Utorak, 07.12.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Budi zdrav kao dren

Дани дрварске дрењине (Фото С. Сабљић)

Od našeg dopisnika
Drvar Drvar mi je odranije poznat po događajima iz Drugog svetskog rata, a od danas ću ga pamtiti i po drenjini, odnosno rakiji drenji koja je dobra i jaka kao i Drvarčani, moji dobri domaćini, rekao je Valentin Incko, visoki predstavnik u BiH, koji je, u gradu poznatom i po Titovoj pećini proveo jedan dan vikenda odmarajući se od nedavnih napornih pregovora sa bosanskohercegovačkim političarima u bazi NATO-a u Butmiru.

A drenjini i rakiji drenji u čast, u Drvaru se u subotu pevalo, ali i malo više pilo. Na turističko-privrednu manifestaciju došlo je više hiljada ljudi. Među njima diplomate, ministri, biznismeni iz Nemačke, Slovenije i Hrvatske. Došli su da u Drvaru čuju šta se sa rakijom drenjom, od koje žive mnoga povratnička domaćinstva, dogodilo između dve manifestacije Dani drvarske drenjine.

– Najvažnije je da smo rakiju drenju zaštitili kod nadležnog instituta pri Savetu ministara BiH, te da smo, posle više pet godina lobiranja i dosta napora, uspeli da se sa drvarskom drenjinom i rakijom drenjom vratimo na turističku kartu Evrope – kaže Zoran Pećanac, predsednik udruženja Drvarska drenjina.

– Naše komšije Glamočani imaju običaj da kažu kako ih nikada nije izdao jedino krompir. I mi to isto možemo kazati za drenjinu. Ova ni voćka ni biljka ili i jedno i drugo i, po mnogima, „samonikli vidar”, rađa uvek. Ne može mu ništa ni kiša, ni suša, ni sunce ni hladno vreme. Tačnih podataka nema, ali u poslednjih sto godina, bar tako se priča prenosi s kolena na koleno, drenjina je samo jednom omanula. Drenjina uvek rađa. I to ti je tako – priča Stevan Trninić, jedan od najznačajnijih proizvođača rakije drenje.

Kada namerniku i dragom gostu požele dobrodošlicu, u Drvaru mu još i poruče: „Budi zdrav kao dren”. Drenjina zaista takva i jeste.

– To je, valjda, jedina biljka ili voćka u koju crv nikada nije ušao. Ni mraz joj ne može puno naškoditi. Drenjina uvek prvo procveta, i to već u februaru, pa tek onda prolista. Već s jeseni, kada drenjinu kupimo, znamo kakav će biti njen rod iduće godine. Kada se, naime, ubere plod onda iza njega, na istom mestu, nikne takozvani rodni pup iz kojeg će, na proleće, izaći cvet, a potom i novi plod. I tako iz godine u godinu – pojašnjava Stevan Trninić.

Iako su suva drenjina, trušija, pekmez i rakija osnovni proizvodi spravljeni od ovog ploda, u Drvaru su „patentirali” još pet novih, uglavnom malo modifikovanih vrsta već poznatih pekmeza i džemova.

Iako drenjina raste i na drugim mestima i može se naći u gotovo svim balkanskim, odnosno zemljama južne Evrope, ali drvarska drenja je odvajkada bila sastavni deo života naroda ovoga kraja. Uz nju i sa njom se raslo, uz nju se veselilo, ali i dobro zarađivalo. Nekada je to bilo onako usput, a danas je, za nemali broj naših povratničkih porodica, drenjina i proizvodi od nje, njihovo osnovno zanimanje i izvor prihoda, na kraju će Zoran Pećanac.

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.