Уторак, 27.07.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Откривено чији мед садржи остатке антибиотика

Лабораторијске анализе су све прецизније и нема шансе да се сакрије коришћење лекова у пчеларству, поручују из СПОС-а
Фото Пиксабеј

У узорцима меда два пчелара чији је производ био спреман за извоз у Италију пронађени су остаци антибиотика – чак 14 пута већи од границе прописане домаћим правилником, саопштено је из Савеза пчеларских организација Србије (СПОС).

Погон „Наш мед” искључио је ова два пчелара из планираног контингента за извоз, а нови збирни узорак биће послат на још једну анализу у Флорамо у Италији. Уколико резултати буду добри, мед ће бити откупљен од пчелара, хомогенизован и испоручен крајњем купцу, наводе из СПОС-а. Да подсетимо, представници овог удружења су прошле недеље саопштили да су у последњој, од укупно шест пошиљака за извоз у Италију, у узорцима меда пронађени забрањени сулфонамиди због чега су покренуте ванредне контроле.

– Примена антибиотика у пчеларству је апсолутно забрањена и годинама радимо на успостављању система квалитета домаћег меда. Пре десетак година у 30 одсто узорака овог производа који је из Србије стизао до лабораторије у Бремену садржало је остатке макар једног антибиотика, а данас је другачије. То показује и овај пример да су од 125 тона који је у последњих шест месеци извезен у Италију (само у једном шлеперу је мед 40 произвођача) спорни били само узорци два произвођача из Свилајнца и Горњег Милановца.

У једном су пронађени остаци сулфаметазина, а код другог пчелара остаци сулфаметоксазола и у оба случаја реч је о количинама које вишеструко премашују границу од 0,1 микрограма по килограму. Нека овај пример послужи и осталим пчеларима који потпуно бесмислено користе антибиотике у пчеларству по препорукама из застарелих књига. Лабораторијске анализе су све прецизније из године у годину и откривају на хиљаде пута мање количине него што је био случај пре само неколико година, те нема шансе да се присуство антибиотика не открије – поручују из СПОС-а.

Узорци су контролисани у Институту за хигијену и технологију меда у Београду, који има најбољу лабораторију у Србији за испитивање присуства сулфонамида. Институт је, наводе у СПОС-у, непобитно утврдио који пчелари имају ова два сулфонамида у свом меду и у складу са уговором на њиховом званичном сајту су објавили резултате и имена произвођача.

– Сматрамо да је време да се не само у пчеларству, него и у индустрији хране генерално отворено говори о томе ко не поштује прописе. Пчелари који су користили антибиотике, а онда су такав мед понудили погону учинили су то свесно наносећи штету коју ће сада морати да надокнаде. Постоји могућност и да је антибиотик дошао у кошницу „са стране” мада је у овом случају реч о високим концентрацијама, па је то мало вероватно. Наша дужност није да утврђујемо порекло антибиотика, већ само да мед који их садржи уклонимо из контингента који пласирамо на тржиште, а пошто смо по Закону о безбедности хране дужни да о утврђеном налазу обавестимо надлежне државне органе (Управу за ветерину Министарства пољопривреде), на њима је даљи поступак – објашњавају из овог савеза.

У лечењу пчела није дозвољена употреба антибиотика. Ипак пчеларство и производња меда, према мишљењу стручњака, суочавају се са бројним изазовима, па тако и са све чешћим коришћењем антибиотика како би се спречиле инфекције пчела узроковане патогеним микроорганизмима. Остаци ових лекова могу се наћи у меду и 315 дана после његовог изврцавања, а у прерађеном полену присуство се детектује за шест година.

Како су за наш лист раније говори стручњаци из ове области, употребом ових лекова пчелари себи чине зло, јер се ни за једно обољење пчела данас не препоручује њихово коришћење. Познато је да антибиотици такође могу да доспеју у мед и услед прскања воћа и то се дешава и у другим земљама и поред сталних едукација пчелара и честих контрола. Стручњаци сматрају да ће се то и даље догађати све док постоји могућност да пчелари сами могу да дођу до антибиотика и да га употребе.

Коментари4
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

gordana
Jos kad bi poceli da kontrolisemo i med koji ostaje u zemlji. Ovako, radije ga ne koristim.
Petar
Ma samo napred, vazno je izvesti kvalitetan med po visokoj ceni, a nasi ljudi ce kupovati uvozni med sumnjivog kvaliteta. Vazno je da ste se vi udruzili i lepo zaradjujete.
Миладин
Произвођачи из Свилајнца и Горњег Милановца имају име или ми сада треба да мислимо да сви проивођачи из ова два места продају неисправан мед?
Милан
Само напред удружење и радни људи, српски мед је и више него добар да буде наш врхунски бренд и извозни продукт.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.