Nedelja, 24.10.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
ISHRANA

Cvekla pomaže varenje

Povrće podstiče detoksikaciju organizma, reguliše krvni pritisak i holesterol, dobro je i za jetru i povoljno utiče i na nervni sistem
Због велике количине шећера цвекла има слаткаст укус (Фото Пиксабеј)

Cvekla je povrće koje mnogi cene kako zbog pozitivnog uticaja na zdravlje, tako i zbog dobrog ukusa. Ujedno je dostupna tokom čitave godine i može da se jede: kuvana, presna, pečena… Cvekla je dvogodišnja biljka vretenastog korena krvavocrvene boje i tamnozelenog lišća. U kulinarstvu se obično koristi koren, ali i listovi mogu da se koriste poput spanaća.

Nasuprot verovanju,nije nasumično izabran
Posle konzumiranja cvekle može da se kod određenog, malog broja osoba dogodi promena u boji mokraće ka crvenoj. To je potpuno neškodljiva pojava, ali je ujedno i indikator o nedostatku gvožđa u organizmu ili postojanju problema sa metabolizmom gvožđa. U tom slučaju preporučljivo je obratiti se lekaru.
Sok od cvekle se koristi za jačanje i detoksikaciju organizma; zaslađen medom povoljno utiče na regulisanje krvnog pritiska. Ukoliko osoba pati od opstipacije, preporučuje se salata od rendane cvekle, šargarepe ili rena.

Bogata je fitonutrijentima koji imaju antioksidativna i protivupalna svojstva i učestvuju u detoksikaciji organizma. Pigmenti iz cvekle zaslužni za punoću njene crvene boje nazivaju se betalaini. Crveni pigment, antocijan, blagotvorno utiče na eritrocite, a krvne sudove čini elastičnijim. Cvekla se lako vari i obiluje dijetetskim vlaknima, što je značajno za proces pražnjenja creva.

Ukus joj je slatkast zbog velike količine šećera – cvekla prosečne veličine ima u sebi oko 10 odsto šećera. Dobar je izvor folne kiseline, što je značajan podatak za trudnice. Takođe je bogata manganom i kalijumom. Sadrži i vitamin Ce, bakar, magnezijum, gvožđe i fosfor. Konzumiranjem cvekle može samo da pogoduje radu digestivnog trakta, ali i krvnim sudovima jer utiče na regulaciju krvnog pritiska i holesterola. Cvekla je dobra i za jetru, najvažnijeg prečistača ljudskog organizma.

U odnosu na drugo povrće, ima visoku energetsku vrednost: 189 kJ (45 kalorija) u 100 grama. Bogata je belančevinama, mastima i ugljenim hidratima. Od davnina ima status blagotvornog povrća koje pomaže telu da se bori protiv raznih bolesti.

Povoljno utiče i na nervni sistem, čak se preporučuje anemičnim osobama, iako ne sadrži mnogo gvožđa, u poređenju sa na primer spanaćem.

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.