Четвртак, 18.08.2022. ✝ Верски календар € Курсна листа

Зелена салата као ново злато

Цене свежег поврћа, нарочито у источном делу Аустралије, нагло су скочиле, а у последњих неколико месеци владају и несташице
(фото Ј. Бјеловић Бујас)

Специјално за „Политику”

Мелбурн – У источним државама Аустралије у последње време влада несташица зелене салате и појединог свежег поврћа и воћа у супермаркетима услед глобалног поремећаја ланца понуде и потражње. На то је утицало више фактора, између осталог, лоши временски услови, али и поскупљења ђубрива и горива, који су заједно отежали производњу и транспорт овог, како су га неки већ назвали, „новог злата”. А због чега злата – то се најбоље може видети по наглом скоку цене, нарочито aјсберг салате, која је са некадашња два долара у једном тренутку порасла на невероватних 12 долара.

Наиме, највећи произвођачи поврћа у југоисточном Квинсленду и на северу Новог Јужног Велса, који су и главни снабдевачи у овом делу земље, у фебруару су били суочени с поплавама које су заједно са овогодишњом зимом, једном од најхладнијих у последњих неколико деценија, проузроковали губитак усева и мањи принос, па се очекује да ће недостатак свежих производа трајати наредних неколико месеци.

Председник Коморе свежих производа Новог Јужног Велса Карло Тримболи рекао је да су цене производа високе и да је обим који обично пролази кроз централни тржишни систем и до трговаца драматично смањен, у неким случајевима чак и за 80 одсто. Он, дакле, сматра да ће, све док постоји ниска понуда у индустрији и док се потражња наставља, цене бити високе. У оваквој ситуацији, како каже, нико неће профитирати, па ни фармери, ни добављачи јер су многи усеви уништени, а самим тим је и обим производње опао.

У разговору за Канал 9 пре неколико дана главни оперативни директор ланца супермаркета „Колс” Мат Свинделс окривио је растуће цене воћа и поврћа и широко распрострањену несташицу за „двоструки удар” који утиче на индустрију свежих производа, и додао да ће несташице у одређеним категоријама, попут зелене салате, бобичастог воћа и пасуља, трајати „вероватно неколико недеља” дуже, али је исто тако нагласио да има других производа у изобиљу.

Упитан тада шта је његов савет породицама које се редовно снабдевају у маркетима, Свинделс је позвао купце да буду „флексибилни” и да имају на уму да још увек постоји велики избор сезонског воћа и поврћа, попут цитруса, грожђа и бундеве, те саветује породице да испробају различите рецепте у борби с растућим ценама намирница.

Ланац брзе хране КФЦ се снашао у новим околностима тако што је привремено променио „рецепт”, и сада користи купус уместо омиљене ајсберг зелене салате уз своје производе у продајним објектима широм Викторије, Новог Јужног Велса, Квинсленда, Тасманије и територије главног града Аустралије.

Супермаркети „Вулвуртс у Новом Јужном Велсу понудили су наградне бодове како би охрабрили купце да купују скупе производе. Сви купци који до 18. августа потроше 10 долара или више на свеже воће и поврће прикупиће пет пута већи износ наградних поена, али и имати прилику и да освоје и дневне награде. Према писању „Аустралијена”, генерални менаџер одељења за воће и поврће овог ланца супермаркета, Пол Тарнер, најавио је да ће несташица салате потрајати најмање до половине августа и да ће цене остати високе. Исто се односи и на поједине врсте свежег воћа и поврћа, укљућујући бобичасто воће, зелено поврће, паприке и махунарке.

И док својеврсна „салата криза” погађа пре свега државе на истоку Аустралије, у западном делу земље, Аустралијанци ликују због изобиља у поврћу и у могућности да салату набаве по стабилној цени. Примера ради, у „Колсу” у Западној Аустралији може се набавити главица ајсберг салате по цени од три и по долара, односно готово три пута јефтиније него у неким супермаркетима дуж источне обале. Првенствено због тога што узгајивачи зелене салате у Западној Аустралији нису погођени неповољним условима.

Оваква ситуација инспирисала је многе да збијају шале због „салата кризе”. Тако се један корисник друштвених мрежа из Западне Аустралије нашалио понудивши се да пошаље помоћ источном делу Аустралије у виду салате, док је један од познатијих комичара из Мелбурна Џејмс Лиота поставио фотографију бензинске пумпе на којој се, уместо цене нафтиних деривата, виде главице салата, а са стране опис у коме се каже да је салата нови начин плаћања горива.

Зелена салата је тако, на известан начин, постала симбол нове кризе. Трошкови живота настављају да расту. Најновији подаци Аустралијског бироа за статистику говоре да су цене хране и пића током протеклих 12 месеци порасле за 4,3 одсто, при чему је цена говедине и телетине порасла за 12,1 одсто, а поврће за 12,7 одсто.

Коментари5
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Slobodna
Evo primjera farmera iz Viktorije koji je prije godinu dana rekao da ce pocupati sav krastavac jer nema vise jeftine radne snage iz Azije koji dolaze na radne vize raditi na plantazama sa satnicu od pet dolara. Kaze da mu se ne isplati placati Australijance. Otuda danasnja cijena krastavaca od dvanaest dolara po kilu. Obicno je kostao dva dolara. "Nema visnju koj da bere!"
ana lalic
Samo kad bi ostalo na zelenoj salati!
FORum LIvii
Da li je moguce da se svetski poredak rusi kao kula od karata ? Nesposobni politicki mudraci za sve imaju opravdanje i traze kruvce u drugima . Ovo je posledica atrofije uloge drzave u obezbedjivanju privrednih delatnosti koji su osnova za normalan zivot gradjana
Bokili
A sve zbog blokade ukrajinskog zita.
dusan1
Upravo tako ! Australsko žito koje je godinama obaralo cenu svima u svetu uz ove cene prevoza nije više 'ono što je bilo' . EU očekuje da Ukrajina 'pokloni' žito za poklonjeno oružje a Rusija proda svoje pošto-zašto zbog sankcija !

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.