Ponedeljak, 25.10.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Posle mesa i plodovi mora iz laboratorije

Cilj je komercijalizacija ovih proizvoda kako bi se zadovoljila rastuća tražnja
(Фото EPA-EFE/Dean Lewins)

Najveća evropska grupacija za proizvodnju zamrznute hrane, britanska korporacija „Nomad fuds”, najavila je da će u saradnji s američkom kompanijom „Blu nalu” razvijati proizvodnju plodova mora koji će se uzgajati iz ćelija u laboratorijama.

Njihov cilj je komercijalizacija laboratorijski uzgojenih morskih plodova kako bi se zadovoljila rastuća potražnja, ali i brojni zahtevi da se očuva dugoročna održivost prirodnih staništa, izvestio je Rojters, a prenosi Tanjug. Te dve kompanije će sarađivati na istraživanju tržišta i uvidima u navike potrošača. Inače, Evropa je najveći uvoznik morskih plodova u svetu, navodi se u izveštaju Evropske unije o „plavoj ekonomiji”.

Tako se posle mesa i proizvodnja druge hrane seli iz klasičnih fabrika u laboratorije, a sve više kompanija planira da se oproba u tom sektoru. „Gardijan” je nedavno preneo mišljenje Instituta dobre hrane (GFI) kako i dalje postoje inženjerski izazovi koje treba rešiti da bi se smanjili troškovi proizvodnje. Podaci izraelske kompanije „Fjučer mit” pokazuje da su se troškovi proizvodnje veštačkih pilećih prsa gotovo prepolovili u posljednja četiri meseca – sa 7,5 dolara na četiri – i da se očekuje pad cene na dva dolara u roku od godinu i po dana. Prema izveštaju ovog instituta u kompanije za gajeno meso u 2020. uloženo je više od 300 miliona evra. Očekuju da će ulaganja tek rasti kada ovo meso stigne do polica u trgovinama.

Britanski list navodi da neke studije pokazuju da je 80 odsto ljudi u Velikoj Britaniji i SAD spremno da konzumira meso proizvedeno u laboratorijima, i to naročito mlađa populacija.

Komentari5
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Emp.error
Zlo i naopako.
Миланм
Па све је хемија, ако је састав и структура иста онда је тото једино што није било нехуманог односа према живим бићима и њиховог убијања да би их појели.
Contrash
Tako je, nismo mi naivni... Mi samo malo znamo i onda trazimo izlaz u nepoverenju prema svemu oko nas.
Ti očigledno znaš puno o sintetičkom mesu (tek treba da krene u opticaj) i i imaš poverenje prema agresivnim kampanjama da crveno meso izaziva kancer (a sintetika ga ne izaziva), da krave ispuštaju metan i oštećuju atmosferu, da nam prete lude krave, da su nam krvni sudovi začepljeni holesterolom i da su statini spas ... Ti imaš nepoverenje - prema kravama.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.