umetničkih promena
18.09.2018 u 23:37
Bari ostao srpski
Arhiva Impresum O nama Kontakt Pretplata Oglašavanje Pravila korišćenja Biznis Klub

Prijavite se na našu mailing listu

* Obavezna polja