Četvrtak, 18.08.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
PREKO PUNE LINIJE

Male mlekare pojele veliku nišku

"Нишка млекара" је до продаје запошљавала 300 радника и откупљивала дневно око 150.000 литара млека (Фото Т. Тодоровић)

Niš – Odlazak poslednje velike grupe od 60 proizvodnih radnika iz „Niške mlekare” prvih dana juna, nagoveštava, po svemu sudeći, definitivan nestanak jednog od najuspešnijih preduzeća za otkup i preradu mleka u ovom delu Srbije.

Iako u beogradskom „Imleku”, koji je prošle godine kupio „Nišku mlekaru”, i dalje uporno ćute i ne oglašavaju se, jasno je da će sadašnja veoma smanjena i skoro minimalna proizvodnja mleka i mlečnih proizvoda u Nišu veoma brzo prestati.

Nešto slično s „Niškom mlekarom” događalo se pred privatizaciju, pre desetak godina, ali je, odmah pošto ju je kupio konzorcijum vlasnika (firme „Profi-ko”, „Kruna komerc” i „Amaks”) obnovljena velika proizvodnja. Posle 2009. godine, uz aktiviranje proizvodnih pogona i modernizaciju proizvodnje „Niška mlekara” je, sve do prodaje „Imleku”, bila u vrhu proizvođača najkvalitetnijih mlečnih prerađevina u našoj zemlji. Zapošljavala je 300 radnika i otkupljivala dnevno oko 150.000 litara mleka.

Danas, primat i u preradi, ali i na tržištu preuzimaju manji pogoni. U Nišu i neposrednoj okolini osnovano je dvadesetak novih i privatnih mlekara koje se bave otkupom mleka i proizvodnjom prerađevina. I dalje postoji i radi, iako se uveliko govori da će biti prodata nekoj kompaniji iz Mađarske, „Leskovačka mlekara” i ona je trenutno najveća na jugu Srbije.

U samom Nišu već nekoliko godina uspešno radi Mlekara „Milk haus” u kojoj je većina sadašnjeg rukovodstva i tehnologa, naravno i majstora, iz redova onih koji su prethodnih godina napustili „Nišku mlekaru”.

Nezvanično „Milk haus”, gde je zaposleno sedamdesetak radnika, dnevno otkupljuje i prerađuje oko 25.000 litara mleka i proizvodi vrlo kvalitetne sireve, jogurt i sve drugo. Na tržište širom Srbije stižu izuzetno traženi mlečni proizvodi iz privatnih mlekara „Lazar” u Blacu ili „DIS Todorović” kod Ražnja, iz Bele Palanke, Donjeg Barbeša kod Gadžinog Hana, Mlekare „Gložane” kod Vlasotinca...

Takođe, veoma kvalitetni proizvodi izlaze iz pogona za preradu mleka na Malom i Velikom Jastrepcu, iz mlekara „Pogled” u Rosici u aleksinačkom ili „Nina” u Sušici u kruševačkom kraju, ili s Rtnja i Boljevca, kao i Mlekare „Stara planina” u Dimitrovgradu. Sve je više i maloprodajnih objekata gde se mogu naći i mlečni proizvodi iz Sjenice, Raške, Tutina, kao i Timočke krajine.

Sve ove male i privatne mlekare, koje uglavnom uspešno rade i imaju kvalitetne proizvode, zapošljavaju tek po desetak ili najviše dvadesetak radnika. Sve te manje „pojele” su onu veliku „Nišku mlekaru”.

Komentari2
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Нишлија
Пред приватизацију Нишка млекара није била ни приближно у лошој ситуацији. У лошу (скоро безнадежну) ситуацију је дошла након прве приватизације. Први власник се појавио ниоткуда и купио пет српских млекара. Тако што је после куповине прве исту заложио те добио кредит за куповину друге, и тако редом. И све их је затворио. Осим наше, из које је буквално најурен. Тек онда је дошао поменути конзорцијум, и радио је изванредно. А о поменутом првом власнику се пре две године могло прочитати да је на радном месту саветника "Салфорда" за БиХ. Оног "Салфорда" (инвестиционог фонда) који је у првом таласу покуповао скоро све највеће српске млекаре, па и "Имлек". Осталим млекарама је, видимо, била одређена другачија судбина.
Pero
Pojeli nas skakavci i ostali insekti.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.