Уторак, 17.05.2022. ✝ Верски календар € Курсна листа

„Новогодишња теглица” у Опову

Чланови жирија истакли су значај ове манифестације, као и локалних производа који би морали да се брендирају јер су квалитетни и аутентични
(Фото: УЖ „Панчевке”)

Опово – Минули викенд у Опову прошао је у знаку манифестације Михољски дани села – Фестивал зимнице и бундеве и такмичења „Новогодишња теглица”, у организацији Актива жена Опово и Галерије „Јован Поповић”, уз финансијску подршку Министарства за бригу о селу и локалне самоуправе. Трећу годину заредом, у хотелу „Стари Банат”, уприличено је такмичење у пет категорија слане и слатке зимнице, с тим да је ове надметање проширено и за категорију производа од бундеве.

Своје јестиве рукотворине представило је 13 такмичарских излагача, а квалитет и иновативност оцењивали акредитовани наставници и сарадници Департмана за географију, туризам и хотелијерство у Новом Саду, представници Асоцијације шефова кувара Србије, Кулинарске федерације Србије, с идејним творцем манифестације Мариом Леоне Бралићем на челу. У категорији компот и слатко, у иновативности и за укупног победника проглашено је Удружење жена „Панчевке”. Најбољи ајвар направила је Светлана Грчак, туршију Миланка Ивановић, а пекмез припремила Анкица Басић. За производе од бундеве, најуспешнијом се показала Зорица Угринов.

„Из нашег удружења жене су се потрудиле да изађу на такмичење у свим категоријама, односно, и слану и слатку зимницу и први пут ове године у категорији бундеве – сок, колач, џем и слатко од бундеве. Од туршије, изнеле смо ајвар, пекмез, џемовe, слатко и компоте, све што се у Банату прави. Бундева се овде много користи, пре свега познати смо по пити бундевари – лудајници и мислим да би то требало да постане наш бренд. Наравно, утрошиле смо много времена да све то спремимо јер није реч о две-три теглице, али срећом зимница је одвојена и зна се када иду јагоде, кад крену шљиве, брескве, кајсије, па тек на крају дође паприка, парадајз, купус, карфиол”, каже Зорица Угринов из Опова, док је само речи хвале имао жири уз опаску да је приметно да се сваке године појави неки производ ког на тржишту нема, те да ће се такви, у сарадњи са локалном самоуправом, препоручивати за етикету „најбоље из Опова”.

„Идеја ове манифестације јесте подстрек женама да то што производе код куће изнесу и презентују, а заиста имају шта да покажу, показало се да су њихови производи нешто аутентично. Желимо да их охрабримо да их пласирају на тржишту, а још важније да се удружују, јер имају шта да покажу”, поручио је Милош Марков, председник општине Опово.

Током фестивала зимнице у просторијама Актива жена Опово одржан је и зимски продајни вашар на којем су посетиоци, поред кулинарских производа, могли да купе разне локалне празничне сувенире.

О. Јанковић

 

Коментари0
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.