Три намаза од крем сира

СА СРЕМУШЕМ

Потребно је:

• 1 већа веза сремуша
• 100 г крем сира
• 100 г киселе павлаке
• 2 кашичице лимуновог сока
• 1 кашика девичанског маслиновог уља
• со
• цвеће камилице и клице соје за украс

Сремуш опрати и исецкати, па са сољу и маслиновим уљем измиксати у блендеру или штапним миксером. Додати сир, павлаку и лимунов сок и добро измешати, док се не добије глатка смеса. Сипати у чиније и послужити украшено цветовима камилице и клицама соје.

С ЦВЕКЛОМ

Потребно је:

• 2 мање свеже цвекле
• 100 г крем сира
• 180 г киселе павлаке
• 1 кашичица рена
• со, бибер
• цвет маслачка за украс

Цвеклу опрати и кувати с љуском док не омекша, око 40 минута, а онда је ољуштити, исећи на крупније комаде, ставити у блендер. Додати павлаку, крем сир, рен, со и бибер, па све изблендирати док се не добије кремаста смеса. Украсити цветом маслачка.

С МАСЛИНАМА

Потребно је:

• 200 г крем сира
• 20 црних маслина без коштица
• 180 г киселе павлаке
• 1 чен белог лука
• 1 кашика девичанског маслиновог уља
• со, бибер
• јестиво цвеће по избору за украс
• 1 кашичица сувог или неколико листова свежег оригана или босиљка

Маслине исецкати на комадиће (али оставити неколико за украс), бели лук ољуштити и што ситније исецкати (или истиснути кроз пресу), па измешати са сиром и павлаком. Додати уље и зачине, измешати, па служити украшено маслинама исеченим на колутове и јестивим цвећем.