Kup.	Prod.	Sred.
117,24	117,95	117,59
99,07	99,67	99,37
109,45	110,11	109,78

Gastronomija

16.09.2020 u 17:02

Vitamini u teglama

Odavno ne važi podela na zimske i letnje namirnice. Zahvaljujući razvoju poljoprivrede i saobraćaja, usred zavejanog Beograda, i u februaru mogu da se jedu jagode, a stanovnici skandinavskih zemalja svih 12 meseci imaju na meniju mesnate, crvene paprike. Tradicija spremanja hrane za zimu – zimnice ipak se održava, barem na našim prostorima. Uveliko se pune tegle i flaše sokovima, džemovima, kompotima, ajvarom, turšijom i drugim ukusnim slatkim i slanim zalogajima. Voće i povrće konzervira se u kućnim uslovima po receptima nasleđenim od mama i baka. I u prodavnicama na rafovima prodaje se industrijska zimnica. Jedno od osnovnih pravila za pripremu je da bez kvalitetnog voća i povrća nema dobre zimnice. Od najlepših plodova kuva se kompot, dok malo lošije voćke završavaju u pekmezu,

Gastronomija

24.08.2020 u 14:20

Samo hleb van frižidera

Nakon što su uživali u letnjoj gozbi, na kojoj je bilo švargli, kobasica, šunke i sličnih mesnih prerađevina, ili ćevapčića, pljeskavica, hamburgera, slatkiša od jaja i mleka: kremova, krempita, sladoleda, mnogi se susretnu sa zdravstvenim tegobama koje su posledica trovanja hrane. Mada manje-više znamo da je u letnjim mesecima rizično uzimati namirnice koje su dugo stajale na sobnoj temperaturi, i trovanja hranom nisu retka pojava i dokaz su da se sanitarno-higijenskim merama za čuvanje hrane ipak ne poklanja dovoljno pažnje. Dakle, iako ne mora da dođe do vidljivih promena boje, ukusa ili mirisa koji ukazuju na neispravnost, prehrambeni proizvodi koji se drže van rashladnih uređaja duže od 24 časa, a nekad i znatno kraće, opravdano postaju sumnjivi. Da bi se sprečilo kvarenje, sve

Beograd

09.06.2020 u 11:33

Besplatne obuke za voćare, pčelare i organske proizvođače

Beogradski poljoprivrednici moći će da učestvuju u besplatnim obukama koje organizuje Sekretarijat za privredu u saradnji sa Poljoprivrednim fakultetom. Kurs za voćare počinje 15. juna i trajaće tri dana, proizvođači organske proizvodnje opšte znanje iz svoje oblasti sticaće 18. i 19. juna, dok će pčelari časove imati takođe tri dana, i to sa početkom od 22. juna. Kada budu savladali teoriju, polaznici će testirati stečeno znanje, a kada to bude gotovo kući će se vratiti sa osvojenim sertifikatima. Obuke će se, prenosi Beoinfo, održati u prostorijama Poljoprivrednog fakulteta u Nemanjinoj 6 u Zemunu, a sve dodatne informacije zainteresovani mogu dobiti na brojeve telefona 715-7418 i 715-7388, radnim danima od osam do 15 časova.

Ekonomija

14.03.2020 u 17:06

Lakši izvoz voća i povrća u Rusiju

Izvoznici svih vrsta voća iz Srbije u Rusku Federaciju, osim jabuka, bresaka i nektarina, ubuduće će lakše plasirati robu na to tržište, zahvaljujući novim pravilima po kojima je neophodni minimalni kapacitet hladnjača smanjen sa 500 na 200 tona. Po novoj Uredbi o evidenciji izvoznika voća i povrća u Rusku Federaciju, izvoznici šljiva, trešanja, višanja, jagoda, malina, borovnica, kupina, ribizli, drenjina, brusnica i sličnog sitnog voća, moraće u vlasništvu ili zakupu da imaju hladnjaču kapaciteta najmanje 200 tona. Liberalniji uslovi za skladišne kapacitete odnose se i na povrće.

Hronika

02.09.2019 u 20:00

Plodove zemlje i truda oberu bande lopova

Ratari iz Banatskog Brestovca smogli su snage da ožive manifestaciju koju je pre dva leta ugasila seoska nesloga. Nekadašnja „Paprikijada” je reanimirana pod imenom „Dani povrtara”, pa su se centrom sela na poznoavgustovskom suncu ponovo šepurile tone prvoklasne babure, šilje, slonovog uva i paradajz paprike, crvene, bele, zelene i one male – otrovno ljute. Bila je to prilika i da se progovori o muci koja ih prati od proleća i prvih izdanaka boranije, graška, mladog luka, pa sve do do vrha sezone, kada dospevaju njihovi glavni aduti – bostan i paprika. Plodovi zemlje i njihovog truda godinama nestaju pod naletima „nezvanih gostiju”.

