Среда, 28.09.2022. ✝ Верски календар € Курсна листа
КУЛИНАРСКЕ ЧАРОЛИЈЕ

Парадајз отвара сезону зимнице

Ових дана кува се сочни сок, припрема домаћи кечап, пинђур или се црвени зрели плодови једноставно пресечени напола стављају у замрзивач да обогате трпезу у хладним данима
(Pixabay)

Кувате ли сок од парадајза или купујете индустријски? Ако спадате у прву групу, онда сте ових дана прилично заузети. Пре него почне кување, потребно је обезбедити веће количине сочног плода, спремити одговарајућу стаклену амбалажу, распремити полице у остави где ће флаше с црвеним, течним благом зимовати.

Сама припрема подразумева прање, сецкање, млевење, мешање у великим шерпама.

Парадајз отвара сезону спремања зимнице. После кувања сока од парадајза, припреме домаћег кечапа, пинђура или једноставно пресеченог напола остављеног у врећицама и кутијама за замрзавање, стижу на ред остале намирнице. Паприка, краставчићи, ајвар, џемови, слатка – плодови јесени за класичан репертоар припреме зимнице.

По ботаничкој селекцији парадајз је воће, иако га многи декларишу поврћем.

Омиљени је плод у сваком дому, од првих топлих дана лета када почне да зри. Уз парадајз и неколико других, основних састојака, за тили час свако може да спреми укусно јело: чорбу, салату, вариво; додатак је уз месо, тестенину, друго поврће.

На трпезу може да се износи током читавог дана јер се добро уклапа с другим јелима у сваком од три главна оброка и ужинама.

Захваљујући савременим начинима пољопривредне производње, има га током читаве године. Ипак, права сезона парадајза и спремања зимнице од црвеног плода је у току.

Коментари0
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.