Петак, 03.12.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа
ИСХРАНА

Лубеница је и афродизијак

Ово освежавајуће поврће, које због високог садржаја шећера често поистовећујемо с воћем, веома је здраво, посебно за рад бубрега
(Фото Пиксабеј)

Лубеница је симбол лета и здравог освежења. Међутим, ако би вас неко питао које вам је омиљено поврће, сигурно никада не би помислили на лубеницу. Ово освежавајуће поврће, које због високог садржаја шећера често поистовећујемо с воћем, веома је здраво, посебно за рад бубрега. Још су фараони уживали у њеном слатком укусу, а кроз векове лубеница се проширила на готово цео свет.

Лубеница у просеку садржи око шест одсто шећера и 92 процента воде. Од хранљивих материја садржи витамин Це, нешто мање витамина А и комплекса Бе-витамина, као и минерале калцијум, магнезијум, калијум, фосфор и гвожђе.

Сочни црвени део лубенице најслађи је и најукуснији, док се ободни део, кора, розе или беле боје, обично баца. Интересантно је да се, рецимо, у кинеској кухињи ни ово не баца, већ се употребљава као и свако друго поврће у рецептима типа „пржи-мешај” уз маслиново уље, бели лук, љуте папричице, млади лук, шећер и рум.

Постоји више од 1.200 врста лубеница које дају плод величине од пола килограма па све до 100 кг. Највећа сорта икад узгојена – carolina cross – имала је 119 кг.

У Јапану су, пре десетак година, почели с узгојем „коцкастих” лубеница, што им је пошло за руком постављањем обичних сорти (док су мањег пречника) у провидне стаклене или акрилне коцке. Обично мислимо да су лубенице изнутра увек црвене, али постоје и сорте које су наранџасте, жуте, па и потпуно беле боје.

Проучавањем лубенице утврђено је присуство аминокиселине цитрулина, одакле се обично ова амино-киселина и синтетише. Она стимулише ширење крвних судова, баш као и неки лекови попут вијагре, па се лубеница условно може категорисати и као афродизијак.

Наравно, лубеница пре свега освежава на овим летњим температурама, а да би се постигао онај „други” ефекат, потребно је појести и више од килограма њеног слатког плода. Црвенило плода добар је индикатор о количини биљног пигмента ликопена, који је, осим у парадајзу, овде обилније присутан.

Поред наведених, лубеница је сјајан извор бета-каротена и има благо диуретичко својство. Редовно конзумирање лубенице има улогу у снижавању високог крвног притиска.

Зашто је још лубеница здрава?

Помаже вам да се брзо хидрирате, нарочито код великих физичких напора

Одлична је за пробаву јер поред обиља воде садржи и мало влакана

Одлична је за опоравак мишића код спортиста, нарочито код спортова издржљивости

Садржи витамине Це, А, Бе 1, Бе 5, Бе 6, разне минерале, каротеноиде, ликопен, као и биљну супстанцу кукурбитацин Е. Овај последњи има антиоксидативне и противупалне ефекте, а има и противтуморно дејство

Добра је за превенцију старачке дегенерације макуле, дакле лубеница је добра за здравље очију

Помаже вашој кожи и коси јер садржи витамине Це и А

Јасна Вујичић, нутрициониста

www.nadijeti.com

Коментари0
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.