Недеља, 29.01.2023. ✝ Верски календар € Курсна листа

Хоће ли Беч остати без Бечке шницле?

(EPA/CHRISTIAN BRUNA)

Велика поскупљења представљају огромно оптерећење за угоститеље у Аустрији, па понеки размишљају да са јеловника скину и познате „класике”. Многи угоститељи се налазе пред дилемом да драстично повећају цене својих јела или да их уклоне са јеловника.

Власник ресторана Штернберг Штефан Штернад из покрајине Корушка запретио је да ће ускоро скинути са јеловника Бечку шницлу.

„Ако се настави раст цена онда идуће године више нећемо имати ништа што се спрема на уљу, јер ће та јела постати неисплатива. Суочени смо са растом цена до 300 одсто, што не можемо пренети на госте”, казао је.

Угоститељка Барбара Прилисауер из Беча указала је да је морала цене на јеловнику у току ове године већ два пута да мења.

„Сада телећа шницла кошта 20,50 евра, а у јануару је коштала 18,50 евра”, пренела је.

Истакла је да је куповина за рад локала постала од фебруара за 227 одсто скупља. И поред те скупоће она каже да у Бечу не би могла одустати од прављења Бечке шницле.

И познати угоститељ Ервин Шајфлингер указује на „експлозију” цена састојака потребних за прављење шницле.

„Поред скупоће уља имамо други проблем, а то је драматичан раст цене струје. Фритезе троше много струје”, објаснио је он.

Шајфлингер је указао да поједине колеге, како би задржали Бечку шницлу у понуди, штеде на другим местима, односно многи са јеловника бришу помфрит.

Иако је у Бечу Бечка шницла остала у јеловницима готово свих рестоана, 35 одсто угоститеља је са јеловника избрисало нека јела због високих цена.

Коментари0
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Комeнтар успeшно додат!

Ваш комeнтар ћe бити видљив чим га администратор одобри.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.