Риба на пијацама здравствено исправна

Риба која се продаје на београдским пијацама здравствено је и хигијенски исправна, потврдио је Научни институт за ветеринарство Србије, саопштиле су данас Градске пијаце.

Резултати обављене анализе показују да риба, која се продаје на београдским пијацама не садржи биотоксин хистамин, тешке метале, као ни паразите, те да је конзумација у потпуности безбедна.

Анализа је обухватила испитивање основних органолептичких својстава рибе, односно боју, конзистенцију, мирис, укус и изглед рибе, а обављен је и паразитолошки преглед, као и присуство тешких метала и хистамина у узоркованој риби.

Прикупљање случајних узорака шарана, сома, пастрмке, смуђа, беле рибе, ослића, бранцина, скуше, папалина и гирица реализовано је 12. децембра на пијацама које су познате по разноврсној понуди рибе, а комерцијалну анализу здравствене исправности рибе, традиционално је наручило ЈКП „Градске пијаце”, уочи једне од највећих православних слава Светог Николе, преноси Танјуг.