четвртак, 24.06.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Сува шљива као суво злато

Цене достигле рекорд, безмало три евра по килограму, а ње једноставно скоро да нема
(Фото С. Ћирић )

Ваљево – Смањен прошлогодишњи род шљиве и у Србији и у другим земљама које су познате по производњи овог воћа знато је утицао да домаће залихе суве шљиве буду готово распродате. Национално воће лане је родило за трећину мање од уобичајеног, па је његов најважнији дериват, сува шљива, подбацила за готово 40 одсто. Зато су њене цене сада достигле рекорд, безмало три евра по килограму. Цена, међутим, више и нема толику улогу, јер суву шљиву сви траже, а ње једноставно скоро да нема...

Потврда ових ставова стиже из Осечине, српске „престонице” суве шљиве, подручја на којем се осуши отприлике половина од укупно 7.000 тона српске годишње продукције овог специјалитета. Према речима Добривоја Јовановића, власника осечинске фирме „Јовановић воће”, једног од највећих произвођача и извозника суве шљиве у Србији, за разлику од претходних година када су САД, Чиле и Аргентина пласирали знатно веће количине, а Србија се поред њих „гурала” на тржишту, сада су и српске залихе сведене на неких десетак одсто, али ће и то врло брзо наћи купца. Јовановић наводи да је сува шљива са коштицом у откупу плаћана 1,2 до 1,4 евра, да су у извозу цене биле и више, али да робе више нема. Цена шљиве без коштице до краја децембра се кретала до 200, а сада је скочила на 250 до 300 динара. Највећи купци су Турска, Русија, Босна и Херцеговина, Хрватска, Словенија, земље Европске уније...

– Цена више уопште није битна, јер су залихе при крају. Сви гледају у нови род и шта ће нам донети ови временски услови. Хладноћа не одговара воћу, али надамо се да ће преживети. Ништа још не може да се предвиди до половине маја, тада ће бити прве процене – наглашава Добривоје Јовановић. И сматра да ће и ове године бити велика потражња за сувом шљивом, јер је извесно да је нема довољно на светском тржишту.

У сушарама ваљевског и осечинског подручја сваке године највише се нађе „стенлеј”, потом „пожегача” и чачанске сорте.

Априлски мразеви нису причинили велику штету на засадима шљива у ваљевском крају, па ни у већем делу шљиварског региона Осечине, осим у пределима изнад 300 метара надморске висине, где се оштећења процењују на 20 до 30 одсто, сматра Срђан Станојловић, стручни сарадник за воћарство и виноградарство у Пољопривредној саветодавној и стручној служби Ваљево.

– Према тренутном стању на терену, требало би очекивати солидан род шљиве. Међутим, због хладног времена може бити проблема са цветањем и оплодњом и зато је препорука да се кошнице и пчелиња друштва нађу у близини воћњака, јер се тиме повећава проценат квалитетне оплодње за 20 одсто – поручује Станојловић.

Коментари5
6610c
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Иван Грозни
Велики део сувих шљива које се продају на нашим пијацама имају додати шећер, тако да уопште не представљају здраву намирницу. Суве кајсије нпр. садрже сумпор.
Goran
Lidl kod nas ovde u Belgiji nema suvu sljivu vec par meseci.
Oktoberfest
Izgleda da je narodna izreka: ne vredi "ni suvu šljivu" revalorizovana!
Milos miokovic
........ Bilo je nedavno, da je zdravija, korisnija za organizam od sveze....
stara priča
Odavno nema naših sorti šljiva na pijacama, samo one kartonske stenlejke, jer ne moraju da se održavaju. Samo da se uštedi i zaradi. Naše sorte šljiva nestaju. Ova priča je zakasnila bar 20 godina.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.