Četvrtak, 09.12.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Festival u slavu višnje

Тражене у Европи: Вишње из Фекетића Фото П. Копривица

Feketić – Tradicionalni, peti po redu festival u slavu višnje, održan krajem minule sedmice, okupio je u Feketiću brojne proizvođače, preduzetnike, turiste i znatiželjnike iz svih krajeva Srbije, ali i iz Mađarske, Austrije, Nemačke i još nekih evropskih zemalja. U ovom naselju na obroncima Telečke visoravni, nastanjenom pretežno Mađarima, tokom minulih dana, zvuci čardaša, šumadijske trube, užičkog kola i tamburaške muzike preplitali su se sa ukusima i mirisima paprikaša, gulaša, roštilja, jagnjetine i prasetine na ražnju, pasulja u kotlićima i, naravno, obilja đakonija od višnje – štrudli, kolača, kompota, pekmeza, sokova, rakije i vina.

Bila je to i prilika da se prerađivači voća dogovore sa proizvođačima višnje sa ovog područja o novim poslovnim aranžmanima i o proširenju plantaža. Jer, kako za naš list reče Kalman Oros, predsednik seoskog Udruženja poljoprivrednika, sastav zemljišta i klimatski uslovi ovog dela Bačke bogomdani su za vrhunsku proizvodnju višanja, bez primene ikakvih hemikalija.

– Feketićka višnja je slatka koliko i trešnja, sočna, a crna poput masline. Mada je, tako reći, samonikla, ovde se gaji od pamtiveka. I uvek rađa izdašno, a pogotovo poslednjih godina od kada smo uspostavili saradnju sa Institutom za voćarstvo u Čačku, čiji stručnjaci nam daju dragocene savete, pa se već u nekim voćnjacima dostiže rod od 100 do 120 kilograma po stablu. Samo u proteklih dvadesetak dana, od kada je prispela za berbu, već je u Nemačku i Austriju izvezeno dvadesetak vagona višnje – kaže za naš list Žolt Horkai, jedan od feketićkih voćara.

Njegov kolega Laslo Kelemen, privatni ugostitelj u čijem restoranu je glavni specijalitet supa od višnje (tibera), koja se, osim u Feketiću, može naći još samo na meniju nekoliko uglednih čardi i hotela u Mađarskoj, posebno priznanje i zahvalnost odaje Janošu Apoštolu iz Budimpešte, priznatom selekcionaru u voćarstvu, pod čijim nadzorom se Feketićani uspinju na lestvici svetski poznatih proizvođača višnje.

A, Jožef Koriš, farmaceut, hroničar svih seoskih zbivanja u poslednjih tridesetak godina, istraživač prošlosti ovog dela Bačke, ali i proizvođač višanja, otkrivajući tajnu uspeha svojih meštana u proizvodnji ovog voća, naglašava da je feketićka višnja, pored svih ostalih svojih kvaliteta, izuzetno otporna na razne bolesti, biljne vaši i gusenice, pa je nije potrebno tretirati hemijskim zaštitnim sredstvima.

– Višnja proizvedena na ovom području izuzetno je bogata ce vitaminom, antioksidansima, mineralnim materijama i mikroelementima, lekovita je i blagotvorna za ishranu i kao sveža, ali i kao prerađena ili kao dodatak jelima – naglašava za „Politiku” Koriš, napominjući da će već predstojeće jeseni plantaže višanja u Feketiću biti uvećane za oko 2.500 stabala i da će taj projekat finansirati Fond za razvoj Vojvodine.

Komentari1
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.