subota, 19.06.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista

Osim susama, oprez i sa biberom i drugim začinima

Evropska agencija za bezbednost hrane upozorila je da su pojedine zemlje prijavile prisustvo etilen-oksida i u drugim proizvodima, koji nisu iz Indije
(Фото Пиксабеј)

Evropski sistem za prijavljivanje nebezbedne hrane (RASFF) objavio je do sada više od 500 upozorenja na hranu u kojoj je pronađen indijski susam kontaminiran etilen oksidom. Među povučenim proizvodima sve više je organske hrane, poput zdravih namaza, krekera, pasti...

Na spisku opozvanih su hiljade konvencionalnih i organskih proizvoda sa dugim rokom trajanja, poput žitarica, čokolada, keksa, hleba, krekera, ulja. Ovaj podatak ne iznenađuje, s obzirom na to da više od polovine godišnjeg uvoza susama u EU dolazi iz Indije. Uz to, ovaj začin je popularan i koristi se u mnogim industrijama.

Međutim, mediji poslednjih dana prenose i nove detalje. Tako se navodi da je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) krajem 2020. održala sastanak ovim povodom i upozorila da su pojedine zemlje tražile posebnu opreznost kad je reč o proizvodima poput bibera i drugih začina, gde je takođe utvrđeno prisustvo etilen oksida, objavio je evropski portal za bezbednu hranu „Fud sejfti njuz”.

Jedna država je saopštila da je ovaj sastojak u prekomernoj količini pronađen i u proizvodima koji nisu iz Indije. S druge strane, postoje zemlje koje tvrde da ni minimalni ostaci ove supstance nisu bezbedni za pojedine grupe potrošača.

Referentna laboratorija EU za ostatke pesticida objavila je da je nepoznato koliko dugo se etilen oksid koristio za tretiranje semena susama iz Indije, ali se sumnja da ova praksa postoji već godinama. Procena iz Belgije upozorila je da je moguće da su ljudi bili dugotrajno izloženi ovom riziku. Međutim, pojavila su se i oprečna mišljenja. Recimo, evropska Agencija za standarde hrane smatra da nije potreban potpuni opoziv ovih namirnica, već samo povlačenje određenih serija, jer je, kako kažu, rizik po zdravlje minimalan. Osim toga, dodaju i da su velike količine tih proizvoda već potrošene.

Podsetimo, prvo upozorenje na ovaj problem stiglo je iz Belgije još u septembru 2020. Tri meseca kasnije, pogođena je većina evropskih zemalja. Gotovo da nema trgovca koji do sada nije ispraznio police koje sadrže indijski susam.

U Srbiji je do sada to uradio samo „Delez”, koji je prošle nedelje povukao iz radnji ovaj proizvod privatne robne marke „premija” i potvrdio da je prilikom njihovih internih analiza pronađen etilen oksid.

Granična fitosanitarna inspekcija, kako je saopštilo Ministarstvo poljoprivrede, sprečila je krajem januara ulazak 35 tona susama, a sada se iz prometa povlači oko 20 tona, rekao je direktor Uprave za zaštitu bilja Nebojša Milosavljević.

„Verujem i siguran sam da građani nemaju bojazan da je hrana koja se nađe na rafovima u prodavnicama i pijacama bezbedna”, istakao je Milosavljević.

Kako se dogodilo da ovaj pesticid kontaminira hiljade tona susama, koji je kasnije završio u velikom broju proizvoda? Etilen oksid je korišćen kako bi se zaustavio rast salmonele u skladištima semena susama u Indiji. Inače u EU, kao i kod nas, ta supstanca nije dozvoljena za dezinfekciju namirnica, jer je klasifikovana kao kancerogeni mutagen. Maksimalna dozvoljena granica ostataka kod semena susama u EU je 0,05 miligrama po kilogramu, dok je u Americi dozvoljena upotreba sedam miligrama po kilogramu. U testiranim proizvodima koje je prijavila Belgija pronađeno je 186 miligrama po kilogramu etilen oksida. Neke kontrolisane serije premašile su dozvoljenu granicu za više od hiljadu puta.

Komеntari10
9f7aa
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Киза
"...Верујем и сигуран сам да грађани немају бојазан да је храна која се нађе на рафовима у продавницама и пијацама безбедна...” рече директор управе за заштиту биља! Занимљив избор стручног саговорника. Вероватно је директор референтне лабораторије за контролу квалитета хране био веома заузет?! Иначе наведена лабораторија не врши редовна испитивања хране већ само ванредна - по потреби. Редовну контролу врше сами произвођачи!? Да ли је то довољан разлог за бојазан грађана? Само питам...
Видоје
Кад би неко био поштен, па рекао за све оне шарене ствари у самопослузи или лепо воће на пијаци, чиме су све прскане и конзервисане, људи их више никад не би ни јели ни куповали.
Filip Cosopt
Treba jesti povrće, voće i žitarice koje se oduvijek uzgajaju kod nas. Imamo.mi nešto i začina. Manje Indijskih, Azijskih, Afričkih... Nije za nas sirova riba, Wok, morske alge. A da ne govorim o raznoraznim dijetama po internetu. Svi su danas promotori zdrave prehrane. Ponekad ne znamo ni izgovoriti što jedemo, ali glavno da jedemo, jer eto netko je rekao da je to baš zdravo i pomaže. A u stvari više šteti i odmaže.
SLOBODAN MIKAVICA
Znaci covijecastvo se truje svijesno, sve u cilju lakse i brze zarade.Drugo se ne moze reci.
Kavabunga
Koliko vidim, ni jedna prodavnica "zdrave hrane" nije povukla sa rafova tegle tahinija ( pretpostavljam da odjednom svi uvoze susam iz Sudana...iz Indije nikako). Da li neko u ovoj zemlji kontrolise te proizvode i ko treba da obavesti gradjane o njihovoj bezbednosti ? Svi pisu o aferi sa susamom, a zvanicni organi se ne oglasavaju. Da li je moguce da Evropska agencija treba da nas upozori na to?

PRIKAŽI JOŠ

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja