Sve veći broj pekara izbacuje „sir" od palminog ulja

Uporedo sa velikim trgovinskim lancima inspekcija je nedavno kontrolisala da li i pekare poštuju Uredbu o obaveznom deklarisanju upotrebe palminog ulja („sira”) u proizvodima. Rezultati nadzora, koji je trajao mesec dana širom Srbije, pokazuju da su nepravilnosti pronađene kod 18,3 odsto pekara. Kako je saopštilo Ministarstvo poljoprivrede, kontrole su sprovedene od 1. avgusta do 29. septembra u 382 objekta koja prodaju pekarske proizvode, a u skladu sa Uredbom o dodatnim zahtevima za stavljanje na tržište proizvoda koji sadrže palmino ulje, palminu mast, odnosno druga biljna ulja i masti.

– Nadzori su obuhvatili proveru deklarisanja proizvoda i upotrebe sirovina koje predstavljaju analoge mlečnim proizvodima. Utvrđene su nepravilnosti kod 70 subjekata, što čini 18,3 odsto ukupnog broja kontrolisanih – navodi se u izveštaju poljoprivredne inspekcije.

Najčešći propusti su se odnosili na nepoštovanje obaveze jasnog označavanja proizvoda. To se pre svega odnosi na korišćenje proizvoda koje nisu i ne mogu imati u nazivu sir i slično i našli su se u prometu bez adekvatnog obeležavanja.

Tokom nadzora doneto je 67 rešenja o otklanjanju nepravilnosti, izrečene su mere zabrane prometa kod 11 subjekata i podneto je 23 zahteva za pokretanje prekršajnog postupka. Pored toga, od 15. septembra inspektori kontrolišu i maloprodajne objekte. Ukupno je urađeno 192 nadzora, a samo u jednom slučaju utvrđeno je nepoštovanje propisa, nakon čega je izdato rešenje o otklanjanju nepravilnosti.

– Uočen je pozitivan trend smanjenja nepravilnosti u pekarama. U prvim danima kontrole više od 20 odsto njih bilo neusklađeno sa propisima, dok je u septembru taj procenat značajno smanjen. Sve veći broj proizvođača prestaje sa upotrebom sirovina koje predstavljaju analoge mlečnim proizvodima, kako bi očuvali kvalitet, ali i bili transparentniji prema potrošačima – ističu u Ministarstvu poljoprivrede i naglašavaju kako će i dalje insistirati na fer odnosu prema potrošačima.

– Potrošač mora da bude jasno informisan o sastavu proizvoda koje kupuje. Ovo nije mera kažnjavanja, već zaštite tržišta i interesa građana – izjavio je ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Dragan Glamočić.

Kontrole će biti nastavljene i u narednom periodu, kako bi se osigurala puna primena propisa i jednak tretman svih učesnika na tržištu.

„Sir” od palminog ulja ne postoji kao samostalni proizvod, već je to termin za proizvode koji se prodaju kao sir, ali su napravljeni od palminog ulja i drugih biljnih ulja umesto od mleka. Proizvođači su ove proizvode obilato koristili jer nisu imali obavezu da ih posebno obeležavaju, a pre svega zbog profita jer su oni značajno jeftiniji od mlečnih proizvoda. Osim što su dovodili kupce u zabludu, na taj način su i oslabljivali i domaće proizvođače mlečnih proizvoda.

Od avgusta ove godine u Srbiji je obavezno da svi takvi proizvodi budu jasno obeleženi pravougaonom oznakom na deklaraciji, koja ukazuje da nije reč o 100 odsto mlečnom proizvodu.