Свака торта носи поруку

Параћин–Радмила Илић Лала (52) из Параћина, службеница Дирекције за изградњу, врсни је уметник у изради торти, што најбоље потврђујубројне награде. Последњу, сребрну медаљу на Међународном сајму етно хране и пића у Београду, добила је крајем прошле године за торту у облику шиваће машине. На ту идеју дошла је захваљујући мајци Нади, која ју је отхранила радећи на својој сингерици.

Радмила каже да је за 14 година,заједно са супругом Драгишом (који је израдио и посебан дрвени алат), направила више од 500 торти.

– Прве су биле класичне, са цветовима од ратлука. Али, када сам решила да ми прављење торти буде допунско занимање, почела сам да учим из часописа и од умешних жена. Највише сам научила од Вере Петровић из Крушевца, која ми је несебично открила тајну израде цветова од марципана и шећерне пасте – истиче Радмила за наш лист и додаје да је много научила од жена које учествују у хуманитарној акцији у хотелу „Интерконтинентал“ у Београду, где жене из читаве Србије поклањају торте деци из домова без родитеља. Радмила у таквим акцијама учествује од 2000. године.

– Сваке године дођу малишани из домова за незбринуту децу, а када видим да им је моја торта измамила осмех, то ме подстакне да следеће године направим још лепшу торту – открива Радмила.

Пошто ова хуманитарна акција има и такмичарски карактер, Радмилине торте су од 2001. године редовно освајале друго место, а торта у облику тикве победила је на Сајму етнохране 2006.

–Волим да торта има неку своју причу и носи својеврсну поруку. Најбољу причу испричала сам тортом „уснула јесен“, којом сам поручила да родитељи чувају своју децу. Поруку шаље мама корњача, која са својим младунцем сакупља храну за зиму. Композицију још чине меда који је кренуо да спава, мишић који чува сакупљену храну, пуж и цврчак који на врху колица са разнобојним јесењим цвећем свира успаванку – каже Радмила за „Политику“.

-----------------------------------------------------------

Теже их је сећи него правити

Радмила каже да су најзахтевније дечије торте с мотивима ликова из цртаних филмова, па је зарад посла обавезна да се у тој области редовно „едукује“ о новим јунацима.

– Често се дешава да деца неће да исеку торту, јер не желе да „озледе“ своје љубимце. Додуше, и мени је тешко када видим да секу торту коју сам правила неколико дана – каже Радмила додајући да је најдуже, недељу дана, правила торту од 19 спратова, са 20 букета, које је чинило више од 400 цветова.