Utorak, 18.01.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista
PRONALASCI

Sumersko pivo

Prvi podaci o vrenju i pravljenju ovog osvežavajućeg i hranljivog napitka datiraju od pre 6.000 godina
У средини горњег реда је најстарија забележена сцена испијања пива – на сламчице из великог ћупа (Фо­то Музеј универзитета у Пенсилванији)

U moderno doba ima ih najrazličitijih, od svetlih do tamnih, penušavih ili mutnih, upakovanih u plastičnu, staklenu ili u limenu ambalažu, i lako pronalaze put do kupca, naročito u vrelim letnjim danima. Na tržištu širom sveta danas postoji na stotine vrsta piva. Ipak, malo ko zna da ovaj osvežavajući i hranljivi napitak nije proizvod modernih vremena nego da je stalni čovekov pratilac već hiljadama godina.

Prvi podaci o vrenju i pravljenju piva datiraju od pre 6.000 godina. Kako je zabeleženo u istorijskim podacima, tadašnji majstori u stvaranju ovog napitka bili su Sumerci. Oni su pivo pravili od hleba koji su stavljali u vodu. Dodavali su potom toj smesi razne sastojke i ostavljali je da odstoji kako bi u njoj došlo do vrenja. Ovo drevno pivo prvo je nuđeno u ritualnim obredima bogovima, a zatim se njime častio okupljeni narod. S obzirom na njegovu gustinu, tadašnje pivo se najčešće pilo na slamčicu.

Posle rušenja sumerskog carstva tehniku pravljenja piva preuzeli su i dalje je usavršavali Vavilonci. Oni su pravili više vrsta ovog pića i čak su ga isporučivali Egipćanima. Tadašnje pivo čuvano je u staklenim flašama koje se nisu mnogo razlikovale od današnjih.

I stari Rimljani i Grci znali su za pivo, ali u njihovo vreme ovaj napitak nije mogao da izbije na prvo mesto po popularnosti. U Grčkoj, pa i u Rimskom carstvu, vekovima je najpoznatije i najpopularnije piće bilo vino.

(Fo­to Piksabej)

Pravljenje piva u staroj eri bio je isključivo ženski posao. Pivo se često pravilo u hramovima, a u novoj eri ovo piće počelo je da se pravi i u manastirima. Interesantno je da su monasi u manastirima u vreme posta smeli da piju pivo, jer je ono smatrano pićem, a ne hranom.

Pre oko dvesta godina pivo je počelo masovno da se proizvodi u zemljama zapadne Evrope, a među najpoznatijim „pivskim” centrima bile su Engleska, Holandija i Nemačka.

Vekovima je pivo smatrano lekovitim napitkom, a ne alkoholnim pićem, i često je preporučivano bolešljivim i anemičnim osobama.

Ipak, iako je hranljivo, ovo piće nije preporučljivo u velikim količinama, naročito osobama koje su sklone gojenju.

Komentari6
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Beogradjanin Schwabenländle
Прво пиво је прављено у данашњем Израелу, налазишта у Ракефет пећини, на Кармел висоравни. Први писани рецепт за пиво је стар око 5000 година и потиче из Кине. Сада бар тачно знате.
Beogradjanin Schwabenländle
исправка, извињавам се, жао ми је, изостао је податак да је то налазиште у Ракефет пећини старо 15 000 година.
n ercegovac
Francuzi kažu da je englesku kuhinju lako prepoznati jer imaju samo dve stvari: ako je hladno onda je supa, a ako je mlako onda je pivo.
pera
sve staje kod rimskog carstva, onda skok do engleske, nemacke i amerike a izmedju nista
Milan R
Češka?
Ostroilo
A gde je informacija o pravljenju piva kod Srba? Pivo je pravljeno od zita a naziv za njega u antickom svetu je bilo – žitos. Znaci, anticki svet je koristio srpsku rec za zito. Slicno je I sa medom. Od njega su anticki Srbi pravili alkoholno pice ‘medovina’ a sama rec ‘med’ je usvojena u 50ak svetskih jezika. U Engleskoj se moze kupiti - ‘mead’, tj. medovina, napravljena fermentacijom meda.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.