Субота, 04.12.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Лепиња у Ужичкој републици

Најбоља у фуруни са буковим дрвима: старинска лепиња (Фото С. Јовичић)

Ужице – Шетају ових кишних дана Ужичани под зеленим кишобранима на којима је црвени печат са натписом „Ужичка република“. Штите се од кише и оним црвеним, у чијем делу пише: „www.лепиња са све. њом“. Кад сунце огреје, онда носе и такве мајице, а у небо не гледају кад пију из шоља или пишу оловкама са тим натписом.Управо су Ужичка република и лепиња „са све“ однедавно у овдашњојТуристичкој организацији установљене као незванични симболи овог града. У корист боље туристичке пропаганде, да се Ужице још више препознаје по чему се одавно прочуло.

Кад се по страни остави идеологија, и данас се с пажњом овде говори о 67 дана једине ослобођене територије у фашизмом стегнутој Европи 1941. године. И доба послератно, под Титовим именом, било је време наглог развоја за овај град, свуда препознатљивог по симболима партизанске борбе. Прошлост се, дакле, не заборавља и Ужичка република опет, и код нових генерација, постаје симбол. Зато у ужичкој Туристичкој организацији намеравају да у туристичку понуду укључе пакет садржаја из тог времена: обилазак Титовог споменика (јесте склоњен иза зграде музеја, али свему одолева), Меморијалног комплекса на Кадињачи, посету ономе што је остало у Музеју устанка(спрема се нова музејска поставка) и трезорима где је била партизанска фабрика оружја.

Други симбол града, популарна лепиња „са све“ или комплет лепиња, једнако је омиљен овде међу свим генерацијама. И не само овде, многи гости из других градова и туристи са Златибора свраћају само да пробају ужичку лепињу. Прави се једноставно: омања пшенична погача расече се по средини, водоравно да се одвоји поклопац, па унутра премаже једним јајетом и са мало зрелог кајмака. Онда се пече у пећници, најбоље на буковим дрвима, а кад порумени преко ње дође мало претопа(масти која настаје при печењу меса) и одозго поклопац. По овој лепињи, прављеној на старински начин, прочула се пекарска радња „Код Шуљаге“ у центру Ужица, мада је и друге пекаре, али не баш у давнашњој фуруни спремљену, имају у понуди. Одатле и онај натпис, непостојећи сајт „www.лепиња са све. њом“, да нову младу, интернет генерацију приближи овом производу.

У инфо-центру Туристичке организације у Ужицу кажу да се пропагандни материјал са два симбола града одлично продаје. Најбоље иду кишобрани са знаком Ужичке републике(цена им је 450 динара), било да их Ужичани користе или дају у друге градове на поклон. Странце који посећују град више привлаче црвени кишобрани на којима је „лепиња сајт“, па и мајице(350 динара), а и они и гости из Србије уредно питају где може да се поједе та чувена лепиња „са све“.

Коментари0
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.