utorak, 11.05.2021. ✝ Vеrski kalеndar € Kursna lista
četvrtak, 15.04.2021. u 21:13 Jelica Antelj - Ivana Albunović

Ostaci pesticida i u svinjskoj masti

Najnoviji izveštaj EFSA pokazao da je u oko dva odsto kontrolisanih uzoraka hrane u EU bilo prekoračenja dozvoljenog nivoa sredstava za zaštitu bilja koja se koriste u poljoprivredi
Фото ЕПА ЕФЕ О.Х.

Pesticidi u hrani su ponovo aktuelna tema u evropskim medijima od kada je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA) objavila poslednji godišnji izveštaj o stanju na tržištu. Ovaj dokument daje detaljne informacije o ostacima pesticida koji se nalazi u hrani na tržištu Evropske unije. 
Kako je EFSA saopštila od ukupno 96.302 uzorka, prikupljenih u 2019. godini, u 96,1 odsto slučajeva utvrđeno je da su te količine bile u zakonski dozvoljenim granicama, dok je kod 3,9 procenata uzoraka premašena maksimalna količina ostataka. 
Istovremeno je takođe urađena i analiza određenih grupa namirnica.

U okviru programa koji koordinira i finansira EU (EUCP), uzeto je 12.579 uzoraka a u ovom slučaju dva odsto bilo je iznad dozvoljene granice. Istraživači su nasumično uzeli uzorke 12 prehrambenih proizvoda i na tom spisku našle su se: jabuke, kupus, salata, breskve, spanać, jagode, paradajz, zob, ječam, crno i belo grožđe za proizvodnju vina, kao i kravlje mleko i svinjska mast. 

Iako stručnjaci kažu da je moguće da se ostaci pesticida nađu svuda, pa i u svinjskoj masti i da ovo nije novost, oni objašnjavaju da pesticidi koji su rastvorljivi u mastima mogu da budu detektovani u ovom proizvodu, samo je pitanje o kom pesticidu je reč. Jer se iz ovoga može zaključiti da su se ostaci tu našli kroz unetu hranu, sredstva za čišćenje štala ili kroz lekove koji se koriste u veterinarstvu. Iz izveštaja EFSA vidi se da je reč o insekticidu pirimifos-metil. 
Prof. Sanja Lazić sa Poljoprivrednog fakulteta u Novom Sadu, navodi da je prekoračenje ostataka pesticida pronađeno u samo dva uzorka svinjske masti i da ono nije zabrinjavajuće. Inače, od uzoraka životinjskog porekla EFSA kontroliše samo svinjsku mast i kravlje mleko, kaže Lazićeva i dodaje da Evropska agencija za bezbednost hrane ovakva istraživanja sprovodi i zbog toga da bi utvrdila da li postoje ostaci zabranjenih pesticida ili onih koji se više ne primenjuju. 

Smatra da su ova istraživanja važna jer utiču na svest proizvođača, a to se može videti i po tome što se u određenim kategorijama namirnica smanjuju količine ostataka pesticida. 

Iako 53 odsto uzoraka nije imalo merljive ostatke pesticida u 45 procenata pronađen je jedan ili više ostataka različitih sredstava za zaštitu ali su oni, kako se navodi, bili u dozvoljenoj granici. 
U odnosu na isto istraživanje iz 2016. godine došlo je do nekih promena. Tako je kod nekih proizvoda poput breskve, zelene salate, jabuke ili paradajza zabeleženo smanjenje količine ostataka pesticida, dok je kod drugih taj nivo povećan. 
Više ostataka pesticida nađeno je kod jagoda i to za 1,5 odsto.

Ovo voće ponovo je u centru pažnje jer su jagode, i po nedavnom izveštaju američke radne grupe za zaštitu životne sredine, bile u vrhu liste „prljavih” poljoprivrednih proizvoda. 
Prema objašnjenju stručnjaka, one su u fazi zrelosti jako osetljive, plod brzo raste i sazreva i mora se često tretirati posebno protiv truležnica. Pokožica jagode i inače je prijemčiva za pesticide.  
Iz EFSA je saopšteno da je i kod kupusa zabeležen rast od 0,8 odsto, dok su kod grožđa pronađene veće količine ostataka pesticida za 0,5, a kod svinjske masti za 0,2 odsto.

Ni ove godine, kao i u prethodnom istraživanju, u kravljem mleku nije bilo prekoračenja ostataka pesticida. Iz EFSA navode kako se ovaj program kontrole zasniva na analizi rizika i cilja proizvode za koje se sumnja da sadrže ostatke pesticida ili je to i ustanovljeno u nekim od prethodnih istraživanja. 
– Ovakvi podaci ukazuju da namirnice koje su kontrolisane 2019. godine ne ugrožavaju ozbiljnije zdravlje potrošača. Međutim, predložen je niz preporuka kako da se ova oblast drži pod kontrolom – saopšteno je iz EFSA. 
Cilj evropske prehrambene strategije jeste da se do 2030. godine čak 25 odsto poljoprivrednog zemljišta organski obrađuje. Cilj je da se do ove godine i znatno smanji upotreba pesticida i đubriva u proizvodnji hrane.

Ovo je već izazvalo nezadovoljstvo kod poljoprivrednika u nekim od članica EU koji se oslanjaju na pesticide u proizvodnji. Krajem prošle godine Evroaktiv je objavio kako bugarski poljoprivrednici očekuju slabije prinose, rod lošijeg kvaliteta ali i niže prihode kao rezultat nove zelene politike EU. 
Oni sumnjaju u to da će Evropska komisija moći da ponudi bio-zamene za hemikalije koje su podjednako efikasne protiv štetočina i koji mogu da osiguraju dosadašnje prinose. 
 

Komеntari2
d32e1
Молимо вас да се у коментарима држите теме текста. Редакција Политике ONLINE задржава право да – уколико их процени као неумесне - скрати или не објави коментаре који садрже осврте на нечију личност и приватан живот, увреде на рачун аутора текста и/или чланова редакције „Политике“ као и било какву претњу, непристојан речник, говор мржње, расне и националне увреде или било какав незаконит садржај. Коментаре писане верзалом и линкове на друге сајтове не објављујемо. Политика ONLINE нема никакву обавезу образлагања одлука везаних за скраћивање коментара и њихово објављивање. Редакција не одговара за ставове читалаца изнесене у коментарима. Ваш коментар може садржати највише 1.000 појединачних карактера, и сматра се да сте слањем коментара потврдили сагласност са горе наведеним правилима.

nikola andric
Nije ''nedaj Boze'' i u slanini?
bata
zaključci su vam lagani.... glifozat ( glifosav) se uvukao u ceo lanac ishrane, svi ga jedemo, i ljudi i životinje.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

logo

Ovaj veb sajt koristi kolačiće

Sajt politika.rs koristi kolačiće u cilju unapređenja usluga koje pruža. Prikupljamo isključivo osnovne podatke koji su neophodni za prilagođavanje sadržaja i oglasa, nadzor rada sajta i aplikacije. Podaci o navikama i potrebama korisnika strogo su zaštićeni. Daljim korišćenjem sajta politika.rs podrazumeva se da ste saglasni sa upotrebom kolačića.

Prijavitе sе na našu mailing listu

* Obavеzna polja