Sreda, 01.12.2021. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Menjaju rokove trajanja da bi sprečili bacanje hrane

Set od 27 zakona koje je usvojio Evropski parlament u narednoj deceniji će menjati način na koji se u EU proizvodi, prerađuje, kupuje i konzumira hrana
(Фото Pixabay)

Kada proizvodu istekne rok trajanja sa oznake „upotrebiti do”, namirnica više nije za jelo, a kada prođe i termin „najbolje upotrebiti do”, hrana se može konzumirati danima i nedeljama – sve zavisi o kojoj namirnici je reč. Većina potrošača ne pravi razliku između ovih oznaka, zbog čega ogromne količine hrane završe na otpadu. Evropska unija je zato, u okviru strategije „Od njive do trpeze”, odlučila da uvede novi jasniji sistem oznaka na hrani, najavila je Biljana Borzan iz Odbora za zaštitu potrošača u EU. Pošto je Evropski parlament dao zeleno svetlo za paket od 27 zakonskih predloga i politika, u narednoj deceniji menjaće se način na koji se u Evropi proizvodi, prerađuje, kupuje i konzumira hrana. Prema poslednjim istraživanjima u Evropskoj uniji se godišnje baci više od devet miliona tona hrane, a 10 odsto tih proizvoda na otpadu završi upravo zbog nerazumevanja rokova trajanja jer se pokazalo da manje od pola građana EU shvata razliku između „upotrebiti do” i „najbolje upotrebiti do”.

– Pretpostavljali smo da su velike količine bačene hrane povezane s pogrešnim označavanjem rokova na prehrambenim proizvodima, a onda smo obezbedili i čvrste dokaze za to, zbog čega su usledile izmene propisa. Prema istraživanju, koje je obuhvatilo 2296 proizvoda kupljenih u 109 prodavnica na teritoriji osam država članica, najviše mogućnosti da se smanji bacanja hrane u kontekstu rokova trajanja pronašli smo u slučaju mlečnih proizvoda, jogurta, svežih sokova i pakovanog mesa i ribe – objasnila je Borzanova rezultate studije. Kako kaže, manje od pola stanovnika EU shvata razliku između rokova trajanja namirnica i iako posle isteka roka „najbolje upotrebiti do” hrana može da se koristi za jelo još danima, nedeljama, pa i mesecima, ona se masovno baca na dan isteka ovog roka.

Prema istraživanju koje je obuhvatilo 2296 proizvoda kupljenih u 109 prodavnica na teritoriji osam država članica, najviše mogućnosti da se smanji bacanje hrane u kontekstu rokova trajanja postoji u slučaju mlečnih proizvoda, jogurta, svežih sokova i pakovanog mesa i ribe

Kako kažu u ovom odboru, oznaka „najbolje upotrebiti do” znači da proizvođač tvrdi da je do tog dana proizvod najkvalitetniji, da na primer zadržava optimalnu hrskavost i boju. U Švedskoj i Norveškoj, navode, eksperimentalno su zamenili tu oznaku sa „najbolji kvalitet do” i „najbolje do, ali upotrebljivo posle”, pa se sugeriše da i Evropska komisija pokuša da tu inicijativu uzme u obzir. Jedan deo proizvođača koji su obuhvaćeni istraživanjem izjavio je da namerno koriste kraće rokove trajanja nego što bi trebalo jer se time štite od potencijalnih problema. S druge strane, istraživanja evropskih potrošačkih udruženja pokazala su da se ta strategija ponekad koristi i kako bi proizvodi kraće bili na policama, to jest da se trgovcima pruži prilika da češće naručuju robu.

– Zanimljivo je da u različitim zemljama isti proizvodi imaju drugačije oznake rokova trajanja i uputstva za čuvanje, što može da zbuni kupce. Proizvođači su objasnili da je reč o različitim temperaturama i uslovima pod kojima se namirnice čuvaju. Na primer, prosečna temperatura rashladnih uređaja u Nemačkoj je viša nego u Danskoj i zato proizvodi za nemačko tržište imaju kraće rokove nego za dansko. Smernice EU ili propisane temperature na čitavom zajedničkom tržištu bi to rešile – izjavila je Biljana Borzan. Studija koja je o ovoj temi sprovedena još pre tri godine bavila se i pitanjem proširenja liste dugotrajnih namirnica koje su, prema EU regulativi, izuzete od obaveze isticanja roka trajanja poput soli, šećera, sirćeta, vina, svežeg voća i povrća i hleba. Predlog je bio da se toj listi dodaju i testenina, pirinač i kafa. I dok je jedan deo stručnjaka tvrdio da bi se time smanjilo bacanje tih namirnica, drugi su tvrdili da bi ih potrošači bacali više iz predostrožnosti.

 

Komentari4
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Pivopija
Uvek proverite prehrambene proizvode koji su na akciji da nisu dan dva pred istek roka. Ovo negde baš ima uticaja na ukus proizvoda čak iako konzumirate pre isteka roka. Primer pivo u limenci pred istek roka ima bukvalno "limeni" ukus, ne liči ni na šta...
Pivopija
Uvek proverite prehrambene proizvode koji su na akciji da nisu dan dva pred istek roka. Ovo negde baš ima uticaja na ukus proizvoda čak iako konzumirate pre isteka roka. Primer pivo u limenci pred istek roka ima bukvalno "limeni" ukus, ne liči ni na šta...
milojlo
Jednostavno na zapadu ( živim u germaniji 50 godina ) vlada kriminalni kapitalizam .Varaju narod na sve strane , kao što je primer velikih konzerna VW . A naročito u Prehambrenoj Industriji . Kapitalisti su i izmislili naziv " Potrošač " umesto da se koristi onaj pravi naziv " Kupac ,Kupci ". Potrošač je jedan negativan naziv. Kapitalisti proizvode a mi smo " Potrošači".
Ljubomir
A prosto "Rok trajanja" nije opcija? I pakovanja od 100, 250, 500 grama, 1 kg, 1 dl, 2,5 dl, 0,5 l, 1 l isto nisu jasna, vec mora 165 g jogurta, da ne mozes da uhvatis cenu po litri!

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.