Уторак, 24.05.2022.

Курсна листа

	Куп.	Прод.	Сред.
	117.15	117.86	117.5
	110.62	111.29	110.96
	113.75	114.44	114.09

Таг: кулинарство

Гастрономија

03.08.2021 у 15:27

Палачинке oд банане

Потребно је: 1 банана 2 јаја кашика маслиновог уља Ољуштите банану, изгњечите је док не постигнете кремасти облик. У смесу додајте јаје и даље мешајте док се не сједине. Загрејте тигањ на средњој ватри, па у њега ставите маслиново уље. Смесу сипајте у тигањ у облику мањих палачинака и пеците по минут са сваке стране.

Гастрономија

03.08.2021 у 12:26

Авокадо тост

Потребно је: 2 мала авокада 80 г фета-сира 2 кашике сечене свеже нане сок од 1 лимуна 4 парчета хлеба или тоста од целог зрна житарица Ставити авокадо у чинију средње величине и изгњечити га. Додати ситно сечену нану, лимунов сок и мешати да се сви састојци сједине. По жељи додати морску со. Поделити на четири дела, премазати хлеб и посути фета-сиром.

Гастрономија

03.08.2021 у 08:15

Умаци

Умаци ће обогатити сваки укус, па нећете погрешити уколико уз роштиљ послужите неколико различитих врста, попут грчког освежавајућег умака цацики који се прави од краставаца, уситњеног белог лука, грчког јогурта, капра, маслиновог уља, соли и белог бибера. Пикантни чили-сос с маслиновим уљем Потребно је: 100 мл маслиновог уља 100 г суве црвене љуте паприке 2 супене кашике морске соли 2 супене кашике маслаца (по жељи) Помешајте уситњене папричице с маслиновим уљем и морском сољу и то интензивно. Имајте на уму да се морска со неће одмах растопити у маслиновом уљу, већ ће је постепено зачињавати. Смесу ставите у фрижидер и након неколико дана љуте паприке ће пустити мирис и љути укус у маслиновом уљу. Мешајте с времена на време како бисте убрзали процес. Уколико

Гастрономија

02.08.2021 у 17:12

Маринаде

Одлична маринада може се направити од само три састојка: јогурта, белог лука и соли. У једној посуди помешајте јогурт и со с белим луком, количина зависи од тога колико меса имате. По правилу користи се кашичица соли с кашичицом ситно исецканог белог лука на сваку чашу јогурта. Маринада је згодна за преливање преко пилетине коју желите да припремите на роштиљу. Ставите пилетину у кесу и оставите у фрижидеру преко ноћи или барем 6 сати пре печења. Кад дође време за роштиљ, једноставно обришите вишак папирнатим убрусом и пеците.

Гастрономија

02.08.2021 у 12:04

Свињска ребарца на жару

Потребно је: (за 6–8 особа) 1 кг свињских ребара 2 кашике кечапа од парадајза две кашике љутог чили-соса 60 мл сока од лимуна две кашике пржених сусамових семенки Кечап помешати с чили-сосом, соком од лимуна и медом. Ребра ставити у мању тепсију и премазати овом смесом, покрити и оставити да одстоји око два сата у фрижидеру. Повремено месо окретати. Оцедити месо, а маринаду оставити по страни, ребра ставити на подмазани грил и пећи на средњој ватри 20 минута, уз повремено окретање.

Гастрономија

02.08.2021 у 08:01

Бургер „ол инклузив”

Потребно је: 500 г млевене говедине 2 кашичице биљног уља 4 јаја 250 г ренданог чедар сира 4 листића зелене салате 4 меке лепиње за хамбургер 8 кришки парадајза 8 колутића црвеног лука 12 кришки свежег или киселог краставца 8 кришки сланине со и бибер по укусу 2 кашике мајонеза Пропржите сланину у тигању. У чинији измешајте млевену јунетину с мало соли и бибера и направите четири пљескавице. Пеците на роштиљу на високој температури пет минута. Поспите ренданим сиром и пеците још три минута. Уклоните с ватре и оставите по страни. У одвојеном тигању испржите 4 јаја. Узмите пљескавице, зелену салату, сланину, 2 кришке парадајза, лук, краставац и јаја и ставите у лепињу. Сервирајте с мајонезом и кечапом по жељи.

Гастрономија

01.08.2021 у 10:54

Шарени ражњићи из рерне

Потребно је: (за 4 особе) 8 већих кромпира 14 шнита димљене шунке (сланине) 2 главице лука 3–4 кашичице уља 50 г путера суви зачин за роштиљско месо со и бибер Кромпир добро оперите, прелијте водом, додајте кашичицу соли и кувајте на умереној температури. Кад омекша, оцедите га, сачекајте да се мало охлади, ољуштите и исеците на колутове средње дебљине. Шните сланине пеците с обе стране у тефлонском тигању без масноће да постану хрскаве, па их поређајте на упијајући папир. Лук очистите, оставите да одстоји у хладној води пет минута, затим га оцедите и исеците на колутове. На штапиће за ражњиће наизменично набадајте колутић кромпира, колутић лука, комад пржене шунке, колутић лука и колутић кромпира. Овај поступак понављајте док не

Гастрономија

31.07.2021 у 10:51

Салата од печених кромпира

Потребно је: 500 г белог или црвеног кромпира (исеците на четвртине) 1 кашика маслиновог уља 60 г мајонеза 60 г јогурта 1 кашичица сенфа пола кашичице табаско-соса со по укусу 3 ситно исецкане главице младог лука Помешајте кромпир с маслиновим уљем и умотајте у фолију. На роштиљу са затвореним поклопцем на средње јакој ватри пеците 15 минута. Виљушком проверите да ли су кромпири печени. Припремите сос мешањем мајонеза, јогурта, сенфа, табаско-соса и соли. Ставите кромпир и лук у посуду и помешајте са сосом. Сервирајте док је топло.

Гастрономија

30.07.2021 у 10:50

Лосос на жару

Потребно је: 750 г филеа лососа 125 мл балзамико сирћета 2 кашике џема од кајсија пола кашичице соли бибер по укусу Помешајте сирће и џем и кувајте на средње јакој ватри. Када почне да кључа, мешајте често док смеса не постане једнолична и док се не преполови. Премажите роштиљ уљем. Посолите филе лососа и додајте бибер. Кувајте с отвореним поклопцем 15 до 17 минута на средње јакој ватри док не омекша. Јело је најбоље служити док је топло.

Гастрономија

29.07.2021 у 16:16

Гриловани меки сиреви

Меки сиреви, попут француског брија, створени су за термичку обраду на роштиљу. Печени бри изврсно ће се спојити медом, орашастим плодовима и воћним сирупима. Можете гриловати и козји и тофу. Ако га нарежете на тање комаде, на роштиљу можете пећи и слатки кромпир. Припрема је више него једноставна. Премажите га уљем и зачинским биљем пре стављања на ужарену решетку. Роштиљ је изврстан начин за термичку обраду различитог сезонског поврћа – од тиквица и паприка до одрезака од купусњача или чак зеленог лиснатог поврћа, које опаљено ватром лепо иде у салату.

Претходна Следећа

Почетна / Тагови

23.05.2022 у 23:36

Ко блокира украјинско-руске преговоре а ко транспорте хране

23.05.2022 у 23:33

Лирика и проза

23.05.2022 у 23:09

Силовит старт Ђоковића

23.05.2022 у 22:17

Извоз украјинских житарица преко хрватских лука

23.05.2022 у 22:07

Фризерски спектакл на светском нивоу

23.05.2022 у 21:57

Ирачки закон против Израела