Dve mlekare dogovaraju otkup viška sirovog mleka

Trenutni problem sa viškom sirovog mleka, ali i sira na tržištu, koji je u poslednje vreme doveo do neizvesnosti u otkupu i pada proizvođačkih cena, mogao bi da bude rešen tako što će dve velike mlekare – „Imlek” i „Dr Milk” iz Uba otkupiti sve raspoložive količine od proizvođača.

Podsetimo, cene mleka kod pojedinih otkupljivača u Srbiji počele su da padaju, počev od kraja decembra i to od pet do 12 dinara po litru, što je izazvalo nezadovoljstvo među stočarima i zbog čega su se u poslednjih mesec dana vodili intenzivni pregovori kojim je posredovalo Ministarstvo poljoprivrede.

Otkup viškova dogovoren je na poslednjem sastanku u ministarstvu kojem su prisustvovali predstavnici proizvođača mleka i nekoliko većih kompanija iz sektora mlečne industrije.

– Nakon što su razmotreni svi problemi u vezi sa viškom mleka koji se pojavio u pojedinim delovima Srbije, na sastanku je dogovoreno da će dve velike mlekare, kompanija „Imlek” iz Beograda i mlekara „Dr Milk” iz Uba, u narednih nekoliko dana otkupiti sve viškove mleka – saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede.

Dve mlekare dostavile su i brojeve telefona putem kojih će druge mlekare i proizvođači mleka moći da sa njima kontaktiraju ukoliko imaju potrebe za prodajom viškova. Na sastanku je takođe dogovoren i modalitet otkupa svih viškova sireva, koji su, pre svega, lagerovani u manjim i srednjim mlekarama u centralnoj Srbiji.

Ministar Martinović je i ovom prilikom poručio da će njegovo ministarstvo biti na raspolaganju proizvođačima mleka u rešavanju svih izazova sa kojima se suočavaju.

Kako se dogodilo da su se na tržištu pojavili viškovi sirovog mleka? Nezvanično se pominje da su uvezene veće količine sira i da su se zato na tržištu pojavili viškovi, ali to su za sada nepotvrđene informacije. Kako saznajemo od ljudi koji su zaduženi za otkup mleka, i trenutno su na terenu, za sada taj problem viškova imaju uglavnom neke veće regionalne mlekare, najviše u regionu Šumadije. Nekoliko mlekara sa količinama od pet ili deset tona su se se već prijavljivile jednoj od kompanija koje će preuzeti viškove.

– Oslobodićemo mlekare viškova onako kako je dogovoreno. Dogovorićemo dinamiku otkupa i dalje aranžmane za preuzimanje– napominje jedan od komercijalista sa kojim smo razgovarali.

Sagovornik „Politike” dobro upućen u stanje na tržištu napominje da se trenutni problem može sagledati iz više aspekata. Osnovni je da ne znamo kolike su to tačne količine koje se proglašavaju viškovima, zbog čega su u ranijem periodu pojedine mlekare smanjile cenu u otkupu ili čak privremeno obustavile nabavke.

– Celokupan sektor je već duži period neuređen u smislu da bi konačno trebalo da se napravi precizna finansijska analiza celokupnog procesa od otkupa, kalkulacija proizvođačke cene do one koje plaćaju mlekare, pa sve do toga koliko ono košta u trgovinama. Ovako svako, kako bi se reklo, vuče na svoju stranu – kaže naš sagovornik.

Podsetimo, predsednik Udruženja odgajivača goveda centralne Srbije Milija Palamarević izjavio je nedavno da su pojedine mlekare krenule sa snižavanjem otkupnih cena odmah nakon što je isplaćena dopunska stimulacija od 100.000 dinara za junice-prvotelke.

Kao i da nema razloga za pojeftinjenje sirovog mleka, ni zbog toga što cene finalnih proizvoda u trgovinama nisu smanjene. Zahtevi primarnih proizvođača bili su – hitna stabilizacija cena, dugovanja i otkupa sirovog mleka.

Na sastanku u ministarstvu, srednom ovog meseca, dogovoreno je da će biti oformljena Radna grupa za izradu strateškog plana mera za unapređenje kvaliteta i higijenske bezbednosti sirovog mleka.