Utorak, 24.05.2022. ✝ Verski kalendar € Kursna lista

Poljoprivreda „Otvorenog Balkana”

Велики проблем је уситњеност пољопривредних домаћинстава, која у Србији имају површину од четири до пет хектара (Фото: А. Васиљевић)

Kada se govori o inicijativi „Otvoreni Balkan” ističu se, između ostalog, najmanje dve grupe značajnih prednosti. Jedna je oblast komunikacija i saobraćaja, u kojoj će unija najpre postati praktično primenjiva, na zadovoljstvo građana država zapadnog Balkana. Na sličan način ističe se i oblast poljoprivrede. To naglašava i agilni ministar poljoprivrede Srbije isticanjem kako neće biti više čekanja na granicama i kako će se robna razmena višestruko povećati.

U oblasti poljoprivrede treba pre svega poći od postojećeg stanja i hrabro priznati da je ono veoma slabo. U Evropi se Albanija i Severna Makedonija uzimaju kao primer opšte zaostalosti poljoprivrede – uz Srbiju koja nije mnogo omakla. Za bilo kakav poduhvat u vezi s unapređenjem najvažnije je realno ustanoviti uzrok takvog stanja. To je na prvom mestu ogromna usitnjenost poljoprivrednih domaćinstava, koja imaju od jedva dva ili četiri hektara obradive površine u Albaniji do oko četiri ili pet u Srbiji. Za opstanak gazdinstva u Evropi potrebna je najmanje tri do pet veća površina obradivog zemljišta, čak uz uslov da se intenzivnije koristi (povrće, voće, vinogradi...). U sve tri države jedva bi trećina postojećih vlasnika domaćinstava mogla da opstane uz primenu savremenih tehnologija, opreme, načina gajenja stoke itd.

Drugi uzrok je nedopustivo nizak udeo vrednosti stočarske proizvodnje s preradom proizvoda u ukupnoj vrednosti poljoprivrede. Kod najboljih država taj udeo iznosi najmanje 60 ili čak više od 70 procenata. U Srbiji je jedva 30 odsto, a u druge dve države je verovatno slične vrednosti. Gotovo uništeno stočarstvo znači ogroman pad broja radnih mesta, pad kvaliteta zemljišta, dok industrija prerade skoro da ne postoji. U sve tri države osnovu unapređenja moraće da čini povećanje obima i kvaliteta u stočarstvu uz prateći povraćaj industrije prerade stočarskih proizvoda. Za tako složen zadatak, najkraće rečeno, oslonac treba tražiti u stručnom obrazovanju i stalnoj razmeni iskustava ne samo mlađih vlasnika domaćinstava, već i odgovarajuće stručne savetodavne službe.

U proceni postojećeg lošeg stanja poljoprivrede sve tri države, a pogotovo u sagledavanju načina i uslova realnog unapređenja, od Srbije se očekuje vodeća uloga. Pored većih površina obradivog zemljišta, Srbija ima i priznatije školovanje za potrebe poljoprivrede. Naša zemlja bi morala da se što pre jednostavno nametne preuzimanjem obaveza oko detaljnijeg sagledavanja uslova i načina realnog unapređenja poljoprivrede sve tri države. U poljoprivredi Albanije i Severne Makedonije treba očekivati mnogo veće usmerenje ka obimnijoj proizvodi povrća, voća, vinograda, dok bi se u Srbiji u principu to odnosilo na stočarstvo i preradu. U pogledu stočarstva za sve tri države osnovni uslov bi morala da bude minimalna početna norma od pola uslovnog grla po hektaru obradive površine s ciljem da bude dvostruko veća. Postizanje „krajnjeg cilja” moralo bi se ograničiti na desetak godina.

U oblasti stočarstva vodeći su govedarstvo i svinjarstvo, odnosno proizvodnja mleka i mesa, gde bi Srbija morala da vodeća. Kod gajenja ovaca i koza Albanija i Severna Makedonija već imaju dobru tradiciju i iskustvo, pa ih treba i dalje unapređivati. Za procenu rezultata najbolji način je upoređenje s rezultatima koje već postižu ugledne države Evrope. Ti rezultati mogli bi da budu i cilj država „Otvorenog Balkana” za idućih pet godina. Posle pet godina ove tri države moraće da budu osposobljene i za sve veću konkurenciju, pre svega u pogledu troškova. Sve odgovorne institucije, počev od vlade i ministarstava, moraju da stvaraju navike da iskazuju rezultate tako da se zna koliko se čega proizvede ne samo po hektaru, već i stanovniku. Treba već odmah misliti i na sve strože uslove u proizvodnji hrane. To se ne odnosi samo na ispunjavanje minimalnih uslova kvaliteta, već sve više na organsku proizvodnju, koja u praksi u EU zauzima dvadesetak odsto, a u planovima i više od 60 ili 70 procenata.

Kod bilo kakvih većih zahvata i obaveza najteži je prvi korak. U slučaju poljoprivrede, kao jedne od najsloženijih grana privrede, Srbija bi morala da što pre istakne sebe, makar nekim početnim obavezama. To ne bi smelo da bude povezano s organima vlasti ili političkim rešenjima, već isključivo realno privredno. Za preporuku je da se već za početak formira zajednička institucija u vidu komore za oblast poljoprivrede zemalja „Otvorenog Balkana”. Neposredno posle toga, bez obzira na obimnost i složenost, treba planirati projekciju razvoja s uslovima koji taj razvoj omogućavaju. U tom pogledu možda bi Severna Makedonija mogla da preuzme početnu zaduženost, između ostalog i radi lakšeg sporazumevanja.

Prof. dr Milan St. Tošić,

Beograd

Komentari0
Molimo vas da sе u komеntarima držitе tеmе tеksta. Rеdakcija Politikе ONLINE zadržava pravo da – ukoliko ih procеni kao nеumеsnе - skrati ili nе objavi komеntarе koji sadržе osvrtе na nеčiju ličnost i privatan život, uvrеdе na račun autora tеksta i/ili članova rеdakcijе „Politikе“ kao i bilo kakvu prеtnju, nеpristojan rеčnik, govor mržnjе, rasnе i nacionalnе uvrеdе ili bilo kakav nеzakonit sadržaj. Komеntarе pisanе vеrzalom i linkovе na drugе sajtovе nе objavljujеmo. Politika ONLINE nеma nikakvu obavеzu obrazlaganja odluka vеzanih za skraćivanjе komеntara i njihovo objavljivanjе. Rеdakcija nе odgovara za stavovе čitalaca iznеsеnе u komеntarima. Vaš komеntar možе sadržati najvišе 1.000 pojеdinačnih karaktеra, i smatra sе da stе slanjеm komеntara potvrdili saglasnost sa gorе navеdеnim pravilima.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Komentar uspešno dodat!

Vaš komentar će biti vidljiv čim ga administrator odobri.

Овај веб сајт користи колачиће

Сајт politika.rs користи колачиће у циљу унапређења услуга које пружа. Прикупљамо искључиво основне податке који су неопходни за прилагођавање садржаја и огласа, надзор рада сајта и апликације. Подаци о навикама и потребама корисника строго су заштићени. Даљим коришћењем сајта politika.rs подразумева се да сте сагласни са употребом колачића.