utorak, 18.05.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
subota, 10.04.2021. u 10:11

Vasina torta

Pixabay

Originalni recept iz 1908. godine

Potrebno je:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 6 kašika mlevenih badema
  • kašika brašna

Za fil:

  • 1,25 dl mleka
  • 200 g mlevenih oraha
  • 4 žumanca
  • 4 kašike šećera
  • sok i strugana kora od limuna
  • 3 štangle čokolade za kuvanje
  • 150 g putera

Za sirup:

  • 250 g šećera
  • 6 belanaca
  • čaša vode

Penasto umutiti belanca, dodati šećer i žumanca, pa još malo mutiti. Dodati mlevene bademe i kašiku brašna, dobro promešati i peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu.

Za to vreme mleko staviti da provri, pa sipati mlevene orahe i dobro promešati. U prohlađenu masu dodati žumanca umućena sa šećerom, struganu koru i sok od limuna, otopljenu čokoladu i penasto umućen puter. Ovim filom premazati ohlađen patišpanj.

Zatim skuvati sirup od vode i šećera, pa lagano umešati čvrsto ulupan sneg od belanaca. Skinuti s vatre i još malo mešati da se zgusne i prohladi, pa premazati preko fila od oraha.

Komеntari5
5b80d
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

Marija Petrov
Ozbiljan problem u receptu predstavljaju živa umućena žumanca koja se dodaju u prohladjeni fil. Nije baš pametno tako, zbog mogućnosti dobijanja salmonele. Bolje ta žumanca sa jednom kašikom šećera kuvati malo na pari.
Goran Kovacevic
E stvarno nas ima raznih...
Dragan Stanišić
Срећни дани мог детињства :))
Šmrc, šmrc
Evo rasplaka me Dubravka teskim detinjstvom. A Majka Tereza, nije zamesila tortu?
Dubravka
Za tebe bili srećni, a neko nije imao ni jaje za doručak! U djetinjstvu nisam nikada imala tortu. Nekome je i ta sreća prisjela jer je imao problema zbog sirovih jaja. Tada se nije znalo za salmonele pa su završavali u bolnici ili kod pogrebnika.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja