Понедељак, 06.12.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Повртари ће због суше „обрати зелен бостан”

Поврће које зовемо воће, тешко преживљава сушу, а и штеточине и лопови у јужнобанатском атару, погубно воле диње и лубенице
(Фото: О. Јанковић)

Баваниште – „Бостану треба сунца, али овако велике температуре не”, вели Гордана Крстић из Баваништа, која недалеко од овог јужнобанатског села има један од ретких засада овог поврћа, а уз њега тезгу на коју сваког јутра стижу лубенице и диње. Суша ради своје, а ово што лежи на њивама тешко опстаје. Прича да жегу која овако дуго траје не пампти, те да слабо помаже и што сваке године смењују сорте „ананас”, „бела” и „аксент”, па и то што поље непрекидно наводњавају.

„Ми ништа од овога више не можемо да урадимо. Воду вучемо из свог бунара, ноћу пуштамо пумпе, али и бунар само што није пресушио. Шта ћемо онда, не знам. Видите да је под лубеницама мокро, али вреже горе, јер је јара, а да и тога нема, ништа нам не би остало од три и по хектара рода. Можемо само да гледамо како нам лежи на оморини и ако ово невреме потраје имаћемо штету, јер бостан воли високе температуре, али му не треба више од 30 степени. Све преко тога је превише”, објашањава Гордана, док свако мало, понеки путник силази са коловоза, отвара гепек и товари повеће комаде.

Немају купци примедбе на цену од 50 динара за килограм и цех од просечно око 450 динара, јер купују род који расте одмах до продајног места, што је гаранција да је свеж. Неки сами бирају, а неки мудро пуштају да Гордана у избору помогне. Стиже и њен девер Горан Крстић, искусни повртар, таман да дода још понеки савет.

‒ Треба знати неколико ствари. Прво, лубеница је зрела када бркови на врежи почну да вену. Друго, има их „женских” и „мушких”, а препознаћете их, јер оне прве имају већи круг, или престен, с доње стране и те су по правилу боље. Тек онда креће лупкање, и то целим дланом. Лубеница мора да вибрира и што највећи број људи зна, да одзвања, као да је шупља. Кад видите да су тамније, то значи да су више биле у заклону од сунца ‒ објашањава Крстић, такође повртар, професионалац, који држи производњу и пиљарницу у Баваништу.

Нигде ни облачка, сунце упекло, земља гори, а зајапурена Гордана са њиве и не одлази. Ту, и на још два хектара дубље у атару, даноноћно стражари са своја два сина, јер род је уз пут и „на изволте” и за штеточине, али и увек спремне лопове. И једни и други крстаре и „сладе” се њиховом муком. Зато су ту и две камп-приколице у којима ноће, сваки на по једној стратешкој позицији, а тако ће додаје, све до почетка јесени.

„На тржишту има свега, и лубеница у марту и оних новотарија из укрштања, као што су бесемене. Ми се држимо још и „атласа, „талисмана” и „карнакате”, која доспева у августу. До сада је отишло око тоне и по, а род би требало да нарасте и до десет у овој сезони. Да ли ће, сада је већ питање. Оно што је сигурно јесте да ће ова цена још мало па ће пасти на 30 динара и још ако род страда, зарада од које живимо ће на пола”, вајка се Крстићева.

Ако банатске лубенице и диње успеју да преживе дуго врело лето, можда их зрелих и сочних са танком кором буде и до средине септембра.

Коментари4
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Jovan
Kanal DTD ne prolazi pored svakog sela (cak stavise ne prolazi pored vecine sela) a navodnjavati desetine hiljada hektara je nemoguce jer treba uloziti veoma mnogo novca a drugo napravicete dizbalans podzemnih voda.
Саша Микић
Био сам клинац, тамо давне 60-те, када смо ишли у село код Лесковца у посети пријатељима. Отишли смо заједно са њима да залију паприку. На сред њиве из бунара су црпли воду пумпом и разливали је по лејама. Онима, који су били поред реке, није био потребан бунар. Видим из чланка да и повртари из Баваништа исто раде, па ми је онда чудно како неки поред канала, који су ископани још у доба Марије Терезије, гледају у небо и чекају да падне киша.
Miloš
Šta je sa navodnjavanjem i DTD?
Petar
Ljudi jel vi imate predstavu da je u Juznom Banatu u mom selu (a tako je i u siroj okolini) koje zavisi od ratarstva palo u junu samo 15l kise a zadnjih mesec dana samo 3l. Dnevne temperature vec par nedelja su oko 35-36 stepeni. Od suncokreta i kukuruza nece biti ama bas nista, sto znaci da ce jos vise ljudi otici u inostranstvo, ili u velike gradove. Uzas na sta lici polje i baste.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.