Subota, 21.05.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Bundeva s pilećom džigericom

(Фото Владимир Сретеновић)

Potrebno je:

  • 500 g bundeve
  • 320 g pirinča
  • 280 g pileće džigerice
  • 40 g parmezana
  • 80 g margarina
  • 2 kašike konjaka ili vinjaka
  • 1 l pileće supe (kocka)
  • 1 glavica crnog luka
  • pola čaše belog vina
  • muskatni oraščić
  • so, biber

U odgovarajući sud istopiti pola količine margarina i propržiti sitno seckan crni luk. Dodati bundevu isečenu na kockice (može i rendana na krupno rende), posoliti i pobiberiti. Dodati pirinač, kratko propržiti, zaliti vinom i nastaviti s kuvanjem na tihoj vatri. Povremeno dolivati kutlaču supe, mešajući.

Očistiti džigericu, tanko je iseći. Svako parče uvaljati u brašno i propržiti na preostalom margarinu. Preliti konjakom, posoliti, pobiberiti i dinstati 2–3 minuta. U gotov rižoto umešati parmezan, pa ga poslužiti uz džigericu, malo muskatnog oraščića i aromatičnog bilja.

Recept Jasmina Latinović 

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.