Ponedeljak, 25.10.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Istorija valjevskog ugostiteljstva – od kafana do kupleraja

Postavka u galeriji gradskog muzeja obuhvata period od kraja 18. veka do danas
(Фото С. Ћирић)

Valjevo – „Otkako je Velja ponovo renovirao svoju kafanu ’Kraljević Marko’ od tada u toj kafani uvek imaju odlični mezetluci... Toša ćevabdžija majstorski sprema izvanredne ćevapčiće, najlepše ražnjiće, masne ćulbastije i jedinstveno jagnjeće pečenje.”

Tako se u „Glasu Valjeva” krajem jula 1929. godine reklamirala čuvena valjevska kafana „Kraljević Marko”, koja i danas postoji na istom mestu, u strogom centru varoši na Kolubari. U istim novinama, u oktobru 1931, Krsta Ostojić, hotelijer iz Valjeva, obaveštava poštovano građanstvo da je uzeo pod zakup „potpuno iznova renovirani Hotel ’Sekulić’”, koji raspolaže sa „30 prvoklasno uređenih soba za prenoćište, cene 15–24 dinara, odlična posluga”.

Ovo je samo deo priče o izložbi „Valjevske kafane od davnina do današnjih dana”, autorke Marine Ćirović, u galeriji Narodnog muzeja u Valjevu. Prethodila joj je izložba „Šetnja kroz istoriju valjevskih kafana”, premijerno prikazana u „Noći muzeja” u maju 2012, koja se bavila istorijom i tradicijom kafanskog života u valjevskom kraju od 19. do sredine 20. veka. Tada je na dizajnerski rešenim panoima napravljena svojevrsna istorijska paralela starim i novim fotografijama valjevskih kafana. Aktuelno izdanje izložbe, pripremljeno ove godine pod novim nazivom uz adekvatan katalog, obogaćeno je fotografijama kafana i restorana koji su i danas ostali verni svojoj tradiciji i delatnosti. Postavka je dopunjena snimcima brojnih novih kafića i barova, popularnim među mlađim generacijama.

Istorija kaže da su prve valjevske kafane nastale krajem 18. i početkom 19. veka u staroj gradskoj čaršiji Tešnjar, na desnoj obali Kolubare. Ispunjene duvanskim dimom i mirisima roštilja i alkohola, najpoznatije su bile „Kozara”, „Mostar”, „Kovačev han”, „Orijent”, „Radikal”, „Zanatlijska pivnica”. Osamdesetih godina 19. veka, kada se Valjevo širi i na levu stranu Kolubare, tamo se uz kaldrmisane ulice, nadomak „Grand hotela” otvaraju kafane „Pivnica ’Srbija’”, „Vidina kafana”, kasnije „Zlatibor”, „Bristol”, pa „Obnica”, „Kraljević Marko”, „Zlatan plug”. U Knez Miloševoj i susednim ulicama bile su kafane „Ljubovija”, „Grozd”, „Jadar”... Zapamćene su i „Central”, „Šofer bar”, „Kod sunca”, „Bela lađa”, „Kafana ’Beograd’”, nezaobilazni Hotel „Sekulić”...

Muzička dešavanja u kafanama, navodi autorka izložbe Marina Ćirović, nisu mogla da prođu bez ciganskih orkestara i sevdalinki koje je pevala Dragica, valjevska Sofka. U toku dugih zimskih večeri vreme je prekraćivano i igranjem bilijara u restauraciji „Kasina”, dok je „Zlatibor” bio poznat po pokerašima...

Prvi bioskop u Valjevu bio je u kafani „Pivnica ’Srbija’”, čiji je vlasnik Blagojević 1910. godine doneo prvu kino-aparaturu i u kafanskoj sali počeo da prikazuje filmove.

Pojedine kafane nudile su poseban vid zabave za odrasle, kao što je to bio „Orijent”, na čijem spratu se nalazila javna kuća, odnosno kupleraj, kako se tada nazivao. Crvenu lampu ispred imao je i „Radikal”, dok su „Belu lađu” često nazivali i „Zla kuća”. Sve tri kafane su, pored glavnog ulaza za one najslobodnije, imale i još po dva sporedna – kroz kapiju na avliji za one malo bojažljivije i ulaz od Kolubare za najstidljivije, koji su strahovali da ih ne vide očevi ili žene...

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.