Четвртак, 02.12.2021. ✝ Верски календар € Курсна листа

Мењају рокове трајања да би спречили бацање хране

Сет од 27 закона које је усвојио Европски парламент у наредној деценији ће мењати начин на који се у ЕУ производи, прерађује, купује и конзумира храна
(Фото Pixabay)

Када производу истекне рок трајања са ознаке „употребити до”, намирница више није за јело, а када прође и термин „најбоље употребити до”, храна се може конзумирати данима и недељама – све зависи о којој намирници је реч. Већина потрошача не прави разлику између ових ознака, због чега огромне количине хране заврше на отпаду. Европска унија је зато, у оквиру стратегије „Од њиве до трпезе”, одлучила да уведе нови јаснији систем ознака на храни, најавила је Биљана Борзан из Одбора за заштиту потрошача у ЕУ. Пошто је Европски парламент дао зелено светло за пакет од 27 законских предлога и политика, у наредној деценији мењаће се начин на који се у Европи производи, прерађује, купује и конзумира храна. Према последњим истраживањима у Европској унији се годишње баци више од девет милиона тона хране, а 10 одсто тих производа на отпаду заврши управо због неразумевања рокова трајања јер се показало да мање од пола грађана ЕУ схвата разлику између „употребити до” и „најбоље употребити до”.

– Претпостављали смо да су велике количине бачене хране повезане с погрешним означавањем рокова на прехрамбеним производима, а онда смо обезбедили и чврсте доказе за то, због чега су уследиле измене прописа. Према истраживању, које је обухватило 2296 производа купљених у 109 продавница на територији осам држава чланица, највише могућности да се смањи бацања хране у контексту рокова трајања пронашли смо у случају млечних производа, јогурта, свежих сокова и пакованог меса и рибе – објаснила је Борзанова резултате студије. Како каже, мање од пола становника ЕУ схвата разлику између рокова трајања намирница и иако после истека рока „најбоље употребити до” храна може да се користи за јело још данима, недељама, па и месецима, она се масовно баца на дан истека овог рока.

Према истраживању које је обухватило 2296 производа купљених у 109 продавница на територији осам држава чланица, највише могућности да се смањи бацање хране у контексту рокова трајања постоји у случају млечних производа, јогурта, свежих сокова и пакованог меса и рибе

Како кажу у овом одбору, ознака „најбоље употребити до” значи да произвођач тврди да је до тог дана производ најквалитетнији, да на пример задржава оптималну хрскавост и боју. У Шведској и Норвешкој, наводе, експериментално су заменили ту ознаку са „најбољи квалитет до” и „најбоље до, али употребљиво после”, па се сугерише да и Европска комисија покуша да ту иницијативу узме у обзир. Један део произвођача који су обухваћени истраживањем изјавио је да намерно користе краће рокове трајања него што би требало јер се тиме штите од потенцијалних проблема. С друге стране, истраживања европских потрошачких удружења показала су да се та стратегија понекад користи и како би производи краће били на полицама, то јест да се трговцима пружи прилика да чешће наручују робу.

– Занимљиво је да у различитим земљама исти производи имају другачије ознаке рокова трајања и упутства за чување, што може да збуни купце. Произвођачи су објаснили да је реч о различитим температурама и условима под којима се намирнице чувају. На пример, просечна температура расхладних уређаја у Немачкој је виша него у Данској и зато производи за немачко тржиште имају краће рокове него за данско. Смернице ЕУ или прописане температуре на читавом заједничком тржишту би то решиле – изјавила је Биљана Борзан. Студија која је о овој теми спроведена још пре три године бавила се и питањем проширења листе дуготрајних намирница које су, према ЕУ регулативи, изузете од обавезе истицања рока трајања попут соли, шећера, сирћета, вина, свежег воћа и поврћа и хлеба. Предлог је био да се тој листи додају и тестенина, пиринач и кафа. И док је један део стручњака тврдио да би се тиме смањило бацање тих намирница, други су тврдили да би их потрошачи бацали више из предострожности.

 

Коментари4
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Pivopija
Uvek proverite prehrambene proizvode koji su na akciji da nisu dan dva pred istek roka. Ovo negde baš ima uticaja na ukus proizvoda čak iako konzumirate pre isteka roka. Primer pivo u limenci pred istek roka ima bukvalno "limeni" ukus, ne liči ni na šta...
Pivopija
Uvek proverite prehrambene proizvode koji su na akciji da nisu dan dva pred istek roka. Ovo negde baš ima uticaja na ukus proizvoda čak iako konzumirate pre isteka roka. Primer pivo u limenci pred istek roka ima bukvalno "limeni" ukus, ne liči ni na šta...
milojlo
Jednostavno na zapadu ( živim u germaniji 50 godina ) vlada kriminalni kapitalizam .Varaju narod na sve strane , kao što je primer velikih konzerna VW . A naročito u Prehambrenoj Industriji . Kapitalisti su i izmislili naziv " Potrošač " umesto da se koristi onaj pravi naziv " Kupac ,Kupci ". Potrošač je jedan negativan naziv. Kapitalisti proizvode a mi smo " Potrošači".
Ljubomir
A prosto "Rok trajanja" nije opcija? I pakovanja od 100, 250, 500 grama, 1 kg, 1 dl, 2,5 dl, 0,5 l, 1 l isto nisu jasna, vec mora 165 g jogurta, da ne mozes da uhvatis cenu po litri!

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.