Izdanja

Čitulje

utorak, 21.01.2020.

Kursna lista

	Kup.	Prod.	Sred.
	117,21	117,92	117,57
	105,63	106,26	105,94
	109,11	109,76	109,43

PRETRAGA

ĆIRILICA

Poslednja izmena 08:49

Tag: kulinarstvo

Gastronomija

12.01.2020 u 09:06

Medaljoni s medom

Potrebno je: 500 g svinjskog ili pilećeg filea 1 dl ulja 2 kašičice senfa 2 kašike soja sosa 1 kašika meda začin Meso iseći na krupnije kocke i začiniti po ukusu. Senf, ulje, soja sos i med sjediniti, meso uvaljati u taj preliv i poređati u tepsiju. Peći na 200 stepeni Celzijusovih 20 minuta. Služiti toplo uz prilog od povrća. Na isti način mogu se pripremiti i pileća krilca.

Gastronomija

11.01.2020 u 10:10

Namaz od sardine

Potrebno je: 1 konzerva sardine 1/2 glavice crvenog ili crnog luka 4 srednja krastavaca so, biber po ukusu senf po ukusu U sud staviti sardine s uljem, sitno seckanu glavicu crnog luka i krastavce na kockice. Sve dobro ispasirati štapnim mikserom i dodati začine po ukusu. Staviti u posudu, držati u frižideru i mazati na hleb za doručak.

Gastronomija

11.01.2020 u 10:00

Čorba od graška s krompirom

Potrebno je: 250 g graška 250 g krompira 1 glavica crnog luka 2 supene kašike maslinovog ulja so, biber i mirođija Na ulju izdinstati sitno seckani crni i beli luk na umerenoj temperaturi. Dodati grašak i dinstati ga dodajući po malo tople vode. Naliti toplom vodom, dodati začine, može i suvi začin ili kocku od povrća. Krompir narendati i kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne skuva. Ako se ispasira štapnim mikserom, dobiće se ukusan potaž. Na kraju dodati mirođiju po želji.

Gastronomija

10.01.2020 u 14:55

Musaka od jabuka

Potrebno je: 1 kg jabuka 3 jajeta 1 l mleka 250 g mlevenih oraha 250 g suvog grožđa 250 g šećera 100 g prezli kesica vanilin šećera malo šećera u prahu Jabuke oljuštiti, izvaditi seme i iseći na kolutove. Svaki kolut umočiti u razmućena jaja, zatim u prezle, pa pržiti na vrelom ulju i ređati u kalup za tortu. Između svakog reda pohovanih jabuka stavljati fil koji se priprema od mleka prokuvanog s mlevenim orasima, suvim grožđem, šećerom i vanilinim šećerom. Poslednji red jabuke preliti šoljom mleka u koje je razmućeno jedno jaje. Zapeći u rerni, istresti iz kalupa i posuti šećerom u prahu.

Gastronomija

09.01.2020 u 15:35

Medni užitak

Med je jedan od najčudesnijih i najsavršenijih prirodnih proizvoda. Od kako je počeo da se koristi, više mu se nije moglo odoleti. Blagotvorna svojstva meda od davnina su poznata čoveku. Ne može se precizno reći da li je bolji kao hrana ili kao lek. Koristio se u ishrani, kao jedini izvor šećera, ali i za negu kože i kose. Služio je za spravljanje pića koje se zvalo medovina, u Egiptu se upotrebljavao za balsamovanje, u staroj Indiji za konzerviranje voća i pravljenje kolača, a pominje se i u Bibliji i spisima stare Grčke. Svako ko je pokušao sam da ga proizvede uverio se da je to prava nauka, iako izgleda da pčelama da stvore ovaj nektar treba od „opreme” samo košnica i cvetna livada. Ali ne bi ova mala stvorenja uspela da proizvedu tolike tone meda ako im se ne obezbedi

Gastronomija

08.01.2020 u 14:17

Belo-crveni đuveč

Potrebno je 0.5 kg pilećeg belog mesa, može i ćuretina 3 crvene paprike glavica crnog luka srednje veličine beli luk 300 g pirinča, belo, dugo zrno malo ulja so biber suvi začin 2 kašike kisele pavlake Iseckati na sitno crni i beli luk, papriku na kolutove i belo meso na sitne kockice. Sve zajedno staviti u tiganja s malo ulja i dobro propržiti uz povremeno dodavanje ulja i po malo vode. Posle dvadesetak minuta dodati pirinač, so, biber i suvi začin i nastaviti sa kuvanjem, uz dodavanje vode kako bi se ukuvao i pirinač. Sve kuvati na tihoj vatri uz stalno mešanje. Kada je gotovo, pirinač omekša, dodati kiselu pavlaku i sve dobro promešati. Služiti sa sezonskom salatom.

