Четвртак, 28.10.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

„Кавијар” у Галерији Природњачког музеја

Галерија Природњачког музеја (Фото А. Васиљевић)

Како је кавијар постао надалеко познат, зашто је и када био храна сиромашних, због чега је српски кавијар био један од најцењенијих и који је данас најскупљи кавијар на свету – ово су само неке од занимљивости које се могу сазнати на изложби „Кавијар” у Галерији Природњачког музеја на Калемегдану. Ауторка ове јединствене поставке је Дубравка Вучић, виши кустос ихтиолог.

Иако нас кавијар данас асоцира на отменост и луксуз, она поручује да се изложбом овај врхунски деликатес приближава публици кроз различите аспекте – од културолошког и историјског преко биолошког и економског. Посетиоци ће до 2. децембра имати прилику да се детаљније упознају са процесом производње кавијара и важним правилима његовог конзумирања.

Пажњу привлачи и ексклузивно за ову прилику приказан један од последњих примерака моруне ухваћене у Дунаву, као и јадранске јесетре из реке Бојане, критично угрожене врсте којих – због изловљавања управо због кавијара, али и укусног меса – у рекама данас готово да нема. Оба експоната чувају се у ихтиолошкој збирци Природњачког музеја.

Изложба ауторке Дубравке Вучић (Фото: М. Спасојевић)

Публика такође има прилику да сазна зашто се данас јесетра сматра живим фосилом, који је њен мистериозни пут од Црног мора до река ради мрешћења, као и да открије више о њеној таксономији, биологији и заштити.

Организацију изложбе и каталога омогућило је Министарство културе, а помоћ у припреми пружила је Светска организација за заштиту природе WWF и Завичајни фонд библиотеке Центра за културу Кладово.

Коментари2
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

ivan
"... један од последњих примерака моруне ухваћене у Дунаву". Па дивно, знате да је један од последњих, али хајде да је препарирамо, за експонат.
Драган Перић
Једна од последњих моруна ухваћена у Дунаву није била једини живи примерак своје врсте. Наиме, након што је саграђен Ђердап моруне из Црног мора не долазе у наш део Дунава.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.