Ekonomija

23.08.2019 u 14:53

Republika Srpska zabranila uvoz 20 tona kornišona iz Srbije

BANjALUKA – Fitosanitarna inspekcija Republike Srpske je zbog povećanog prisustva pesticida zabranila uvoz 20.080 kilograma svežih krastavaca kornišona poreklom iz Srbije. Iz Inspektorata je saopšteno da je prilikom pregleda ove pošiljke izvršeno uzorkovanje za laboratorijsku analizu, radi ispitivanja ostataka pesticida, preneo je Tanjug. „Na osnovu izveštaja o laboratorijskoj analizi koji je izdao Institut za vode Bijeljina, u analiziranom uzorku utvrđeno je prisustvo pesticida iznad vrednosti propisanih pravilnikom o maksimalnim nivoima ostataka pesticida u hrani, kao i hrani za životinje”, naveli su iz Inspektorata. Nakon što je uvoznik zatražio superanalizu, ona je izvršena u akreditovanoj laboratoriji Gradskog zavoda za javno zdravlje Beograd i ponovo potvrdila povećano

Potrošač

22.07.2019 u 12:00

Cene povrća nikako da padnu

Cene povrća na prestoničkim pijacama u odnosu na prošlu godinu su znatno više. „Tezge pune, ali malo kupaca”, rečenica je kojom bi se moglo opisati stanje na beogradskim pijacama. Kilogram paradajza u proseku staje 120 dinara, dok je prošle godine prosečna cena iznosila 100 dinara. Van pijaca, ulični prodavci prodaju paradajz po istoj ceni kao na pijaci. Mnogi od kupaca pitaju zašto paradajz toliko košta, ali prodavci samo odmahuju glavom i odgovaraju: „Pa toliko košta, takve su cene.” Paprika šilja košta 150 dinara po kilogramu, što je za 50 dinara više nego prošle godine. Skuplji su i paradajz, tikvice, plavi patlidžan, a jeftiniji samo kupus Kako se neke domaćice već pripremaju za pravljenje zimnice, oko tezgi s paprikama baburama, takođe je gužva. Babure staju po kilogramu

Ekonomija

28.03.2019 u 23:00

I najzdraviji kelj zatrovan pesticidima

Samo jedan uzorak kelja imao je čak 18 različitih ostataka pesticida. On je ove godine treći na listi najkontaminiranijih poljoprivrednih proizvoda i najveće iznenađenje za ispitivače, pokazalo je najnovije istraživanje Američke radne grupe za životnu sredinu, neprofitne nevladine organizacije koja ovakva ispitivanja sprovodi već 15 godina. Jagode su i dalje, kao i godinama unazad, prve na listi „najprljavijih” proizvoda a slede i to ovim redosledom: spanać, kelj, nektarine, jabuke, grožđe, breske, višnje, kruške, paradajz, celer i krompir. Lista je gotovo identična prošlogodišnjoj što ukazuje da se ustaljuje i da ima mnogo posla za promena navika u proizvodnji hrane.

Potrošač

25.03.2019 u 23:00

Povrće i do 30 odsto skuplje nego prošle godine

Većina vrsta povrća, u odnosu na isti period prošle godine, skuplja je od 20 do 30 odsto dok su cene nekih poljoprivrednih proizvoda i udvostručene, pokazuje istraživanje „Potrošača”. Među rekorderima su krompir koji je pre tačno godinu dana koštao 35 dinara, a sada ga na Kvantaškoj pijaci u Beogradu prodaju za 60 dinara po kilogramu, kao i krastavac koji je tada bio 110, a sada košta 160 dinara. Verovatno je najveće iznenađenje praziluk koji je prošle godine mogao da se pazari za 55 dinara dok mu je trenutna cena čak 160 dinara. Interesantno je da su cene mladog povrća koje je u ovo doba godine najtraženije (luk, zelena salata, rotkvice) gotovo jednake kao početkom proleća 2018. Na ove veleprodajne cene treba dodati još najmanje 20 do 30 odsto, koliko je povrće skuplje na pijacama i u

Ekonomija

21.03.2019 u 23:00

Pojednostavljene procedure ubrzale uvoz svežeg voća i povrća

Nadležne inspekcije svakog meseca od 2013. godine prilikom uvoza proveravaju 1.000 uzoraka hrane, a državni sekretar u Ministarstvu poljoprivrede Srbije Željko Radošević kaže da je objedinjavanje kontrole bezbednosti primarnih proizvoda na granici ubrzalo protok robe, pogotovo svežeg voća i povrća, odnosno lako kvarljive robe. – Naš cilj je uspostavljanje jedinstvenog sistema spoljnotrgovinskog prometa kako bi ubrzali trgovinu, smanjili troškove i povećali konkurentnost – rekao je Radošević na otvaranju konferencije „Olakšavanje spoljne trgovine”, u organizaciji Američke privredne komore i USAID-a, prenosi Tanjug. Naveo je da će primena Pravilnika o utvrđivanju programa monitoringa bezbednosti hrane životinjskog porekla i hrane za životinje, koja se uvozi, olakšati uzorkovanje

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Tag: povrće

Алати за приступачност

Величина текста

Контраст

Обележавање линкова

Прилагођена читљивост

Prijavite se na našu mailing listu