Gastronomija

30.12.2019 u 13:55

Zapečeni beli luk

Potrebno je 5, 6 glavica belog luka maslinovo ulje biber, crni mleveni peršun Beli luk oprati, ne odvajati na čenove već svaku glavicu zaseći s jedne strane tako da kad prelijete maslinovom uljem dospe između ljuske i čenova. Sve glavice tako nauljene staviti u alufoliju i dobro ih umotati da nema vazduha. Peći u rerni oko sat vremena, najpre na jačoj temperaturi od 200 stepeni Celzijusa, a nakon pola sata – na manjoj. Utvrdićete da je luk pečen tako što ćete odviti alufolije i ako se luk odvojio od ljuske onda je gotov. Pečen luk tek onda očistiti na čenove, iseckati na sitno, dodati po ukusu so, biber i listove peršuna ili bosiljka i maslinovo ulje kako bi se dobila homogena struktura pogodna za mazanje. Ko voli parmezan može da doda u nadev. Služiti kao namaz za

Gastronomija

30.12.2019 u 13:45

Namaz od maslina

Potrebno je 0,5 kg maslina bez koštica 3 čena belog luka mirođija lorber, nekoliko listića maslinovo ulje origano majčina dušica Masline usitniti, najbolje u blenderu ili supersecku. Potom pomešati sa sitno iseckanim belim lukom, mirođijom, origanom i majčinom dušicom. Preliti maslinovim uljem i dodati nekoliko celih listova lorbera. Čuvati u frižideru.

Gastronomija

30.12.2019 u 13:12

Pečene jabuke punjene suvim voćem

Potrebno je Kilogram jabuka srednje veličine 100 g suvih smokava 100 g suvih kajsija 100 g suvih urmi 100 g suvog grožđa 100 g oraha 100 g šećera u prahu 1 limun malo vode Jabuke oprati iseći u krug deo kod peteljke i izdubiti svaku voćku tako da se dobiju korpice. Peći dvadesetak minuta u rerni, na papiru za pečenje, pa ostaviti da se jabuke ohlade. Sušeno voće samleti ili iseći rukom na jako sitne komade i dobro izmešati. Dodati šećer, sok od jednog limuna i malo vode pa ponovo sve dobro promešati da se dobije kompaktna masa. Dodavati vodu po potrebi kako se smesa ne bi raspala ili lepila za ruke. Filom puniti jabuke pa sve preliti karamel prelivom ili šlagom.

Gastronomija

27.12.2019 u 10:00

Musaka od karfiola i brokolija

Potrebno je: 1 manja glavica karfiola 1 manja glavica brokolija 4 veća krompira 1 glavica crvenog luka 1 manji praziluk 1 crvena paprika 1 šargarepa 1 mali koren celera 300 g mlevene junetine 3 jajeta 500 ml jogurta biber so listići svežeg bosiljka Na svinjskoj masti propržiti crveni luk, dodati meso i izdinstati, pa dodati seckani praziluk, papriku, šargarepu i celer. Posoliti, pobiberiti. Podmazati vatrostalnu posudu za pečenje, na dno staviti tanko sečene kolutove tri krompira, pa meso s povrćem, preko poređati iscepkane cvetove brokolija i karfiola i krompir isečen na manje delove. Umutiti jaja, dodati jogurt i tom smesom preliti musaku. Peći na 220 stepeni oko 40 minuta. Pred služenje ukrasiti listićima bosiljka.

Prethodna Sledeća

1
2
3
4
5
6
7
8
9

Početna / Tagovi

21.01.2020 u 08:49

U Srbiji danas hladno, u nižim predelima oblačno, u višim sunčano

21.01.2020 u 08:49

Bivši direktor Interpola osuđen na 13,5 godina zatvora

21.01.2020 u 08:43

Pobede Lajovića i Krajinovića na Australijan openu

21.01.2020 u 08:39

Tri „kaćuše” pale u Zelenoj zoni u Bagdadu

21.01.2020 u 08:38

Na zgradi Predsedništva zastava sa Davidovom zvezdom

21.01.2020 u 08:24

Velika Britanija podržava Crnu Goru u borbi protiv malignih uticaja

Arhiva Impresum O nama Kontakt Pretplata Oglašavanje Pravila korišćenja Biznis Klub Pravila o privatnosti

Developed by: NewTec Solutions & TNation