Utorak, 17.05.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Čokoladni paketići

Pixabay

Potrebno je:

Za testo

  • 6 jaja
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 2 kašike kakaoa
  • 1 prašak za pecivo
  • 100 g otopljene crne čokolade za kuvanje
  • 3 kašike mleka

Za fil

  • 500 g jagoda
  • 500 ml mleka
  • 7 kašika brašna
  • 150 g šećera
  • 2 kesice vanilin-šećera
  • 150 g putera

Glazura

  • 400 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje

Odvojiti žumanca od belanaca, pa mutiti žumanca sa šećerom dok se ne dobije penasta masa. Potom dodati brašno, kakao i otopljenu čokoladu, polako mešati i na kraju dodati mleko. U drugom sudu umutiti belanca, pa sve polako sjediniti. Sipati u plići, veći pleh, pre toga obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno dobro ugrejanoj rerni, na oko 180 stepeni Celzijusa, najmanje pola sata. Da li je kora pečena proveriti viljuškom. Kada je biskvit pečen, sačekati da se ohladi pa preseći napola, čime dobijate dve kore.

Fil

U 200 ml mleka sipati sav šećer i brašno, a ostatak – 300 ml mleka – staviti da provri, pa polako dodati u ovu masu. Sve zajedno kuvati na nižoj temperaturi uz neprestano mešanje ne duže od nekoliko minuta.

Fil će početi da se sjedinjuje i učvršćuje. Kada se prohladi, dodati pre toga na sobnoj temperaturi otopljen i umućen puter.

Jagode sitno naseckati, pa na donju koru kolača premazati polovinu fila, ređati jagode, premazati drugom polovinom fila, pa poklopiti gornjom korom.

Glazuru napraviti tako što ćete slatku pavlaku polako zagrevati i mešati, pa dodati čokoladu uz neprestano mešanje. Ako je potrebno, uliti nekoliko kapi ulja. Kada je glazura kompaktna i bez grudvica, preliti je preko kolača. Sačekati da se sve ohladi na sobnoj temperaturi, pa tek onda staviti u frižider. Pre služenja seći na kocke.

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.